Printre aperitive, gustari oferite, atat de variate, bucătărie ecuadoriană, este pâine de manioc. Acest aperitiv se serveste in Ecuador ca mancare de gustare, se serveste si la micul dejun sau gustare, in acest caz, se consuma insotit de cafea. Se serveste si pentru a insoti felul principal la pranz sau cina. Aceasta paine este facuta cu amidon sau făină de manioc, se folosesc brânză, ouă și unt.
Amidonul de manioc este cunoscut și sub numele de făină de manioc sau amidon, cum amidon de tapioca sau manioc.
Pregătirea acestei pâini este ușoară și simplă, acum vă puteți bucura de pâine de casă, cu o textură și o aromă care o face un preparat provocator.
Un alt aspect important al acestei pâini de manioc este că este foarte hrănitoare.
În casele și locurile unde se vând alimente în Ecuador, este obișnuit să găsești pâine de manioc.
Reteta de paine de manioc
Platon: Aperitiv
Bucătărie: ecuadoriană, latină
Timp de pregatire: Minute 15
Timp de gătit: Minute 10
Timp total: 25 de minute
dificultate de pregatire: Ușor
Porții: 20 până la 25 pâini de manioc
Autor: Layla Pujol. laylita
În mod normal, suntem obișnuiți să mâncăm pâine cu făină Comun. Insa, realitatea este ca exista si alte ingrediente care ne pot da un gust bun, pe langa alimentatia corecta. Pentru a vă dovedi, vă aducem rețeta pentru pâine de manioc. Citiți și aflați!
Ingrediente pentru prepararea pâinii cu manioc
la pregăti pâinea de manioc Ai nevoie doar de următoarele ingrediente:
- 500 de grame de brânză rasă sau mozzarella.
- 300 de grame de amidon de manioc.
- 150 de grame de unt.
- 100 de mililitri de apă sau lapte.
- 5 grame de praf de copt.
- 2 de ouă.
- Un vârf de sare.
Prepararea pâinii de manioc pas cu pas – BINE EXPLICAT
După ce aveți toate ingredientele, va trebui pur și simplu să urmați pașii pe care vă vom arăta mai jos pentru a pregăti corect pâinea de manioc:
PASUL 1 – AMESTECUL
Trebuie să faci amestec perfect folosind amidon de manioc, brânză, praf de copt și sare. Când toate aceste ingrediente sunt împreună, adăugați pur și simplu untul și ouăle.
PASUL 2 – DA FORMA
După ce ai gata amestecul, trebuie pur și simplu să-l dai la frigider pentru câteva minute și apoi să-l faci bile. Odata facut, mai da la frigider pentru 30 de minute si apoi da la cuptor pentru rezultate mai bune.
PASUL 3 – COACERE
Trebuie să preîncălziți cuptorul la 260 ° C iar cat se incalzeste asezam bilutele pe o tava unsa cu unt. Ulterior, dați-le la cuptor și lăsați-le acolo 5 sau 8 minute. Apoi se scoate, se lasa sa se raceasca si se consuma.
DATE DE ȚINUT ÎN CONTĂ:
- Puteți folosi un robot de bucătărie pentru a amesteca ingredientele.
- Puteți folosi făină de tapioca dacă nu găsiți amidon.
- Puteți servi pâinea yuca cu chili de roșii de copac.
Informații nutriționale pentru pâinea de manioc
Există 120 de calorii într-o pâine de manioc (100 de grame)
calorii: 120 kcal
Grăsimi: 3,71 grame
hidrati de carbon: 17,58 grame
Fibra: 0,2 grame
Zahăr: 0,83 grame
proteine: 3,85 grame
Colesterol: 32 miligrame
sodiu: 149 miligrame
Potasio: 20 miligrame
Motive pentru a alege pâinea de manioc
pâine de manioc Este un aliment care are multe nutrienți, consumând pâine de manioc, pe lângă faptul că vă oferă nutrienți, furnizează energie datorită conținutului de glucide și amidon.
El Sabor de pâine de manioc este similar cu banana, este foarte frumos, aceasta este o caracteristică care invită la consumul acestui aliment. Un alt beneficiu al pâinii cu manioc este că nu contine gluten.
Iată câteva motive care te pot ajuta să optezi pentru consumul de pâine de manioc:
- Conține fibre, acest lucru favorizează scăderea nivelului de trigliceride.
- Es sărac în grăsimi.
- acesta conține, vitamina K , care favorizează formarea masei osoase.
- Întărește părul.
- Elimina disconfortul cauzată de colon iritabil.
- acesta conține, minerale precum zinc, magneziu, cupru.
- Are un conținut grozav de fier.
- Intervine în regularizare a tensiune arteriala.
- Reglează ritmul cardiac.
- Este sugerat în TRATAMIENTOS pentru unii inflamații, diaree.
- Yucca are proprietăți de curățare și antiinflamator, Aceste proprietăți fac ca pâinea de manioc să permită reducción de inflamație la nivelul articulațiilor.
- Permite fluiditatea sângelui, asta favorizează circulația.
Pâine de manioc în alte țări ale Americii.
În mai multe țări de America Latină este cunoscut și este procese el pâine de manioc.
În prepararea sa, se pot observa variații ale unui ingredient sau mod de preparare.
În țările în care se prepară și se consumă de obicei pâinea cu manioc, ea, ca și în Ecuador, este foarte populară și este servită la micul dejun, ca aperitiv, ca gustare și chiar este servită la prânz pentru a însoți felul principal sau principalul. .
pâine de manioc adopta numerele diferit în diferit țările latine unde se consumă, câteva exemple sunt:
- Cu numele de chipsuri Este cunoscut în Paraguay și Argentina
- Cuñape în Bolivia.
- Pao de queijo în Brazilia
Alte alternative folosind manioc.
La yucca, alimente cunoscut de atunci cele mai vechi timpuri, este un tubercul care este folosit foarte frecvent în bucătărie de America de Sud. Se spune că este originar din Paraguay și Brazilia, s-a răspândit în toată America de Sud.
Manioc este un ingredient primordial in mancarurile tarilor latine, gasind in lor preparate tipice.
Constituie ingredientul de bază în preparate precum fritje și manioc.
Manioc amestecat cu alte legume dă naștere bulionuri, supe de arome și texturi variate.
Fetelor, atoli, deserturi, salate Au acest aliment ca ingredient în prepararea lor.
Aici vă lăsăm rețete, modalități de pregătire manioc, toate delicios alternative cu această mâncare străveche:
- manioc copt
- Muchinele de manioc (clătite dulci sau sărate) fel de mâncare tipic din Ecuador
- prăjitură de manioc
- Yucca Yapingachos
- Locro de manioc cu carne de porc
- Pâine cu conopidă și manioc
- Omletă cu yucca
- Prajituri cu manioc si porc
- Yuca umpluta cu carne tocata
- Manioc umplut cu brânză
- manioc cu usturoi
- Arepas de Yucca
- fritje de manioc
- salata de manioc
- manioc cu pui
- prăjitură de manioc
- yucca prajita
- cassava chicha
- vin de manioc
- masato de manioc
