El پيشى كب دی د خوړو وړ کب، د اکوادور په خواړو کې کارول کیږي.
د کبانو ډولونه د کیټ فش په نوم یادیږي، د اکوادور په ځمکو کې د نوم سره پیژندل کیږي camchimala.
کیټ فش په اکوادور کې کیمچیمالا نومیږي. دا کب د catfish په نوم هم مشهور شوی دی. دا نوم د هغه برچھو له امله دی چې دا لري.
اکوادور دا یو داسې هیواد دی چې د خپل معدې په درلودلو سره ځانګړتیا لري a د سوپونو او وربو پراخه ډولونه. دا لوښي د هیواد د عادي خواړو برخه ده ، او د سوپ ډول ډول ترکیبونه شتون لري چې دا په پام کې نیول کیږي. په نړۍ کې دوهم هیواد چې د بورې او سوپ خورا لوی مقدار لري.
د اکوادور خواړه شامل دي، د سوپونو او بوبو لپاره د ترکیبونو په منځ کې، د "کالدو دي باګري"، د ساحلي سیمې ځانګړی ډوډۍ.
د کیټ فش ورور، لکه څنګه چې د هغې نوم په ګوته کوي، بنسټیز اجزا د کیټ فش دی.
د کب کبانو ورب، د کیټ فش سربیره ، د اصلي اجزا په توګه ، دا د دې چمتو کولو اجزاو کې شامل دي لکه دنیا ، کاساوا ، جیرا ، مرچ مرچ ، رومي ، غوړ او مالګه.
نن ورځ موږ د کب ، بوش څخه جوړ شوي ترکیب سره معامله کوو په پروټین کې بډایهد یوې لویې ګټې سره: دا په اسانۍ سره هضم کیږي.
لاندې د کیټ فش بروت ترکیب دی
د کیټ فش ورور ترکیب
افلاطون: سوپ
پخلی: اکوادور
د چمتووالي وخت: د 40 دقیقې
د پخلي وخت: 1 ساعت
ټول وخت: 1 ساعت 40 دقیقې
مشکل de تیاری: اسانه
خدمتونه: 4
لیکوال: د اکوادور سوپ
عنصرونه:
1 د سر پيشى كب
د کبانو 4 ټوټې
د 2 tablespoons غوړ
5 پيالې آوا
د 2 غاښونه لوز
1/2 سور پیاز په کیوبونو کې پرې کړئ
2 روميان کټ شوی
1 یوکا لوی ټوټې ټوټې
د 1 چمچ ژیره ځمکه
1 چمچ سیلینټرو ټوټه شوې
مالګه او مرچ خوند کول
د کیټ فش سوپ چمتو کول
- کلینټر په یوه کڅوړه کې غوړ او اضافه کړه هوږه، پیاز، رومي بانجان، زنجبیل، مالګه او مرچ.
- اور واچوه د 5 دقیقو په جریان کې.
- اضافه کول د کبانو سر او اور واچوه د اضافي 5 دقیقو لپاره.
- اضافه کول اوبه او پخلی د 40 دقیقو لپاره په ټیټ تودوخه کې.
- غاړه وربشئ او بېرته په اور کې واچوئ.
- اضافه کول کاساوا او پخلی د شاوخوا 30 دقیقو لپاره یا تر نرمۍ پورې.
- اضافه کول د کیټ فش ټوټې او پخلی د 15 دقیقو لپاره په ټیټ تودوخه کې.
- خدمت کول د کاټ فش خورا ګرمه ورب د ښه کټ شوي پیاز او لیمو سره
د کیټ فش تغذیه حقیقتونه
د کټفش په 100 ګرامه خدمت کې 105 کالوري شتون لري.
کالوری: ۳۸ کالوري
غوړ: 2,9 ګرامه
کاربوهایډریټونه: 8,54 ګرامه
پروټین: د 17,57 ګرامه
کولیسسترول: 69 ملی ګرامه
سوډیم: 50 ملی ګرامه
پوټاشیم: 326 ملی ګرامه
ویټامین B12: 121% ورځنی ارزښت (DV)
selenium: د DV 26٪
فاسفورس: د DV 24٪
تایامین: د DV 15٪
اومیګا ۳ شحمي اسیدونه: 237 ملی ګرامه
اومیګا ۳ شحمي اسیدونه: 337 ملی ګرامه
د کبانو ګټې:
- سرچینه پروټین، اوسپنه او زنک.
- د زړه ساتنه وکړئد دې د اومیګا 3 مینځپانګې لپاره.
- دماغ سالم ساتي
- د وزن په ساتلو کې مرسته کوي، دا خواړه ستړیا زیاتوي
- قوي کوي عصبي سیستم
- ساتنه وکړئ سږي
- د اضطراب مخنیوی
- دا پکې شامل دی ويټامينونه او منرالونه د هډوکو روغتیا ملاتړ کول
- د زړه د ناروغیو، مخنیوي او درملنې څخه ساتي انیمیا.
- ویټامین B12 لري چې دماغي روغتیا پیاوړي کوي.
- د ډیمنشیا مخه نیسي.
- دا یو کب دی چې په ویټامینونو کې بډای دی، دا کب موږ ته راکوي: ریټینول د ویټامین A، thiamin، riboflavin، pyridoxine، ascorbic acid، niacin سره برابر دي.
کیټ فش: یوازې، په سوپ کې، یا په سټیو کې.
El پيشى كب، یو کب موندل شوی د امریکا د وچې اوبه، په خپلو زرو څخه زیاتو ډولونو کې، دا نه یوازې په اکوادور کې، بلکې د امریکا په نورو هیوادونو لکه کولمبیا، وینزویلا او مکسیکو کې هم شتون لري.
کیټ فش معمولا په مختلفو لارو پخول جوش شوي، پخه شوي، جوش شوي چې د اصلي ډوډۍ په توګه د مختلفو ګارنشونو سره وړاندې کیږي.
د ځینې سبزیجاتو او مصالحو سره د دې کب ترکیب چمتو کولو ته اجازه ورکوي سوپ او وربشې د خوندور او متنوع خوندونو، رنګونو، جوړښتونو سره.
کیټ فش هم په ورته ډول چمتو کیږي پخه، په کیک.
ځینې زه پوهیږم چې د کیټ فش سره چمتو شوي خواړه دي اکوادور او نور د جنوبي امریکا هیوادونه په لاندې ډول دي: غوړ شوی کیټ فش، ریش شوی کیټ فش، په ساس کې کیټ فش، گرل شوی کیټ فش، په شیدو کې کیټ فش، خواږه کیټ فش، پخه شوی کیټ فش، د کیټ فش کیک، کیټ فش او کچالو کیک، کیټ فش په کیک کې.
اکوادور د سوپ هیواد
ایا اکوادور د سوپ هیواد دی؟
ځواب هو دی. په امریکا کې هېواد لمبر لمبر په مختلفو سوپونه es اکوادور.
کله چې په امریکا کې د هغه هیواد پیژندلو خبره راځي چې ترټولو لوی سوپ او وربونه لري؛ هغه هیواد اکوادور دی.
اکوادور په امریکا کې لومړی ځای لري په نړۍ کې دوهم نمبر; د یو هیواد په توګه چې په خپل معدې کې د سوپونو ترټولو لوی ډولونه لري، کوم چې یو شمیر نسخې، ترکیبونه، سوپونه او بوشونه تولید کړي؛ اکوادور یوازې د چین لخوا تیریږي ، د آسیا په وچه کې یو هیواد.
اقلیم، د محصولاتو تنوع چې د دې هیواد د اقلیم تنوع ترلاسه کولو ته اجازه ورکوي، پدې کې اضافه شوي میستایژی په عموم کې د اکوادور کلتور کې شتون لري او په ځانګړي ډول په خپل معدې کې ، د دې خواړو بډایه کولو ته اجازه ورکړې.
د اکوادور په خواړو کې دا تنوع او ډول د سوپونو په متنوع لیست کې لیدل کیدی شي چې د دې د عادي خواړو په مینځ کې موندل کیدی شي.
په دې چمتووالي کې، اصلي محصولات چې د اصلي کلتور ځانګړي ډولونه مخلوط شوي دي.
نور چمتووالی د دې وچې ځمکې ته د استعمارګرو له راتګ وروسته د زاړه اروپا براعظم څخه په میراث کې د اجزاو په ترکیب سره ترلاسه کیږي.
تنوع، د اکوادور په معدې کې غلطیت د سوپونو له 500 څخه ډیر ډولونو شمیرلو ته اجازه ورکوي.
د ځینو څیړونکو په وینا، او د هغه شهرت په پام کې نیولو سره چې هغه د اکوادورانو په منځ کې لري، تر ټولو ډیر نښه ټول سوپونه اکوادور دی لوکرودا په بدل کې، په اکوادور کې له 40 څخه ډیر نسخې لري.
د اکوادور ځینې عام سوپونه:
- لوکرو کچالو
- د پیاز سره د مچھلی سوپ
- lojano تکرار کړئ
- شنه بال سوپ
- د موروچو سوپ
- د جوار بال سوپ
- uchumanga
- د شګو سوپ
- فینیسکا
- د کوینو سوپ
- د چرګ اوبه
- د پښې ورب
- کب
- کالدو دی باګری
لوکرو څه شی دی؟
El لوکرو دا یو کریمي سوپ دی، اصلي اجزا یې دي کچالو او پنیر. دا د اکوادور سوپ د غرونو ځانګړی دی، کله چې خدمت کیږي، د ایوکاډو او مرچ ټوټې اضافه کیږي.
