ایا تاسو جرئت کوئ چې یو خوندور چمتو کړئ وريجې د غوښې پوښل؟ دا زما د پیرو خواړو یو ځانګړی ډش دی، چې اصلي اجزا یې د ځمکې غوښه ده. له ما سره پخلنځي ته راځه، خو لومړی یو پنسل او کاغذ را واخله او دلته یې توکي دي.
د غوښې پوښل شوي وريجو لپاره ترکیب
عنصرونه
- 1/2 کیلو سور پیاز
- 2 چمچ کیچ شوی لہسن
- د اجی پانکا 1 چمچ مایع شوی
- 1 پیاله کټ شوي روميان
- 2 سخت جوش شوي هګۍ، کټ شوي
- 2 کپ د ځمکې د غوښې سټیک (د ځمکې غوښه هم کیدی شي)
- د ایکسینیم ایکسچینګ لوښی
- 1 مرچ مرچ
- 1 چنه د اوریانو
- د 1 جیټ زیما
- د پاپریکا پوډر
- 4 د پارسلي پا .ي
- grams 300 ګرامه مميز
- زیتون د خوند لپاره او کټ شوي سخت جوش شوي هګۍ
د غوښې سره پوښل شوي چای چمتو کول
- د 2 پیالې کټ شوي سور پیاز، دوه چمچه کیچ شوي لہسن، یو لوی چمچ مایع اجی پانکا سره جامې جوړ کړئ او د 10 دقیقو لپاره یې پخلی کړئ.
- موږ اوس 1 پیاله ښه کټ شوي روميان او دوه پیالې د غوښې غوښې یا د ځمکې غوښه اضافه کوو. کله چې د جامو مینځل پای ته ورسیږي، مالګه، مرچ، اوریګانو، جیرا، د پاپریکا پوډر او پارسلي اضافه کړئ. په نهایت کې موږ دوه چمچه ممیز ، کټ شوي پارسلي اضافه کوو ، موږ مالګه وخورئ او تودوخه یې پریږدو چې په پای کې زیتون د خوند او کټ شوي سخت جوش شوي هګۍ اضافه کړئ.
- دا وخت دی چې دا د سپینو وریجو او ډکولو پرت سره جوړ کړئ. په کافي اندازه ډکول او د وريجو بله مساوي طبقه. دا له مولډ څخه ایستل کیږي او د ټاپو څخه د غوړ شوي هګیو او کیلې سره خدمت کیږي.
د هغو کسانو لپاره چې غوښه نه خوري، موږ د سبزیجاتو سره د پوښل شوي وریژو یو ډول لرو، چیرې چې موږ د ځمکې غوښه نیم ګیلاس نخود، نیم ګیلاس کټ شوي گاجر، نیم ګیلاس شنه لوبیا او نیم ګیلاس کیچ سره بدلوو. کټ شوي جوار، موږ هر څه په هغه شیبه کې اضافه کوو کله چې غوښه د پوښل شوي وریجو ترکیب وروسته اضافه کیږي چې موږ یې تاسو ته درکړي، موږ په ډریسنګ کې د 2 چمچ غوړ شوي مونګ اضافه کوو او بس.
د غوښې سره پوښل شوي خوندور وريجې جوړولو لپاره لارښوونې
کله چې د ځمکې غوښه واخلئ، په یاد ولرئ چې د سطحې رنګ چیری سور دی او نسواري نه دی. دا سیګنال دی چې پوه شي چې ایا دا تازه دی.
