El tacu tacu Este un fel de mâncare foarte complet deoarece are fasole pe o parte și orez pe cealaltă.Ambele alimente sunt completate ideal pentru a îmbunătăți calitatea proteică a întregului fel de mâncare, făcându-l aproape ca un aliment de origine animală. Ne oferă multe proteine și, de asemenea, multe fibre din fasole care ne ajută la reglarea intestinală. Este foarte important pentru dieta zilnică. Pregătiți apoi un creion și hârtie, aici vă împărtășesc ingredientele pentru acest Tacu Tacu magic, foarte ușor de preparat.
Reteta Tacu Tacu
În rețeta de tacu tacu se poate face însoțit de fasole înăbușită de ieri (poate fi fasole pinto sau neagră), pallarés înăbușit, linte sau năut. In ceea ce priveste orezul se poate face si cu orez gatit cu o zi inainte.
Ingrediente
- 4 căni de orez fiert
- 2 cani de fasole fiarta lichefiata
- 2 căni de fasole fiartă, zdrobită
- 1 cana ceapa rosie tocata marunt
- 1 lingură usturoi tocat
- 1/4 de cană de ardei iute galben lichefiat
- 1 vârf de piper
- 1 vârf de chimen
- 200 ml ulei vegetal
- 200 ml ulei de măsline
- Sare după gust
Prepararea Tacu Tacu
- Pregătiți un dressing cu o cană de ceapă roșie tocată mărunt, 1 lingură de usturoi tocat și un sfert de cană de ardei galben amestecat. Totul la foc foarte mic.
- Gustam din sare si adaugam un praf de piper si chimen.
- Acest dressing se amestecă cu 4 căni de orez fiert, 2 căni de fasole fiartă lichefiată și 2 căni de fasole fiartă zdrobită. Amestecam bine si impartim in patru. Rețineți că proporțiile sunt întotdeauna referențiale și vor depinde de cât de umedă sau uscată este fasolea dumneavoastră fiartă, în orice caz marea virtute a unui tacu tacu este în fragilitatea sa, adică cu cât este mai fragil și mai sfărâmicios, cu atât mai moale și mai bogat. va fi. nu vrem o cărămidă.
- In continuare turnam un strop de ulei intr-o tigaie si rumenim amestecul la foc mic pana devine crocant la exterior si cremos la interior.
- La final, deja pe farfurie, adaugam la fiecare tacu tacu vreo doua lingurite de ulei de masline.
