خوندور وچ سوپ دا د پیرو یو له ستوري خواړو څخه دی ، ځکه چې د بل ډش سره یوځای ورته ویل کیږي "کارپولکا" د پیرو په معدې کې د نه جلا کیدونکي اتحاد رامینځته کول: مشهور "سینه بغل." دلته، دواړه خواړه د ډیرو کلونو لپاره یوځای شوي او د چمتووالي په لیست کې به په ځواک کې پاتې شي چې تاسو باید له لاسه ورنکړي که تاسو پیرو ته راشئ.
نن ورځ ، پدې لیکنه کې به تاسو هرڅه ومومئ چې تاسو ورته اړتیا لرئ پوه شئ د مسلکي په څیر سوپا سیکا جوړولو لپارهد دې لپاره چې تاسو غواړئ دا د ملګرو سره د غرمې ډوډۍ یا د خپلې کورنۍ سره د لږ رسمي لپاره شریک کړئ. نو ، مه ودریږئ او هغه څه لوستلو ته دوام ورکړئ چې موږ یې تاسو ته وړاندیز کوو.
د وچ سوپ ترکیب
عنصرونه
- د چرګانو 8 ټوټې
- 2 پیاز ټوټه شوی
- 4 ټوټه شوي روميان
- 2 tbsp. پوډر achiote
- 3 tbsp. د کچالو لہسن
- 50 ګرامه مخلوط شوی تلسی
- 50 ګرامه کټ شوي پارسلي
- 1 کیلو نوډل
- 2 لیټ. د چرګانو ورب
- نباتی غوړی
- کومینو
- پیمینټا
- مالګه
توکي او لوښي
- د پخلی کڅوړه
- د کبان پان
- چمچ
- کوچیلو
- مخلوط
چمتووالی
- د چرګانو ټوټې په ښه توګه وینځئ، مالګه او مرچ اضافه کړئ اجازه راکړئ چې د 10 دقیقو لپاره آرام کړئتقريبا.
- پین د تیلو سره یوځای ګرم کړئ چرګ مهر کړئ د څو دقیقو لپاره. ډاډ ترلاسه کړئ چې د څارویو دواړه خواوې په بشپړه توګه نسواري دي.
- په یوه کڅوړه کې دننه نوډلس د 10 دقیقو لپاره جوش کړئ، په یخ ځای کې وچ کړئ او ذخیره کړئ.
- په ورته کڅوړه کې اناټو په پاتې غوړ کې وخورئ ترڅو هغه سور رنګ واخلي چې موږ یې غواړودا ګام د شاوخوا 5 دقیقو لپاره ترسره کړئ. کله چې اناتو چمتو شي، پیاز، روميان، هوږه، مخلوط شوي بیسل او جیرا د خوند لپاره اضافه کړئ، پریږدئ چې هرڅه د اټکل شوي وخت لپاره پخ شي. د 5 دقیقې
- کله چې ساس چمتو وي چرګ یوځای کړئ، مالګه اصلاح کړئ او پریږدئ چې د 10 نورو دقیقو لپاره یې پخ کړئ ترڅو پروټین د ساس ټول خوند جذب کړي.
- په ورته کڅوړه کې نوډلس، د چرګانو ورب اضافه کړئ او ورو ورو وخورئ ترڅو پخه نشي. اجازه راکړئ چې د 5 دقیقو لپاره هر ذائق پخ کړئ او یوځای کړئ، په پای کې تودوخه بنده کړئ او د څو ثانیو لپاره ودریږئ.
- سره خدمت وکړي carapulca د یو څو لمس سره د چایو، مرچ یا کټ شوي سور پیاز سره.
د پخلي لارښوونې
- دا پلیټ دا په ګرمه توګه خدمت کیږي.
- یو وړاندیز شوی ښه سړه څښاک د هغې سره
- چرګ کیدای شي en بندونه لکه څنګه چې یادونه وشوه، په کوچنیو ټوټو کې کټ شوی یا ټوټه شوی.
- El لوز دا خواړو ته خورا عجیب خوند ورکوي ، په ځانګړي توګه دې ډوډۍ ته دا سپارښتنه کیږي چې دا اجزا په پراخه کچه وکاروئ.
تغذیه مرسته
La وچ سوپ لري تغذیه مرسته de 145 Kcal د دې ټول پروټین مینځپانګې او د سبزیجاتو مقدار لپاره چې دا لري. د هر هغه څه حساب چې پلیټ موږ ته راکوي، په دې ډول ژباړل کیږي:
پیاز:
- کالوری: 40 جی آر
- غوړ: 12 جی آر
- سوډیم: 10 جی آر
- پوټاشیم: 4 ملی ګرامه
نوډل:
- کالوری: 242 جی آر
- کولیسسترول: 80 ملی ګرامه
- سوډیم: 62 ملی ګرامه
- سنتر شوي غوړ: 5 آرټ
- ویټامین سی: 0,6 آرټ
- Hierro: 0.9 جی آر
- ویټامین ب: 0,5 آرټ
- Calcio: 61 جی آر
لارنس
- کالوری: 282 جی آر
- ټول غوړ: 13 آرټ
- سنتر شوي غوړ: 2.1 آرټ
- ویټامینا B: 2.1 آرټ
- Hierro: 621.1 جی آر
- میګنیونیا: 178 جی آر
تیل:
- کالوری: 130 جی آر
- ټول غوړ: ۸۵٪
- سنتر شوي غوړ: ۸۵٪
- د پولو سنتر شوي غوړ: 14%
- مونو سیچوریٹد غوړ: 16%
غصبونه
- افرو - پیرو چینانو د ایټالویانو پاستا سینګار کړل (او وروسته یې خپله جوړه کړه) د مرچ او نورو پیرو ملکیتونو سره دا یو ځانګړی او سیمه ایز تماس ورکړ، کوم چې دوی بپتسما کړل وچ سوپ.
- دا ډوډۍ په پیرو کې د ایټالیا ټولنې لخوا اغیزمنه شوې د چینا ساحل، دا د هغه په وخت کې پیښ شوي د پیرو خپلواکي یوازې هغه وخت چې په هیواد کې د کلتور ډولونه راورسیدل او همدارنګه کله چې ولیعهد په سیمه یرغل وکړ.
- په پخوانیو وختونو کې د وچ سوپ دا معمولا په جشنونو کې خدمت کیږي لکه ودونه د مشهورو میلمنو سره تفریح کول carapulca د دود په توګه.
