ndi nyerere zazikulu Ndi mfumukazi zimene zimasiya zisa zawo n’cholinga chofuna kupanga magulu atsopano m’nyengo yamvula, nthaŵi imene otolera amapezerapo mwayi wowagwira. Nthawi zambiri zimakhala zokwera mtengo, chifukwa zimangotuluka nthawi imeneyo ya chaka ndipo kusonkhanitsa kwake kumakhala kovutirapo ndipo kumabweretsa zovuta zosiyanasiyana. Ku Colombia ndi mbale yoyamikiridwa kwambiri, imakonzedwa m'njira zosiyanasiyana ndipo nthawi zambiri imadyedwa pankhomaliro kapena zakudya zina, monga poyambira kapena ngati chokhwasula-khwasula. Ma sauces amakonzedwanso nawo.
Zokonzekera za nyerere zazikulu Ndizofanana ndi za Andes za ku Colombia, zimawoneka kwambiri m'madera a Santander, San Gil, Barihara. M’nyengo yokolola, malonda ake amafika ku Bucaramanga ndi Bogotá, kumene amawaona kawirikawiri. Zinthu za Aphrodisiac zimatengera izi, chifukwa chake, nthawi zambiri zimaperekedwa ngati mphatso kwa mkwati ndi mkwatibwi paukwati.
Mbiri ya kukonzekera kwa nyerere za culonas
Nyerere zazikulu o Atta laevigata, amakonzedwa ndi kudyedwa ku Colombia, makamaka m'chigawo cha Santander, kuyambira nthawi imene Guanes ankakhala kumeneko, njira yogwira nyerere inadutsa ku mibadwomibadwo, nthawi yanji yomwe imatuluka komanso momwe angakonzekerere ndi kuwawononga.
Kukonzekera kwa nyerere za culonas kunali kophweka kuyambira nthawi zisanayambe ku Columbian. Akagwidwa, mutu, miyendo ndi mapiko amachotsedwa ndipo amatsukidwa bwino ndikuwotchedwa mu dongo kapena mbale yachitsulo, kuwaza mchere kuti adye.
Chidziwitso kuchokera ku mibadwomibadwo kupita ku mibadwo chimaperekedwa pamene kuli kothekera kwambiri kuti culonas adzatuluka kudzakwatirana ndiyeno nkudzikwirira okha ndi kupanga chinyawu chatsopano. Osonkhanitsawo amanena kuti mvula ikagwa amaona “chiswe” china chikuuluka usiku ndipo mawa lake, nthawi zambiri dzuŵa, ma culonas amatuluka m’zisa zawo. Osonkhanitsawo amakonzekera ndi nsapato zawo ndi zida zina zofunika kusonkhanitsa ndipo m'mawa kwambiri amapita kuchulu.
Akafika pachulu, amaona ngati ogwira ntchitowo ndi mitu ikuluikulu kapena ndege zouluka zili pakamwa pa nyerere, zomwe ndi zazimuna zomwe zili pamenepo zikudikirira kuti mfumukazi yam’tsogolo idzatulukire. Gawoli likuwonetsa kale kwa osonkhanitsa kuti ali pa tsiku loyenera, ndi nkhani yodikira moleza mtima kuti ambuye am'tsogolo atenge nthawi yawo ndikubwera pamwamba.
Akachoka, amasankha yaimuna ndipo ndi nthawi imene osonkhanitsawo amapezerapo mwayi wowagwira, kuwagwira ndi mapiko. Akasankha mwamuna, amathawa ndipo sangathenso kugwidwa. Omwe sanagwidwe akakwerana amadzikwirira pansi ndikupanga gulu latsopano.
Amadziwikanso kutchedwa chikatanas zomwe zinachokera ku tzicatanah ya chinenero cha Nahuatl. Ndi nyerere zodula masamba, zomwe zimapita nazo kuzisa zawo kuti zidyetse bowa zomwe zimadyetsa ndi kudyetsa ana awo.
Chinsinsi cha nyerere zazikulu
Zosakaniza
Theka la kilonas nyerere
Madzi
chi- lengedwe
Butter
Kukonzekera
Chotsani mapiko, mutu ndi mchira wa nyerere iliyonse.
Sambani bwino, mulole kuti apume mu chidebe chokhala ndi madzi ndi mchere.
Ikani batala mu mphika wadothi ndikutentha.
Sefa nyerere ndikuphika, kumenya ndi kusonkhezera mpaka zitapsa, zomwe zimasonyeza kuti zakonzeka.
Kutumikira ndi kuwonjezera mchere pang'ono.
Zakudya izi zimagwiritsidwa ntchito poyambira.
Malangizo kupanga nyerere zokoma zazikulu
- Kudya nyerere zazikuluzikulu kumatha kupewa matenda ambiri chifukwa cha kuchuluka kwawo kwa antioxidant.
- ndi nyerere zazikulu Ndi chakudya chabwino kwambiri chokhala ndi thanzi labwino. Kafukufuku yemwe anachitika ku Industrial University of Santander ku Colombia wasonyeza kuti nyerere zazikulu zili ndi mapuloteni ambiri ndipo zili ndi mafuta ochepa kwambiri. Amatchedwanso antibacterial, analgesic ndi aphrodisiac properties. Amanenedwanso kuti amathandizira kuchiza nyamakazi.
- Njira ina yomwe anthu aku Colombia amagwiritsa ntchito pokonzekera nyerere zazikulu imakhala ndi kuwakonzekeretsa ndi koloko yakuda ya cola. Kuti achite izi, amatsuka culonas bwino kwambiri, kuchotsa mapiko, miyendo ndi mutu ndikuviika kwa mphindi 20 m'madzi amchere. Kenako, mumphika, ziphikeni m'madzi amchere pang'ono kwa mphindi zisanu ndipo madzi akauma, onjezerani cola soda ndikusiya kuti ziume, kenaka bwerezani ndondomekoyi, kuwaviikanso ndi soda, ndipo pitirizani mpaka nyerere zipse. . Njira yomalizayi ikhoza kuchitika mu uvuni, wotentha kale.
Kodi mumadziwa….?
- Zikuwoneka kuti, malinga ndi malingaliro a osonkhanitsa, kuti m'nyengo yozizira bwino, kuchuluka kwa nyerere zomwe zimasiya zisa zawo. Komanso njira yogwirira nyerere ndi otolera ndiyo kugwira nyerere iliyonse ndi mapiko ake kuti isalumidwe. Akamaliza kuzitolera, amazitsuka m’madzi amchere kumene zomwe zikali zamoyo zimafa, kenako n’kuzikhetsa ndi kuziwumitsa padzuwa.
- Pakalipano, maphunziro owonjezereka akupangidwa pa mlingo wa zakudya zomwe zimaperekedwa ndi kudya kwa tizilombo, kuyembekezera kuchulukira kwa dziko lapansi komwe sikukuwoneka kuti sikukuwonekera. Ndikudya kwawo, kuphatikiza pakupeza zakudya zofunikira m'thupi, zitha kupulumutsa chuma chaulimi ndikupewa kwambiri kukhudzidwa kwachilengedwe komwe kumachitika chifukwa choweta nyama zomwe timadya padziko lonse lapansi.
- Nyerere zodula masamba zomwe zimatchedwa culonas zimamanga madera akuluakulu omwe amatha kukhala ndi nyerere zokwana 10 miliyoni, zisa zawo zazikulu zimatha kufika mamita 9 kuya kwake. Nthawi yachisanu iliyonse nyerere za mfumukazi yakuculona zomwe zimapulumuka pagulu lililonse zimapanga nyerere zatsopano.
- Ku Santander amalemekeza nyerere zazikulu zokhala ndi ziboliboli zonga ngati mzere wa nyerere umene ungawonedwe mumsewu waukulu wa Bucaramanga, nyerere yaikulu m’paki ya akasupe ndi ina yomwe ili pakatikati pa mzindawu.
- Pagulu lililonse nyerere zazikulu pali bungwe lachitukuko kumene membala aliyense wa koloni amakwaniritsa ntchito inayake, yomwe imathandizira kugwira ntchito kwa koloni. Kumeneko nyerere zimasamalira kubereka kwawo kosalekeza ndipo ngakhale antchito amadyetsedwa ndipo ana awo amawatengeranso ku zipinda zoberekera kumene antchito amawadyetsa.
Antchitowo ndi amene ali ndi udindo wotolera masambawo n’kupita nawo kuchipinda komwe kumamera mafangasi omwe amadya nawo limodzi, m’chipindachi mulinso ntchito ya ogwira ntchito chifukwa ayenera kuisunga bwino. Ndi bowa antchito amadyetsa ana ndipo ziwalo zonse za nyerere zimadyetsedwa.
