La مالګه د هګۍ سره دا په چیلي کې د عادي څښاکونو څخه شمیرل کیږي، د ژمي په موسم کې خورا عام دي، که څه هم چیلیان په ټول کال کې مصرفوي. د دې ښه خوند سربیره، دا خورا ساده او چمتو کول اسانه دي. یو خوږ څښاک چې تیاری یې د تور بیر او هګیو پراساس دی. د چیلي د دودونو د یوې برخې په توګه د اصلي اوسیدونکو او لیدونکو لخوا خورا ارزښت لري.
څرنګه چې مالټ له الکول څخه پاک دی، دا یو ډیر نرم څښاک یا کاکټیل دی چې په دودیز ډول د ښوونځي ځوانو ماشومانو او امیندوارو میرمنو ته ورکول کیږي، ځکه چې دا ځواکمن کوي او د شیدو ورکولو پرمهال د خورا مغذي شیدو تولید هڅوي. د مالګه د هګۍ سره دا د چیلي کاکټیل بار برخه ده او یو له غوره توبونو څخه دی چې هیواد ته لیدونکي یې د هڅه کولو غوښتنه کوي.
د چیلي په سویلي سیمو کې د دې مصرف د ژمي په جریان کې ډیریږي ، دا خورا اقتصادي څښاک دی او د هغې په چمتو کولو کې د خامو هګیو د ګډون له امله د ځانګړتیا بوی لري. چیليان معمولا د وینیلا جوهر یا ګرد شوي دارچیني څاڅکي اضافه کوي ترڅو خورا خوندور جوړښت او بوی ترلاسه کړي.
د هګۍ سره د مالټ تاریخ
که تاسو د چیلي کاکټیل تاریخ کې لټون وکړئ، د مالګه د هګۍ سره دا به خامخا په هیواد کې د یو له پخوانیو تیاریو څخه راجستر شي. د 1880 کال په شاوخوا کې، تور بیر، یا مالټ، په چیلي کې تولید پیل شو. د وربشو د تخمر کولو پروسې له لارې، دا تیاره او قوي بیر ترلاسه شو، کوم چې د ژمي په سړه شپو کې د هګیو سره ګډ وخوړل شو.
کیسه دا هم وايي چې پخوانیو پخوانیو نسلونو د دې لپاره تیاری نیولی و چې دا یې وموندله چې دا دوی تغذیه کوي او لویانو او ناروغانو ته روزي ورکوي. په کلیوالو سیمو کې، د هغې د بیارغونې ځواک پراخ شو او د اوسیدونکو په منځ کې مشهور شو چې د ژمي د ساړه سره د مبارزې لپاره یې چمتو کول.
مشهور حکمت، پرته له دې چې نور توضیحات ورکړي، د هګۍ او مالټ ګټې د دې په چمتو کولو کې درک کړې او له لاس څخه تر لاس پورې دا څښاک د هغو کسانو په منځ کې خورا ښه شهرت ترلاسه کړ چې یو ډول هڅونکي مرستې ته اړتیا لري. نن ورځ د مالګه د هګۍ سره دا په چیلي کې په غوره رستورانتونو کې خدمت کیږي.
مالټ د هګۍ ترکیب سره
لکه څنګه چې یقینا د دې ځانګړي چیلي څښاک هڅه کولو نظر لا دمخه تاسو ګټلی دی ، موږ به تاسو ته د دې اجزا او هغه طریقه چمتو کړو چې په چیلي کې په عموم ډول چمتو کیږي. پدې توګه تاسو به فرصت ولرئ چې د کورنۍ په هره غونډه کې له دې څخه خوند واخلئ ځکه چې په حقیقت کې دا د کال په هر وخت کې د خوړلو دود دی. راځئ لومړی د اجزاوو سره لاړ شو:
عنصرونه
یو لیتر مالګه
دوه لوی هګۍ
د خوند لپاره بوره
پوډر شوي دارچیني او وینیلا څاڅکي، اختیاري.
د هګۍ سره د مالټ چمتو کول
لکه څنګه چې تاسو به وګورئ، اجزا د ترلاسه کولو لپاره خورا اسانه او خورا ارزانه دي. اوس راځئ چې چمتووالي ته راځو:
په یو بلینڈر کې تاسو باید لیتر مالټ او دوه ټولې هګۍ اضافه کړئ. که تاسو وغواړئ، تاسو کولی شئ په بلینڈر کې د وینیلا جوهر یو څو څاڅکي اضافه کړئ. بیا تاسو باید څلور چمچ بوره اضافه کړئ او په کافي اندازه په ټیټ سرعت سره مخلوط کړئ تر هغه چې بوره ښه مدغم نشي. کله چې مطلوب جوړښت او فوم مشاهده کړئ ، تاسو باید هڅه وکړئ او که وغواړئ ، خواږه تنظیم کړئ.
او پدې ساده او ګړندۍ لاره کې تاسو دمخه خپل لرئ مالګه د هګۍ سره. داسې کسان شتون لري چې د دې خدمت کولو وروسته، په فوم باندې د ښیښه شوي دارچیني د اچولو غوره کوي. دا د خوښۍ خبره ده.
د هګۍ سره د خوندور مالټ جوړولو لپاره لارښوونې
که څه هم دا خورا ساده تیاری دی، مشوره هیڅکله ډیره نه ده. دلته موږ تاسو ته د دې خوندور او مغذي کاکټیل په اړه یو څه پریږدو.
- د چمتووالي لپاره مالټ سره هګۍ تازه، په دې وروستیو کې ایښودل شوي هګۍ غوره کړئ، په غوره توګه د چرګانو فارمونو څخه چې تصدیق لري چې د حفظ الصحې مناسب اقدامات تضمینوي.
- هګۍ د مینځلو او ماتولو دمخه مینځل ترڅو د دوی مینځپانګه په بلیډر کې واچوي. په یاد ولرئ چې هګۍ کولی شي د سالمونیلا په نوم باکتریا ولري چې د پام وړ روغتیا خطرونه رامینځته کوي. تاسو باید خپل لاسونه د دوی له مینځلو وروسته ښه ومینځئ.
- هغه هګۍ مه کاروئ چې په پوستکي کې درزونه یا درزونه لري، ممکن ککړې وي. د هغې پوست باید بشپړ وي. تاسو باید دوی هم پریږدئ که چیرې تاسو یې خلاص کړئ تاسو بد بوی احساس کوئ یا که تاسو ګورئ چې سپین او ژیړ یو ځای شوي دي.
- بوره په دقت سره وکاروئ ، لږ څه تنظیم کړئ ، ترڅو تاسو ډیر لرې نه ځئ او چمتووالی خورا خوږ دی. دا نظر نه دی.
- براون مالټ په دې تیاری کې خورا وړاندیز شوی.
- د دې چمتو کولو وروسته سمدلاسه څښاک ته خدمت وکړئ ، ترڅو فوم لاهم ډیر وي.
- په یاد ولرئ چې دا یو څښاک دی چې تاسو کولی شئ د کال په هر وخت کې خوند واخلئ.
ایا ته خبر یې….؟
- د مالګه د هګۍ سره دا د هغو خلکو لپاره سپارښتنه کیږي چې اړتیا لري د عضلاتو ډله زیاته کړي. د هغو کسانو لپاره طبیعي اختیار چې نشي کولی نورو ډولونو ته لاره هواره کړي.
- په تیرو وختونو کې، انا هغه خلکو ته سپارښتنه کوله چې د ضعف او تغذیې ستونزې لري. دوی پوهیدل چې دا بیا ژوندي کوي، د غذايي موادو سرچینه چې د بدن په رغولو کې مرسته کوي او په هغو میندو کې چې د شیدو تغذیه کوي، ځکه چې دا د دوی سره مرسته کوي چې خپلو ماشومانو ته ډیرې شیدې ورکړي.
- ډیری خلک دا وړاندیز کوي چې د څښاک یوه ورځ وروسته د هینګ اوور مخه ونیسي. دوی وايي چې دوی نږدې سمدلاسه نښې لرې کوي.
- د هګیو له امله چې دا لري، د هګۍ مالګه په پروټین کې بډایه ده او خورا لوړ تغذیه ارزښت لري.
- مالټ بدن ته فولیک اسید چمتو کوي، کوم چې د انیمیا پروسې سره تړلو حجرو لپاره خورا مهم دی. دا په جنین کې د خرابوالي مخه نیسي، نو د دې مصرف په امیندواره او شیدې ورکوونکو میرمنو کې اړین دی.
- په مالګه کې د مالګې اندازه خورا ټیټه ده، نو د دې مصرف د لوړ فشار لرونکي خلکو لپاره لوی خطرونه نه څرګندوي. وروستی هغه حالت دی چې د زړه د پیښو احتمال زیاتوي.
- مالټه د هایدریشن سرچینه ده ځکه چې د هغې ترکیب خورا لوړه سلنه اوبه لري ، له همدې امله د لویانو لپاره خورا توصیه کیږي.
