El tacu tacu Det er en veldig komplett rett fordi den har bønner på den ene siden og ris på den andre. Begge matvarene er ideelt supplert for å forbedre proteinkvaliteten til hele retten, noe som gjør den nesten som en mat av animalsk opprinnelse. Det gir oss mye protein og også mye fiber fra bønnene som hjelper oss med tarmregulering. Det er veldig viktig for det daglige kostholdet. Forbered deretter en blyant og papir, her deler jeg ingrediensene til denne magiske Tacu Tacuen, veldig enkel å tilberede.
Tacu Tacu oppskrift
I tacu tacu-oppskriften kan den lages akkompagnert av stuede bønner fra i går (det kan være pinto eller sorte bønner), stuet pallaré, linser eller kikerter. Angående ris kan den også lages med ris kokt dagen før.
Ingredienser
- 4 kopper kokt ris
- 2 kopper bønner kokt flytende
- 2 kopper kokte bønner, knust
- 1 kopp finhakket rødløk
- 1 ss hakket hvitløk
- 1/4 av kopp gul chilipepper flytende
- 1 klype pepper
- 1 klype spisskummen
- 200 ml vegetabilsk olje
- 200 ml olivenolje
- Salt etter smak
Tilberedning av Tacu Tacu
- Forbered en dressing med en kopp finhakket rødløk, 1 ss hakket hvitløk og en kvart kopp blandet gul pepper. Alt over veldig lav varme.
- Vi smaker på saltet og tilsetter en klype pepper og spisskummen.
- Denne dressingen er blandet med 4 kopper kokt ris, 2 kopper flytende kokte bønner og 2 kopper knuste kokte bønner. Vi blander godt og deler det i fire. Legg merke til at proporsjonene alltid er referanser og vil avhenge av hvor våt eller tørr den kokte bønnen din er, uansett er den store fordelen med en tacu tacu i dens skjørhet, det vil si at jo mer skjør og smuldrende den er, jo mykere og rikere. det vil være. vi vil ikke ha en murstein.
- Deretter heller vi en klatt olje i en stekepanne og bruner blandingen på svak varme til den er sprø på utsiden og kremet på innsiden.
- På slutten, allerede på tallerkenen, legger vi til omtrent to teskjeer olivenolje til hver tacu tacu.
