ਜੇ ਅਸੀਂ ਸੁੰਦਰ ਸ਼ਹਿਰ ਦਾ ਦੌਰਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਲੀਮਾ, ਪੇਰੂ ਵਿੱਚ, ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਖੇਤਰ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਅਤੇ ਖਾਸ ਮਿਠਆਈ ਮਿਲੇਗੀ, ਜਿਸਨੂੰ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਚੌਲ Zambito, ਪਾਰਟੀਆਂ ਅਤੇ ਇਕੱਠਾਂ ਲਈ ਕਲਾਸਿਕ ਮਿਠਾਈ ਦੀ ਇੱਕ ਉਤਪੱਤੀ, ਜਿਸਨੂੰ ਐਰੋਜ਼ ਕੋਨ ਲੇਚੇ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਮਾਨ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਚੌਲ Zambito ਇਹ ਇਸ ਦੇ ਨਾਮ, ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਪੂਡਿੰਗ ਤੋਂ ਬਿਲਕੁਲ ਵੱਖਰਾ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਮੁੱਖ ਅੰਤਰ ਨਾਮ ਦੀ ਇੱਕ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ "ਚੈਨਕਾਕਾ", ਦੂਜੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਪੈਨੇਲਾ, ਪੈਪੇਲੋਨ, ਗੰਨੇ ਦੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਗੋਲੀ ਜਾਂ ਪਿਲੋਨਸੀਲੋ ਵਜੋਂ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਭੂਰਾ ਜਾਂ ਸੁਨਹਿਰੀ ਰੰਗ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ ਪਰ ਕੁਦਰਤੀ ਸੁਆਦ।
ਬਦਲੇ ਵਿੱਚ, ਇਸਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਅੰਤਰ ਇਸਦਾ ਖਪਤ ਦਾ ਰੂਪ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਹੋਰ ਆਮ, ਸਰੋਤਾਂ ਜਾਂ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਐਨਕਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਸਾਂਝਾ ਕਰੋਲਈ ਇੱਕ ਖਾਸ ਪਲ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ ਜਾਂ ਬਸ ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਦਿਨ 'ਤੇ ਸੁਆਦ.
ਹੁਣ, ਅਸੀਂ ਕਹਿ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਇਸ ਮਿਠਆਈ ਦਾ ਵਿਸਤਾਰ ਰਵਾਇਤੀ ਚਾਵਲ ਪੁਡਿੰਗ ਦੇ ਸਮਾਨ ਸੰਕੇਤਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਭਾਗਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸਪਸ਼ਟ ਅੰਤਰ ਹਨ. ਫਿਰ ਵੀ, el ਜ਼ੈਂਬਿਟੋ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਆਪਣੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ, ਹੇਠਾਂ, ਅਸੀਂ ਲੀਮਾ ਸਭਿਆਚਾਰ ਦੇ ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਤੇ ਵਿਲੱਖਣ ਮਿਠਆਈ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਬਾਰੇ ਵਿਸਥਾਰ ਅਤੇ ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਵਿਆਖਿਆ ਕਰਾਂਗੇ. ਇਸ ਲਈ ਆਪਣੇ ਭਾਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਆਪਣੀ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਧੂੜ ਦਿਓ ਅਤੇ ਆਓ ਪਕਾਓ।
ਜ਼ੈਂਬਿਟ ਰਾਈਸ ਰੈਸਿਪੀo
ਸਮੱਗਰੀ
- 4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 1 ਕੱਪ ਚੌਲ (ਕੋਈ ਵੀ ਚੌਲ)
- ਲੌਂਗ ਦੀਆਂ 6 ਇਕਾਈਆਂ
- 1 ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੀ ਸੋਟੀ
- 200 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਗਜ਼ ਜਾਂ ਚੈਨਕਾਕਾ
- ਭਾਫ਼ ਵਾਲਾ ਦੁੱਧ ਦਾ 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੰਘਣਾ ਦੁੱਧ ਦਾ 150 ਮਿ.ਲੀ.
- 50 ਗ੍ਰਾਮ ਸੌਗੀ (50 ਸੌਗੀ)
- 100 ਗ੍ਰਾਮ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਨਾਰੀਅਲ
- 100 ਗ੍ਰਾਮ ਪੇਕਨ ਗਿਰੀਦਾਰ (ਸਾਧਾਰਨ ਗਿਰੀਦਾਰ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ)
- ਇਕ ਚੁਟਕੀ ਭੂਮੀ ਦਾਲਚੀਨੀ
- ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਛਿਲਕਾ
ਲੋੜੀਂਦੇ ਭਾਂਡੇ
- ਦੋ ਬਰਤਨ
- ਤਲ਼ਣ ਵਾਲਾ ਪੈਨ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
- ਲੱਕੜ ਦਾ ਚਮਚਾ
- ਚੱਮਚ
- ਮਾਪਣ ਦੇ ਕੱਪ
- ਡਿਸ਼ ਤੌਲੀਆ
- 6 ਕੱਚ ਦੇ ਕੱਪ, ਸਰਵਿੰਗ ਟਰੇ ਜਾਂ ਵੱਡੀ ਥਾਲੀ
ਪ੍ਰੀਪੇਸੀਓਨ
- ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਘੜਾ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਅੰਦਰ ਰੱਖੋ, ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਮਾਪਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਪਾਣੀ ਦੇ ਤਿੰਨ ਕੱਪ.
- ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਮਸਾਲੇ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲੌਂਗ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਅਤੇ ਵਿਕਲਪਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਨੂੰ ਖਾਲੀ ਕਰੋ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਕੋਲ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਘੱਟਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਅਤੇ ਚੌਲ ਉੱਗਦੇ ਹਨ, ਜਾਂ ਇਸ ਲਈ, ਦਾਣੇ ਫਟ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
- ਜਦੋਂ ਚੌਲ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅੱਗ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਰੋ।
- ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਕ ਹੋਰ ਘੜੇ ਜਾਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਫੜੋ। ਕਾਗਜ਼ ਜਾਂ ਚੈਨਕਾਕਾ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ. ਇਸ ਦੇ ਲਈ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਚਨਕਾਕਾ ਨੂੰ ਇਕ ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਵਰਤੋ ਅਤੇ ਡੱਬੇ ਵਿਚ ਖਾਲੀ ਕਰੋ। ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਕਾਉਣ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਲਕੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਟੈਕਸਟ ਨਹੀਂ ਮਿਲ ਜਾਂਦਾ।
- ਹੋਣ chancaca ਸ਼ਹਿਦ ਤਿਆਰ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਇਸ ਨੂੰ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ. ਅੱਗ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਘੱਟ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸ਼ਹਿਦ ਢੱਕ ਨਾ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
- ਭੂਰਾ ਰੰਗ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ, ਮਿਠਆਈ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ, ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਜੋ ਕਿ, ਭਾਫ ਵਾਲਾ ਦੁੱਧ, ਸੰਘਣਾ ਦੁੱਧ, ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ ਅਤੇ ਪੀਸੇ ਹੋਏ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰੀ ਉਪਾਅ ਦੇ ਨਾਲ. ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਟੈਕਸਟ ਨਹੀਂ ਦੇਖਦੇਇਸ ਮੌਕੇ 'ਤੇ ਸਾਡੀ ਕੈਂਡੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ।
- ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕੱਪ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਟਰੇ ਉੱਤੇ ਜਾਂ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਖਰੋਟ, ਸੌਗੀ ਅਤੇ ਪੀਸੇ ਹੋਏ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਦਾਲਚੀਨੀ ਛਿੜਕੋ।
- ਇੱਕ ਆਖਰੀ ਕਦਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਜਾਂ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਹਰੇਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਮੋਟਾ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਇਕਸਾਰ ਹੋਵੇ।
ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ਾਂ
- ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਚੱਖਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਇਸ ਵਿੱਚ ਲਾਭਦਾਇਕ ਮਿਠਾਸ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਦਾਣਿਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਚੰਕਾਕਾ ਜਾਂ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਕਾਗਜ਼ ਪਾਓ. ਨਾਲ ਹੀ, ਤੁਸੀਂ ਬ੍ਰਾਊਨ ਸ਼ੂਗਰ ਜਾਂ ਕੋਈ ਹੋਰ ਸ਼ਹਿਦ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਸਮੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਹੋਰ ਰੰਗ ਦੇਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ।
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚੌਲ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ ਸਾਰੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਹ ਇਸ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਨਗੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਲਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਖਾਸ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ।
- ਸੁਝਾਏ ਗਏ ਉਪਾਵਾਂ 'ਤੇ ਨਾ ਜਾਣਾ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰ 'ਤੇ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ।
- ਇਹ ਚੌਲ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ ਮੱਧਮ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਉਬਾਲੇ ਹੋਣ ਤੱਕ. ਤੁਰੰਤ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਤ੍ਹਾ ਗਰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
- ਨੋਟ ਕਰੋ el ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦਾਇਸ ਲਈ, ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਦੇਖਿਆ ਕਿ ਚੌਲ ਸੁੱਕੇ ਹਨ, ਅੱਧਾ ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਸਿਰਫ.
- ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਔਖਾ ਨਾ ਕਰੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਬਿੰਦੂ 'ਤੇ ਅਨਾਜ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਤੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ
ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਗਿਆਨ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਸਿਹਤ ਜਾਂ ਅਧਿਐਨ ਲਈ, ਇਸ ਬਾਰੇ ਜਾਣਨਾ ਹਮੇਸ਼ਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਕੀ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ?, ਉਹਨਾਂ ਚੰਗੇ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਖੋਜਣ ਲਈ ਜੋ ਉਹ ਸਾਡੇ ਲਈ ਲਿਆ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਨਾਲ ਹੀ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਖਪਤ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਜਾਂ ਨੁਕਸਾਨ ਵੀ.
ਇਸ ਲਈ, ਅੱਜ ਦੀ ਕਹਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜਾਣਨਾ ਅਤੇ ਸਮਝਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਪੇਰੂਵੀਅਨ ਮਿਠਆਈ ਦੀ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣ ਜਾ ਰਹੇ ਹੋ। ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਕਿ ਲਗਭਗ 15 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਹਰੇਕ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ: 10 ਜੀ.ਆਰ. ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, 4 ਗ੍ਰਾਮ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ।
ਇਸ ਅਰਥ ਵਿਚ, ਆਪਣੀ ਡਾਇਰੀ ਵਿਚ ਹਰੇਕ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 2000 ਗ੍ਰਾਮ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਇਹ ਸਿੱਟਾ ਕੱਢ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਇਹ ਮਿਠਆਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਵਿੱਚ ਹੋਣ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਕਿ ਇਹ ਅਮਲੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਿਰਫ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਖੰਡ ਹੈ., ਜੋ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਦੁਪਹਿਰ ਬਿਤਾਉਣ ਅਤੇ ਆਨੰਦ ਦੇਣ ਲਈ ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਸੰਤੁਲਿਤ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਪੂਰਕ ਵਜੋਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਲਾਭ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਾਏਗਾ।
ਮਿਠਆਈ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ
ਅਤੇ ਇਹ ਸਾਰਾ ਸੰਕਲਪ ਕਿਸ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ? ਵਧੀਆ ਸਵਾਲ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਦੱਸਿਆ ਹੈ, ਇਹ ਮਿਠਆਈ, ਜੋ ਕਿ ਲੀਮਾ ਸ਼ਹਿਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ, ਇਹ ਰਾਈਸ ਪੁਡਿੰਗ ਦਾ ਇੱਕ ਡੈਰੀਵੇਟਿਵ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਇਸਦੀ ਤਿਆਰੀ ਬਿਲਕੁਲ ਉਹੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇੱਕ ਇੱਕਲੇ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਉਲਟ, ਜੋ ਕਿ ਹੈ "ਚੈਨਕਾਕਾ", ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅਮਰੀਕੀ ਅਤੇ ਏਸ਼ੀਆਈ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਗੈਸਟਰੋਨੋਮੀ ਵਿੱਚ ਖਾਸ ਭਾਗ, ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਗੰਨੇ ਦਾ ਸ਼ਰਬਤ.
ਇਸ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਨਾਮ ਇੱਕ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਸ਼ਬਦ ਤੋਂ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ "ਬਾਬੂਨ", ਇੱਕ ਸ਼ਬਦ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਗ੍ਰਹਿਣ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਅਫਰੀਕੀ ਕਾਲਿਆਂ ਅਤੇ ਅਮਰੀਕੀ ਭਾਰਤੀਆਂ ਵਿਚਕਾਰ ਗਲਤ ਸਬੰਧ ਸੀ; ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ "ਭੂਰੇ ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਹਲਵਾ"।
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਜੇਕਰ ਅਸੀਂ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਵਿਅੰਜਨ ਕਿਤਾਬਾਂ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਸਾਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇਹ ਹਵਾਲਾ ਮਿਲੇਗਾ ਕਿ ਚੌਲ "ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ", ਪਰੰਪਰਾ ਜੋ ਪੀੜ੍ਹੀ ਦਰ ਪੀੜ੍ਹੀ, ਵਿਕਾਸਵਾਦ ਜਾਂ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਾਡੇ ਪਿਆਰੇ "ਚੌਲ ਜ਼ੈਂਬਿਟੋ" ਕਿ, ਸਿਧਾਂਤ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਚੀਨੀ ਜਾਂ ਚੰਕਾਕਾ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਇਹ ਕੁਦਰਤੀ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਕਿਉਂਕਿ XNUMXਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਅੰਤ ਤੱਕ ਰਿਫਾਇਨਰੀਆਂ ਮੌਜੂਦ ਨਹੀਂ ਸਨ, ਜਦੋਂ ਨੈਪੋਲੀਅਨ ਨੇ 1813 ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਪਹਿਲੀ ਰਿਫਾਇਨਰੀ ਖੋਲ੍ਹੀ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸਦੀ ਦੇ ਅੰਤ ਤੱਕ ਵਪਾਰ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਨ ਦਾ ਮੌਕਾ ਮਿਲਿਆ, ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਾਕੀ ਦੁਨੀਆਂ ਵਿੱਚ ਫੈਲ ਗਿਆ।
ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸਪਸ਼ਟੀਕਰਨ ਇਹ ਕਹਿਣਾ ਹੋਵੇਗਾ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਨੇ ਇਸ ਨਵੀਂ ਰਸੋਈ ਸੰਸਕ੍ਰਿਤੀ ਨੂੰ ਪੇਰੂ ਦੇ ਸਵਦੇਸ਼ੀ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਲਿਆਂਦਾ, ਅਤੇ ਇਸੇ ਗਿਆਨ ਨੇ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਹੁਣ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ, ਯੂਰਪੀਅਨ ਜੜ੍ਹਾਂ ਵਾਲੇ ਉਸੇ ਰਾਸ਼ਟਰ ਦੀ ਇੱਕ ਖਾਸ ਮਿਠਾਈ।
