La چیچه موردا چې زه به نن تاسو ته وړاندې کړم، دا د پیرو په معدې کې یو له غوره او خورا مشهور څښاک څخه دی. اجازه راکړئ چې دا به څومره خوندور وي. دننه پاتې شئ MyPeruvianFood.com او له ما سره یې د چمتو کولو لپاره راوباسئ.
د چیچا موردا ترکیب
زما لپاره ترکیب چیچا موردا دودیزه، معمولا د جادویی دانې په جوش کولو سره چمتو کیږي ارغواني جوار د لونګ سره یوځای چې تاسو ته به د دې څښاک د دې ځانګړي کوچني ذائق وروستی فشار درکړي. زما په هیواد کې ارغواني جوار ډیر ارزښت لري ځکه چې دا د ډیری کلتورونو او باورونو سره تړاو لري، لکه د اکتوبر میاشت د معجزو د څښتن د ورځې لمانځلو لپاره. په دې اساس زر کلن جوار تاسو کولی شئ یو خوندور ارغواني مزموررا او نور ترکیبونه چمتو کړئ چې تاسو به پدې ویب پا onه کې ومومئ. مګر د اوس لپاره ، دا وخت دی چې لوښي چمتو کړئ او اجزا یې ومینځئ چې زه به یې لاندې په ښه توګه یادونه وکړم. راځه چي پیل یی کړو!
عنصرونه
- 250 ګرامه ارغواني جوار
- 2 لیټره اوبه
- 4 د دارچیني لرګي
- 10 لونګی
- 1/2 کاشوغه اسکوربیک اسید
- 300 ګرامه بوره
- 1/2 چمچ محافظوی (اختیاری)
توکي
- د پخلی کڅوړه
- چلوونکی
- د شیشې خدمت کولو کانتینر
د چیچا موردا چمتو کول
- چڼۍ چالان کړئ او اوبه په کڅوړه کې واچوئ.
- جوار په ټوټو کې اضافه کړئ.
- لونګ او دارچینی په ورته وخت کې اضافه کړئ.
- د 30 دقیقو لپاره جوش کړئ او بیا فشار ورکړئ.
- بوره په ګرم سوډا کې اضافه کړئ.
- په ترتیب سره ascorbic اسید او محافظوی اضافه کړئ (اختیاري).
- همغږي کول، تر هغه وخته پورې چې اضافه شوي اجزا منحل شي.
- لاهم ګرم سوډا د خدمت کولو کانټینر کې واچوئ او وایلا! خوند اخیستل!
پرته له شکه چیچا موراډا په پیرو کې زموږ یو له غوره پرچم بردار څښاک څخه دی ، او که تاسو وغواړئ نو تاسو کولی شئ له خوندور سره یوځای شئ. د چرګانو وریجې یا بډایه کاسا د چرګانو سره ډک شوی. خوند واخلئ! 🙂
