Peruansk arabisk risoppskrift

El Peruansk arabisk ris Det er en av de mest tilberedte rettene ved juletider i forskjellige latinamerikanske land, så den er nesten ufeilbarlig på julebordene til peruanske familier.

Denne retten er en spektakulær kombinasjon av ingredienser som rosiner, ris, soyasaus og nudler, noe som gjør den favoritten til mange for sin særegne og til og med eksotiske smak.

Nå, i dag vil vi introdusere deg til oppskrift Full av denne delikatessen, så vel som dens trinn-for-trinn-utdypning og noen interessante data som vil være nyttig når du lager mat. Av denne grunn, sett deg ned, se gjennom og nyt det vi har forberedt for deg.

Peruansk arabisk risoppskrift      

Ingredienser

• 2 kopper hvit ris
• ½ kopp knuste nudler (2-tommers lange biter)
• ½ kopp rosiner
• ½ kopp ristede mandler (hakkede)
• ¼ kopp vegetabilsk olje
• 2 fedd hvitløk (skrellet og finhakket)
• 2 ss. soyasaus
• 2 ss. fersk persille (finhakket)
• 2 ss. fersk koriander (finhakket)
• 2 ss. fersk mynte (finhakket)
• 1 ss. finhakket fersk ingefær
• 1 ss. brunt sukker
• 1 klype salt
• 1 klype pepper

Kjøkkenutstyr  

• Stor kjele eller panne
• Trepall
• Kjøkkenhåndklær
• Plast- eller tregaffel
• Absorberende papir
• Flat plate  
• Stor og romslig fontene

Preparación

1. I en stor gryte eller kjele varm 2 ss olje over middels varme. Kok nudlene her i 3-4 minutter, blir med jevne mellomrom helt brun. Når du ser at nudlene er klare, skru av varmen og oppbevar dem i en tallerken dekket med absorberende papir.
2. Tilsett den resterende oljen i samme panne og la den varmes opp, inni stek hvitløk og ingefær i ca 2 minutter eller til det gir en god aroma.
3. Legg i samme kjele hvit ris, salt og pepper. La koke i 3 minutter eller til risen er impregnert med arten.
4. Til ingenting 3 og en halv kopp vann og la det varme opp til kokepunktet.
5. Kombiner nudler, rosiner, soyasaus og brunt sukker. Reduser varmen til lav temperatur, dekk til pannen og stek i 15 minutter, slik at risen når sitt møreste punkt og også at alle tilsatte væsker tørker ut.  
6. Ta kjelen av varmen, dekk til og la stå i romtemperatur i 10 minutter. Når denne tiden har gått, lufter du risen ved hjelp av en gaffel.
7. Overfør innholdet i kasserollen til en stor bolle. ved servering dryss hver enkelt porsjon med persille, koriander, mynte og mandler.

Nyttige tips for å tilberede en bedre peruansk arabisk ris    

El Peruansk arabisk ris Det er en delikatesse som tilbereder noen ingredienser som er like enkle å få tak i som de er vanlige i daglig bruk. På pari, montering og klargjøring er enkel oppgave, som du kan gjøre i og utenfor kjøkkenet for et familiemåltid, blant venner eller bare for å spise daglig.

I denne forstand vil oppskriften som presenteres i dag lære deg trinn for trinn å lage Peruansk arabisk ris Ikke noe problem. Vi er imidlertid overbevist om at du alltid må være klar over disse råd og forslag som vil være veldig nyttig når du kommer på jobb.  

• Hvis du vil oppnå en gyllen eller gul tone for risen din, samt en mer eksotisk smak, ta en kopp og tilsett to spiseskjeer kokt vann og noen få tråder safran. La stå i 5 minutter og tilsett resultatet i riskokevannet.
• Ikke la risen sitte i vann, fordi dette vil absorbere mer væske og ved tilberedning blir det en deig.
• Ikke rør risen mens den koker, for hvis du gjør det, blir matlagingen klissete og uten konsistens.
• Du kan tilsette mandlene mens risen koker, slik at smaken og teksturen spres gjennom hele tilberedningen.
• Det er valgfritt å legge til lom, stek, svinekjøtt, biff og fjærfe hakket i små biter, slik at den blir mer komplett og bærekraftig.

Hvordan kan peruansk arabisk ris serveres?

Det er mange måter å nyte smaken av denne oppskriften, enten som tilbehør eller som hovedrett for et lett måltid.

I dette tilfellet vi anbefaler å servere den med stekt kylling, kalkun eller med sitron hvitløkskyllingspyd. Hvis du legger merke til, er den originale oppskriften på peruansk arabisk ris vegetarisk, men du kan legge til litt proteinrester fra tidligere måltider for å gjøre retten til et mer komplett måltid.

Også, du kan kun servere risen med brødselskapet, (enten trepunktsbrød, fransk, salt eller med frukt) og tilsett litt soyasaus i en egen kopp for å smøre på brødet. Følg med litt fruktjuice eller en forfriskende drink, avhengig av øyeblikket.

Tilførsel av næringsstoffer til kroppen

Denne typen preparat gir, ved hjelp av sine utmerkede ingredienser, en god mengde Omega 9, som hjelper forebygge forstoppelse, tarm- og nyreproblemer.  Samtidig anbefales det sterkt for forebygge hjerte- og karsykdommer.  

Historien om retten og dens reise gjennom Peru

El Peruansk arabisk ris eller risnudler Det er en viktig rett i gastronomien i Midtøsten, regionen den oppsto fra. Denne oppskriften er kjent som en variant av den enkle og mye konsumerte hvite risen, med tillegg av mye finere nudler enn spaghetti, kjent som "Angel Hair".

De første opptredenene av dette rike preparatet De oppsto i historiene til Alexander den store. Legenden sier at denne retten fungerte som en energikilde for Magnus da han erobret hovedstaden Sogdian og senere brakte den til Makedonia hvor den ble spredt over hele Øst-Europa. Seinere, på grunn av spansk og arabisk immigrasjon til Latin-Amerika for kolonisering, Retten spredte seg i land som Den dominikanske republikk, Chile og Peru.

For øyeblikket, i denne siste regionen Peruansk arabisk ris Det er en tradisjonell rett, et eksempel på sammensmeltingen av kulturer som Perus generelle gastronomi er født fra. Den tilberedes og serveres i hvert hus eller restaurant i de forskjellige områdene og kysten av landet, som tilbehør til hovedretter eller rett og slett som hovedrettI tillegg er det en av de mest etterspurte forberedelsene på jul- og nyttårsaften.