El таку таку Это очень полноценное блюдо, потому что с одной стороны у него фасоль, а с другой - рис. Оба продукта идеально дополнены, чтобы улучшить белковые качества всего блюда, что делает его почти похожим на продукт животного происхождения. Он дает нам много белка, а также много клетчатки из бобов, которая помогает нам в регуляции кишечника. Это очень важно для ежедневного рациона. Затем приготовьте карандаш и бумагу. Здесь я делюсь ингредиентами этого волшебного Таку Таку, очень простого в приготовлении.
Таку Таку Рецепт
В рецепте таку-таку его можно приготовить с тушеными бобами со вчерашнего дня (это могут быть пинто или черные бобы), тушеным палларе, чечевицей или нутом. Что касается риса, его также можно приготовить из риса, приготовленного накануне.
Ингредиенты
- 4 стакана вареного риса
- 2 стакана варено-сжиженной фасоли
- 2 стакана вареной фасоли, измельченной
- 1 стакан мелко нарезанного красного лука
- 1 столовая ложка измельченного чеснока
- 1/4 стакана жидкого желтого перца чили
- 1 щепотка перца
- 1 щепотка тмина
- 200 мл растительного масла
- 200 мл оливкового масла
- Соль по вкусу
Приготовление Таку Таку
- Приготовьте заправку из чашки мелко нарезанного красного лука, 1 столовой ложки измельченного чеснока и четверти стакана смешанного желтого перца. Все на очень слабом огне.
- Пробуем соль и добавляем щепотку перца и тмина.
- Эта заправка смешивается с 4 чашками вареного риса, 2 чашками вареной фасоли и 2 чашками измельченной вареной фасоли. Хорошо перемешиваем и делим на четыре. Обратите внимание, что пропорции всегда ориентировочные и будут зависеть от того, насколько влажные или сухие ваши приготовленные бобы, в любом случае большое достоинство таку-таку заключается в его хрупкости, то есть чем он более хрупкий и рассыпчатый, тем он мягче и насыщеннее. это будет. нам не нужен кирпич.
- Затем мы наливаем немного масла в сковороду и обжариваем смесь на медленном огне, пока она не станет хрустящей снаружи и кремовой внутри.
- В конце уже на тарелке добавляем в каждый таку-таку примерно две чайные ложки оливкового масла.