پنیلا اوبه دا د پخوانیو وختونو راهیسې په کولمبیا کې یو له خورا مشهور څښاک څخه دی. دا صحي دی ځکه چې دا د نسواري شکر، اوبو او لیمو سره جوړ شوی، که وغواړي د وروستي اضافه سره. دا معمولا د نرم څښاک په توګه یخ خوړل کیږي، مګر دا د لیمو سره د چای په توګه هم د فلو نښو کمولو لپاره کارول کیږي. د برانډي او دارچیني سره دا د کینلازو په نوم یادیږي او د شیدو سره دا د ټیټرو په نوم یادیږي.
په ویلیټا کې، چې د کولمبیا د کنډینمارکا ښاروالۍ ده، د جنوري په میاشت کې د "ملي پنیلا واکمنۍ" لمانځل کیږي.
د پنیلا اوبو تاریخ
د استعمار وخت راهیسې، د د پنیلا اوبه، د نورو شیانو په مینځ کې ، د کافي جوړول او دا هم د سانټا فی چاکلیټ یو له اجزاو څخه و. په پیل کې، دا د کارګرانو د تازه کولو لپاره د څښاک په توګه کارول کیده او وروسته دومره مشهور شو چې دا د هیواد په ټولو کافي پلورنځیو کې پلورل کیږي، چیرې چې ټول ټولنیز ټولګي ورسره تازه کیږي.
د پنیلا د اوبو د کارولو دود هغه وخت وده وکړه کله چې په هغې کې دارچیني اضافه کول پیل شول او همدارنګه برانډي، رم یا برانډي د پخوا څخه مشهور شوي. canelazo. همدارنګه د شیدو اضافه کول د "ټیټرو" تولید لپاره، په هره سیمه کې دوی د دارچیني اوبو په اړه خپل دودونه لري.
د وخت په تیریدو سره، ډیری کارول پنیلا اوبه د کولمبیا په ټوله خاوره کې. دا اوس مهال د غوره لوښو لپاره په ډیری ترکیبونو کې کارول کیږي، چې له هغې جملې څخه عبارت دي: د کیلې کولاډا، مزموررا، اناناس چیچا، تورراډو ناریل، د جوارو لپاس.
د کولمبیا پنیلا د اوبو ترکیب
افلاطون تازه څښاک
پخلی کولمبیا
د چمتووالي وخت 30 دقیقې
د پخلی وخت 0
ټول وخت 30 دقیقې
خدمتونه 4
عنصرونه
1 لیتر مخکې جوش شوي اوبه
1 پینیلا ټوټې ټوټې کړئ
د لیمو جوس (اختیاري)
د کولمبیا د دارچینی اوبه چمتو کول
یو لیتر دمخه جوش شوي اوبو ته ، پینیلا په کوچنیو ټوټو کې اضافه کړئ ترڅو دوی په اسانۍ سره نرم شي. بیا دا په مکرر ډول سره مینځل کیږي تر هغه چې د پنیلا ټوټې په بشپړ ډول منحل شوي نه وي او د لیمو جوس اضافه کیږي که وغواړي.
یوځل جوړ شوی، د پنیلا اوبه دا کولی شي یخ شي چې دا د تازه کولو په توګه وخورئ یا یې په نورو تیاریو کې د کارولو لپاره ذخیره کړئ. دا سپارښتنه کیږي چې د پنیلا اوبه د سټینر له لارې تیر کړئ ترڅو په پینل کې موجود هر ډول ناپاکۍ لرې کړئ.
د خوندور پنیلا اوبو جوړولو لپاره لارښوونې
ستاسو لپاره د لارښوونو په منځ کې پنیلا اوبه دا تاسو ته بډایه ښکاري ، لاندې یې څرګند دي:
- دا مناسبه ده چې د پنیلا اوبه تر جوړولو وروسته فشار ورکړئ او د مصرف کولو دمخه یې وخورئ په هغه صورت کې چې د بورې په کارخانو کې د پنیلا جوړولو په جریان کې د تیارولو په حال کې وي. د بورې په کارخانو کې مچۍ ډیرې دي ځکه چې دوی د انګورو جوس خوښوي.
- که تاسو دا د لیمو یا نارنج سره نه وي هڅه کړې، دا یې وکړئ او وګورئ. د نرم مشروباتو پر ځای د شکرې په اندازه د نورو موادو سربیره چې روغتیا ته زیان رسولی شي استعمال کړئ. د پنیلا اوبه یو ډیر صحي بدیل استازیتوب کوي او زموږ د تازه کولو دنده په ښه توګه سرته رسوي.
- غوره پینل غوره کړئ چې خټکي نه وي، کوم چې معمولا د ځینو سره پیښیږي چې په بازار کې شتون لري. په مکرر ډول د پنیلا اوبه څښل روغتیا ته ګټه رسوي ځکه چې پدې کې ویټامینونه او منرالونه شتون لري چې د معافیت سیسټم پیاوړي کولو سره د بدن دفاع ته وده ورکوي.
ایا تاسو پوهیږئ ...
پدې برخه کې به موږ تاسو ته د هغه طرزالعمل په اړه ووایو چې د پینلو جوړولو لپاره کارول کیږي ، کوم چې د دې اصلي اجزا دي پنیلا اوبه. له بلې خوا، موږ به تاسو ته ووایو چې په مکرر ډول د پنیلا اوبو څښلو ګټې څه دي.
د پنیلا د پراختیا پروسه
پینیلا د بورې له جوس څخه جوړ شوی، د هغې پراخول لا تر اوسه په هنري ډول په ټراپیچونو کې ترسره کیږي. موږ به تاسو ته د دې اړوند چمتو کولو لپاره کارول شوي طرزالعمل لاندې ووایو.
د غنمو په کروندو کې، بوره پرې کیږي او هغه ځای ته وړل کیږي چیرې چې دا کیښودل کیږي. د انګورو جوس ایستل کیږي، کوم چې د پاکولو پروسې سره مخ کیږي. بسته بندۍ، چې د ملنګ څخه کثافات دي، د وچولو پروسې څخه تیریږي ترڅو وروسته د پینلو په تولید کې د اصلي تیلو په توګه وکاروي.
د ګنو پاکه جوس په لویو کڅوړو کې ځای پر ځای کیږي چیرې چې دا په مستقیم تودوخه کې اچول کیږي، په عمومي توګه د وچو ونو کڅوړه، د وچو ونو ټوټې، یا چارکول د تیلو په توګه کارول کیږي. کله چې د انګورو جوس په لویو کڅوړو کې جوش شي، هغه ناپاکۍ چې لا تر اوسه د انګورو په جوس کې پاتې دي (cachaça) سطح ته پورته کیږي، چې بیا ایستل کیږي.
د انګورو جوس په پین کې تر هغه وخته پورې ډیهایډریټ کیږي چې هغه ځای ته ورسیږي چیرې چې دا د کانټینرونو لپاره ایستل کیږي چیرې چې ، کله چې یخ شي ، دا قوي کیږي او په پای کې پینلو ته وده ورکوي.
د وخت په تیریدو سره په دودیز بوره کارخانو کې، د پین موادو مواد چې د انګورو د جوس ډیهایډریټ کولو لپاره کارول کیږي بدلون موندلی او د هغه ځای شرایط چې د ګني کڅوړې سوځول کیږي ښه شوي، د احتراق زون ته د هوا ننوتل کم کړي او په دې توګه د تودوخې انرژی څخه ښه ګټه پورته کړئ چې د انګورو د جوس د ډیهایډریشن پروسې کې کارول کیږي.
دلته ډیر عصري ټراپیچونه شتون لري چې په پخوانیو کې تعقیب شوي طرزالعمل ته دوام ورکوي.
د پنیلا اوبو ګټې
د هغو کسانو د روغتیا ګټو په منځ کې چې په منظمه توګه مصرفوي پنیلا اوبه ذکر شوي دي:
- دوی په پنیلا کې د دوی د سوکروز او فرکټوز مینځپانګې له امله په چټکۍ سره انرژي چمتو کوي.
- ویټامین A، B، C، D او E چمتو کوي.
- منرالونه لکه زنک، اوسپنه، کلسیم، فاسفورس او مګنیزیم لري.
- هډوکي او غاښونه ساتي ځکه چې پنیلا په کلسیم کې بډای دی.
- دا د اوسپنې مینځپانګې له امله د انیمیا پورې اړوند درملنې کې کارول کیږي.
- دا په درملنه کې هم کارول کیږي چیرې چې د منرالونو او ویټامینونو مینځپانګې له امله د معافیت سیسټم پیاوړي کولو لپاره اړین وي ، کوم چې پینل چمتو کوي.
- د تصفیه شوي بورې کارولو کمولو سره، د نرمو مشروباتو مصرف، او ډیر مصرف کول اوبه د نسواري شکر، د وینې ګلوکوز کچه راټیټه شوې.
د ټولو ګټو لپاره چې د پنیلا اوبه، دا د اصلاح شوي بورې کارولو زیانونو په پرتله د صحي بدیل استازیتوب کوي.
