Pato com amendoim

Esta receita de Pato com amendoim É um delicioso guisado da minha comida peruana. É um prato muito fácil y prático de fazer, é ideal para preparar em casa qualquer ocasião, seja para surpreender os hóspedes, seja para partilhar com a família e amigos. Fique Minha comida peruana e aprender a preparar passo a passo a receita de pé de amendoim que vamos te ensinar. Mas antes de saborear esta deliciosa receita, convido você a conhecer a incrível história que guarda o amendoim Patita con.

História da Patita com Amendoim

La pata com amendoim é uma daquelas preparações do nosso Cozinha peruana que fala de esperança e oportunidade em face da adversidade. É uma receita que vem do antigo repertório culinário de Lima que guarda a memória daqueles tempos em que dia após dia, Peruanos foram maltratados y escravizado por outros peruanos que se julgavam superiores a eles, peruanos oprimidos que tiveram que conseguir encontrar em suas deficiências uma janela de alegria, e foi assim, procurando entre restos e cinzas, que aqueles outros rejeitaram a oportunidade de fazer um prato saboroso, que encheria não apenas seus estômagos, mas também seus corações. O resultado é toda aquela série de Ensopados crioulos que hoje os almoços em todas as casas do país se enchem de alegria, ensopados como você é nobre Pato com amendoim, onde uma perna é cozida com tudo o que os outros não viram e valorizaram, até que se torne puro gelatina de amor.

Patita com receita de amendoim

La receita de patita com amendoim peruano É feito de coxa de boi, que é o principal ingrediente dessa refeição. o perna de boi Pode ser comprado pré-cozido e picado nos mercados, ou você também pode conseguir uma grande perna de boi que cozinharemos em casa até que a carne perca o osso. Acompanhe os demais ingredientes que precisaremos para preparar esta deliciosa receita e o passo a passo do seu preparo a seguir. Agora vamos começar ... Mãos na cozinha!

Ingredientes

Preparação de Patita com Amendoim

1. Vamos começar esta receita preparando o molho em uma panela de fundo plano, despejando o azeite e deixando aquecer bem. Adicione uma xícara de cebola roxa e duas colheres de sopa de alho moído, cozinhe por 10 minutos e adicione meia xícara de pimenta malagueta, uma pitada de pimenta, uma pitada de cominho e uma pitada de hortelã picada. Cozinhe por mais 10 minutos.
2. Em seguida, adicione um punhado de amendoim torrado e moído, adicione o sal, a perna picada e água (de preferência uma xícara de caldo de perna).
3. Deixe cobrir levemente o preparo, deixe cozinhar até que a perna fique bem macia e o suco comece a pegar sua ponta.
4. Agora adicione duas xícaras de batata branca em cubos e duas colheres de sopa adicionais de amendoim moído torrado. Deixe as batatas cozinharem por mais alguns minutos.
5. Adicione uma rodela de pimenta para dar um toque picante, um raminho de hortelã para ferver e voila! Agora você pode saborear esta rica receita peruana de patita com amendoim e servi-la como prato principal.

O melhor acompanhamento para esta deliciosa Patita com amendoim é preparar um molho de chalaca à parte com bastante cebola, pimenta, coentro, hortelã e limão. A acidez do limão e a gelatina da perna de boi na boca são opostas, que ao serem degustadas se unem magicamente. Delicioso!

Propriedades alimentares do pato com amendoim

A gelatina de pés de boi é uma substância semissólida e incolor que é precisamente o colágeno do tecido animal e nos ajudará a reparar a parede intestinal e, acima de tudo, a proteger ossos e articulações e, assim, prevenir a osteoporose. É uma fonte inestimável de proteína que nos ajuda a melhorar a aparência das unhas, pele e cabelo. É aconselhável acompanhar com bebidas ricas em vitamina C, isso nos fará aproveitar muito mais esse colágeno.