La ਜਾਮਨੀ ਦਲੀਆ ਇਹ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਮਿਠਆਈ ਹੈ, ਇਸਦੀ ਸ਼ਕਲ, ਤਿਆਰੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਬਹੁਮੁਖੀ ਬਦਲਦੀ ਹੈ; ਉਸਦੇ ਮਹਾਨ ਵੰਸ਼ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਪਰਿਵਾਰ ਤੋਂ ਅਪਣਾਏ ਗਏ ਗੁਣ।
ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਇਸ 'ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਮਿਠਆਈ ਪੇਸ਼ ਕਰਾਂਗੇ ਜਾਮਨੀ ਮੱਕੀ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੋਰਸੋ ਮੱਕੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਪੇਰੂ ਵਿੱਚ 35 ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਮੱਕੀ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਜੋ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਮਿੱਠੇ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਹਨ।
ਚਾਹੇ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਅਨਾਨਾਸ ਦੇ ਛਿਲਕੇ, quinces ਦਿਲ, ਸੇਬ, ਮਸਾਲੇ, ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਲੌਂਗ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੀਆਂ ਸਟਿਕਸ, ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਜਾਂ ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਮੱਕੀ ਦਾ ਦਲੀਆ ਇਹ ਪੇਰੂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਕੀਮਤੀ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਸਾਂਝਾ ਕਰਨਾ ਦਿਲਚਸਪ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇੱਥੇ ਇਸਦੇ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ।
ਜਾਮਨੀ ਮਜ਼ਾਮੋਰਾ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ
- 300 ਗ੍ਰਾਮ ਜਾਮਨੀ ਮੱਕੀ
- 2 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ
- ਦੁੱਧ ਦਾ 1 ਲੀਟਰ
- 6 ਕਲੀ
- 2 ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੀਆਂ ਸਟਿਕਸ
- 200 ਗ੍ਰਾਮ ਚੀਨੀ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਭੂਮੀ ਦਾਲਚੀਨੀ
- ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਫਲ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
ਸਮੱਗਰੀ
- ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲਾ ਘੜਾ
- ਵੱਡਾ ਲੱਕੜ ਦਾ ਚਮਚਾ
- ਡਿਸ਼ ਤੌਲੀਆ
- ਸੂਪ ਕੱਪ
- ਮੈਨੁਅਲ ਗ੍ਰਿੰਡਰ ਜਾਂ ਰਸੋਈ ਸਹਾਇਕ
ਪ੍ਰੀਪੇਸੀਓਨ
ਇਹ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਭਿੱਜਣਾ ਰਾਤ ਭਰ ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ (ਇਹ ਪਲਾਸਟਿਕ, ਧਾਤ ਜਾਂ ਮਿੱਟੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ) ਕਾਫ਼ੀ ਪਾਣੀ ਨਾਲ।
ਅਗਲੇ ਦਿਨ, ਜਦੋਂ ਮੱਕੀ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਏ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਮੋਲਿਨੋ ਇਸ ਲਈ ਕਿ ਇਹ ਕੁਚਲਣਾ ਜਾਂ ਪੀਸਣਾ, ਅਸਪਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ। ਨਾਲ ਹੀ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਮੈਨੂਅਲ ਗ੍ਰਾਈਂਡਰ ਨਹੀਂ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਏ ਰਸੋਈ ਸਹਾਇਕ ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਕਰਨ ਲਈ।
ਫਿਰ, ਸਥਾਨ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਦੇ ਅੰਦਰ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਉਬਲਣ ਵਾਲਾ ਹੋਵੇ, ਮੱਕੀ, ਪਹਿਲਾਂ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਲੌਂਗ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਪਾਓ।
ਇੱਕ ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ, ਹਰੇਕ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਦਿਓ. 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਹਿਲਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਘੜੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਕੁਝ ਵੀ ਨਾ ਚਿਪਕ ਜਾਵੇ ਜਾਂ ਸੜ ਨਾ ਜਾਵੇ।
ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਦੁੱਧ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ ਤਾਂ ਕਿ ਹਰੇਕ ਸਮੱਗਰੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲ ਜਾਵੇ। ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਅਜਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ।
ਠੀਕ ਕਰੋ ਜੇ ਇਸਦਾ ਸਵਾਦ ਚੰਗਾ ਹੈ ਜਾਂ ਜੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਪੱਧਰ ਲੋੜੀਦਾ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਪਾਓ ਖੰਡ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ।
ਖੜ੍ਹੇ ਰਹਿਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਸੂਪ ਕੱਪ ਵਿਚ ਸਰਵ ਕਰੋ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਛਿੜਕ ਦਿਓ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ. ਰੋਟੀ ਜਾਂ ਬਿਸਕੁਟ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ.
ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿਫ਼ਾਰਿਸ਼ਾਂ
ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਸਾਦਗੀ ਅਤੇ ਸੌਖ ਬੇਮਿਸਾਲ ਹੈ. ਪਰ, ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁੱਲ ਸਫਲਤਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਹਦਾਇਤਾਂ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:
- ਉੱਥੇ ਹੈ ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਰਾਤ ਭਰ ਭਿੱਜਣ ਲਈ ਛੱਡਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਸ਼ੈੱਲ ਜਾਂ ਸ਼ੈੱਲ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਸਾਰੀਆਂ ਮੌਜੂਦਾ ਅਸ਼ੁੱਧੀਆਂ ਅਤੇ ਮਲਬੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ।
- ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਜਾਮਨੀ ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੇਵਨ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਗਰਮ ਜਿੰਨਾ ਗਰਮ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਇਸਨੂੰ ਕਈ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲੋੜ ਪੈਣ 'ਤੇ ਇਸਦਾ ਸੇਵਨ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ
- ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ Por ਦੁੱਧ ਛੱਡੋ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਲਈ ਖੰਡ, ਇਸ ਲਈ ਦਲੀਆ ਬਹੁਤ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੋਵੇਗਾ। ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਤਬਦੀਲੀ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਜਾਂ ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਸੁਝਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ
- ਬਦਲੇ ਵਿੱਚ, ਸਜਾਵਟ ਦੀ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ
- ਇਸ ਦਲੀਆ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ ਫਲ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਜਦੋਂ ਇਹ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਆੜੂ, ਅੰਜੀਰ, ਸੇਬ, ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ, ਜਾਂ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ, ਬੀਜ ਰਹਿਤ ਅਨਾਨਾਸ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਕੁਝ ਲੋਕ ਇਸਨੂੰ ਸੌਗੀ, ਪਲੱਮ, ਓਟਸ, ਗ੍ਰੈਨੋਲਾ ਜਾਂ ਲਾਲ ਬੇਰੀਆਂ ਨਾਲ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਇਸਦਾ ਏਕੀਕਰਣ ਵਿਸ਼ੇ ਦੇ ਸਵਾਦ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰੇਗਾ।
ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਯੋਗਦਾਨ
El ਜਾਮਨੀ ਮੱਕੀ ਇਹ ਮਨੁੱਖਤਾ ਲਈ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਰਾਸਤ ਹੈ; ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ phenolic ਅਤੇ anthocyanins, ਮਾਨਸਿਕ ਅਤੇ ਸਰੀਰਕ ਸਿਹਤ ਲਈ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਫਾਈਟੋਕੈਮੀਕਲਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ।
ਇਹ ਮੱਕੀ ਪੂਰਵ-ਇੰਕਾ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਰਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਭਿਆਚਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਤੁਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ. ਇਸ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦਾ ਵਰਣਨ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ:
ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਫੀਸ ਲਈ ਮਜ਼ਾਮੋਰਾ ਦੇ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ:
- ਕੈਲੋਰੀਜ਼ 150 ਕੈਲਸੀ (ਏਕੀਕ੍ਰਿਤ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਖੰਡ ਤੋਂ)
- ਫਾਈਬਰ 4 ਗ੍ਰਾਮ
- ਕੈਲਸੀਅਮ 43 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
- ਹੀਰਾ 2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
ਇਸ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਸ਼ਕਤੀਆਂ ਵੀ ਹਨ ਐਂਟੀਆਕਸਾਈਡੈਂਟਸ, ਜੋ ਬੁਢਾਪੇ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਨਾੜੀਆਂ ਅਤੇ ਧਮਨੀਆਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲਸ ਦੀ ਕਿਰਿਆ ਤੋਂ ਸਥਿਰ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਚੰਗੇ ਖੂਨ ਸੰਚਾਰ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮੋਟਾਪੇ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਲੜਦੇ ਹਨ।
ਮੱਕੀ ਦੀ ਕਿਸਮ
El ਜਾਮਨੀ ਮੱਕੀ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਸਮੂਹ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਜ਼ੀਆ ਮੇਸ ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਜਾਮਨੀ ਫਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਇਹ ਪੌਦਾ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਐਂਡੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦਾ ਹੈ ਪੇਰੂ, ਬੋਲੀਵੀਆ, ਕੋਲੰਬੀਆ ਅਤੇ ਇਕਵਾਡੋਰ, ਅਤੇ ਇਹ ਦੁਨੀਆ ਦੀ ਇੱਕੋ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਹੈ ਜੋ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਜਾਮਨੀ ਰੰਗ ਦੀ ਹੈ, ਇੱਕੋ ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਕਿਸਮ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅਣਗਿਣਤ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਹਨ ਅਤੇ ਮਿਠਾਈਆਂ, ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਅਤੇ ਖੇਤਰੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਭੋਜਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਦੱਖਣੀ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਇਸ ਮੱਕੀ ਦੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ, ਸਾਰੀਆਂ ਮੱਕੀ ਦੀ ਇੱਕ ਹੋਰ ਪੁਸ਼ਤੈਨੀ ਲਾਈਨ ਤੋਂ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕੇ ਕੁਲੀ (ਕੇਚੂਆ ਮੂਲ ਦੀ ਮਿਆਦ) ਅਤੇ, ਜੋ ਅਜੇ ਵੀ ਪੇਰੂ ਦੀਆਂ ਜ਼ਮੀਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਅਨੁਸਾਰ ਵੱਖਰਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ:
- ਵਧਿਆ ਜਾਮਨੀ: ਇਹ ਮੱਕੀ ਤੋਂ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਾਰਜ਼ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 2 ਮੀਟਰ ਦੀ ਉਚਾਈ 'ਤੇ ਬੀਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦੀ ਨਰ ਫੁੱਲਾਂ ਦੀ ਪੂਰਵ-ਅਵਸਥਾ 90 ਤੋਂ 100 ਦਿਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
- ਜਾਮਨੀ ਕਾਰਾਜ਼: ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸੀਰਾ ਵਿੱਚ ਬਿਜਾਈ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ
- ਅਰੇਕੁਈਪੇਨੋ: ਇਹ ਇੱਕ ਤੀਬਰ ਰੰਗ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ ਪਰਿਵਰਤਨਸ਼ੀਲਤਾ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਪਿਛਲੇ ਨਾਲੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੈ
- ਜਾਮਨੀ ਕੁਸਕੋ: ਇਹ ਮੱਕੀ ਹੈ ਦੇਰ ਨਾਲ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਰਿਭਾਸ਼ਿਤ ਕਤਾਰਾਂ ਦੇ ਕੰਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਵਸਥਿਤ ਵੱਡੇ ਅਨਾਜ ਦੇ
- ਜੁਨਿਨ ਬਲੈਕ: ਉਹ ਪੇਰੂ ਦੇ ਮੱਧ ਅਤੇ ਦੱਖਣੀ ਉੱਚੇ ਇਲਾਕਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੋਏ, ਅਰੇਕਿਪਾ ਪਹੁੰਚਦੇ ਹਨ। ਇੱਕ ਨਾਲ ਗਿਣੋ ਵਧੇਰੇ ਤੀਬਰ ਰੰਗ, ਕਾਲੇ ਰੰਗ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚਣਾ, ਪਰ ਪਿਛਲੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਨਾਲ
ਮੱਕੀ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਵੀ ਹਨ ਪੂਜਾ ਗੁ (ਨਹੂਆਟਲ ਤੋਂ: ਪਕਸੌਕ, ਨਰਮ), ਕਾਂਗੋ, ਨਲ ਤੇ ਅਤੇ ਮੋਂਗੋ।
ਮੱਕੀ ਦਾ ਇਹ ਰੰਗ ਕਿਉਂ ਹੈ?
ਰੰਗਦਾਰ ਜੋ ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ a ਐਂਥੋਸਾਇਨਿਨ ਉਹ ਕੀ ਹੈ cyanidin-3-b-ਗਲੂਕੋਜ਼ਇਹ ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਤਾਜ ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਇਸ ਕੁਦਰਤੀ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਸਿਹਤ ਲਈ ਇੱਕ ਲਾਹੇਵੰਦ ਸਮਰੱਥਾ ਹੈ; ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਏ ਅਮੀਰ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਸਾਬਤ ਚਿਕਿਤਸਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਨਾਲ.
