El Precaut Este o tocană foarte populară în bucătăria peruană. Lăsați-vă încântați de această rețetă rafinată, veți dori să încercați acel mic suc galben de tripă... Delicios !. Rețineți că mai jos vă voi împărtăși rețeta mea împreună cu cele mai bune secrete ale mele. Mâinile la bucătărie!
Reteta Cau Cau
La Reteta Cau Cau Se prepară pe baza ingredientului său principal, care este tripa. The Măruntaie la fel ca multe dintre viziere, are de fapt aproape aceeași cantitate de proteine ca orice altă carne și, de asemenea, are fier, atunci trebuie să-l includem mereu în meniu și să uităm că asta poate crește colesterolul sau poate fi rău pentru sănătate, dimpotrivă, face parte dintr-o alimentație sănătoasă.
Ingrediente
- 1 1/2 kg de tripă
- 2 cartofi albi mari
- 1 lingură usturoi tocat
- 1 cana de ceapa rosie tocata
- 1 cană de ardei iute galben lichefiat
- 1 crenguță de mentă
- 1 vârf de sare
- 1 vârf de piper alb
- Chimen după gust
- Scobitoare după gust
Prepararea Cau Cau
- Incepem prin a fierbe apa si adaugam un kilogram si jumatate de tripa pentru minim 15 minute. Vom vedea ca este gata atunci cand il puteti taia cu mainile cu usurinta.
- Apoi facem un dressing cu o lingura de usturoi macinat, o cana de ceapa rosie tocata, o cana de ardei galben amestecat, sare, piper alb, chimen si scobitoarea dupa gust.
- Lăsăm aroma acestui dressing să pătrundă în mediul înconjurător timp de 15 minute și apoi adăugăm tripa tocată cu un jet din bulionul ei de gătit.
- Mai lasam la fiert cateva minute pentru ca dressingul si trippa sa se amestece bine.
- Adaugam doi cartofi albi mari sau patru medii taiati cubulete, plus menta proaspat tocata.
- Cand cartoful este fiert, gustam de sare, adaugam menta tocata si mai lasam putin sa se incalzeasca pentru ca totul sa prinda aroma. Servim cu micul lui orez alb si gata! Bucurați-vă!
Sfaturi și secrete pentru a face un Cau Cau delicios
- La cumpărarea MăruntaieAsigurați-vă că este rece și nu miroase foarte puternic, culoarea sa ar trebui să fie albă și strălucitoare. Amintiți-vă că gătitul bun este posibil doar cu ingrediente bune 🙂
- Cand terminati preparatul adaugati 2 linguri de ardei galben lichefiat crud cu o felie de ají limo si un strop de lamaie, delicios!
Dacă ți-a plăcut rețeta mea pt Precaut nu uita să ne spui cum a ieșit pentru tine și, de asemenea, spune-mi care este secretul tău pentru acest delicios Al doilea creol. Împărtășește această rețetă cu prietenii și familia ta 🙂 Citim în următoarea rețetă. Mulțumesc!
