Esta рецепт Утка с арахисом Это восхитительное рагу из моей перуанской кухни. Это тарелка очень просто y практично делать, он идеально подходит для приготовления дома к любому случаю: удивить гостей или поделиться с семьей и друзьями. Оставаться в Моя перуанская еда и научиться подготовить шаг за шагом рецепт арахисовой ножки, которому мы научим вас. Но прежде чем насладиться этим восхитительным рецептом, я приглашаю вас узнать невероятную историю, которую хранит Patita con peanut.
История патиты с арахисом
La лапа с арахисом один из тех препаратов нашего Перуанская кухня это говорит о надежде и возможностях перед лицом невзгод. Это рецепт из древнего кулинарного репертуара Лимы, который хранит память о тех временах, когда день за днем С перуанцами плохо обращались y порабощенный другие перуанцы, считавшие себя выше их, угнетали перуанцев, которым приходилось находить в своих недостатках окно радости, и поэтому, ища среди останков и пепла, эти другие отвергли возможность сделать вкусное блюдо, что наполняло бы не только их желудки, но и сердца. Результат - вся эта серия Креольские рагу что сегодня обеды наполняют радостью во всех домах страны, Guisos как ты благородный Утка с арахисом, где ногу готовят со всем, что другие не видели и не ценили, пока она не станет чистой желатин любви.
Рецепт патиты с арахисом
La рецепт патиты с перуанским арахисом Его готовят из говяжьей ножки, которая является основным ингредиентом этого блюда. В говяжья нога Его можно купить предварительно приготовленным и измельченным на рынке, или вы также можете купить большую говяжью ножку, которую мы будем готовить дома, пока мясо не отвалится от кости. Вот другие ингредиенты, которые нам понадобятся для приготовления этого восхитительного рецепта, и пошаговая инструкция по его приготовлению. А теперь, если мы начнем ... Руки на кухню!
Ингредиенты
- 1 приготовленная говяжья нога
- 5 картофелиныкартофель) нарезанный кубиками белый
- 1 стакан жареного арахиса
- 1 крупная луковица, измельченная
- 3 столовые ложки молотого перца чили
- 2 столовые ложки Желтый перец земля
- 2 столовые ложки молотого чеснока
- 1/4 стакана масла
- 1 веточка мяты перечной
- 1 ломтик острого перца
- Щепотка соли
- 1 щепотка перца
- 1 щепотка тмина
Приготовление патиты с арахисом
- Давайте начнем этот рецепт с приготовления заправки в кастрюле с плоским дном, вливания масла и давая ему хорошо нагреться. Добавьте чашку красного лука и две столовые ложки молотого чеснока, варите 10 минут и добавьте полстакана молотого перца чили, щепотку перца, щепотку тмина и щепотку измельченной мяты. Варить еще 10 минут.
- Затем добавьте горсть жареного и молотого арахиса, добавьте соль, нарезанную ножку и воду (желательно стакан ножного бульона).
- Пусть он слегка покроет заготовку, дайте ей вариться, пока ножка не станет очень мягкой и сок не начнет набирать обороты.
- Теперь добавьте две чашки нарезанного кубиками белого картофеля и две дополнительные столовые ложки жареного молотого арахиса. Дайте картофелю вариться еще несколько минут.
- Добавьте ломтик острого перца, чтобы придать ему пряный оттенок, веточку мяты для последнего кипения и вуаля! Теперь вы можете попробовать этот богатый перуанский рецепт патиты с арахисом и подать его в качестве основного блюда.
Лучшее дополнение к этой восхитительной патите с арахисом - приготовить отдельный соус чалака с большим количеством лука, чили, кориандра, мяты и лимона. Кислотность лимона и желатин говяжьей ножки во рту - противоположности, которые волшебным образом объединяются во вкусе. Вкусные!
Пищевые свойства утки с арахисом
Желатин из говяжьих ножек - это полутвердое и бесцветное вещество, которое представляет собой коллаген из тканей животных и помогает нам восстанавливать стенку кишечника и, прежде всего, защищать кости и суставы, тем самым предотвращая остеопороз. Это бесценный источник белка, который помогает нам улучшить внешний вид ногтей, кожи и волос. Рекомендуется сопровождать его напитками, богатыми витамином С, это заставит нас использовать этот коллаген гораздо больше.
