Glasur

Med navnet på Glasur en er kjent Boliviansk tradisjonell drink, forfriskende. Ved tilberedning av garapiña, chicha, som igjen er en drink med alkoholkarakter, det inkluderer også, kanel iskrem og biter av frukt, vanligvis Jordbær, dekorert med kokos. Tilberedningen av denne tradisjonelle drinken inkluderer en veldig spesiell ingrediens kalt airampu, hva er det? frøet fra en plante av familien Kaktus, den brukes med den hensikt å fremheve fargen på drikken.

Chicha, som brukes i garapiña, er tilberedt av mais og har et visst alkoholnivå, som inneholder mellom 2 og 12 % alkohol. Denne chichaen har vært kjent i århundrer; den ble tilberedt og konsumert av det andinske urbefolkningen.

I Bolivia er garapiña veldig populær, spesielt i avdelingen for Cochabamba Denne populære drinken tilberedes også på blant annet Cuba. Det tas kaldt, og spesielt på veldig varme dager.

Blandingen av slike spesielle ingredienser, den forfriskende karakteren og den behagelige smaken av garapiñaen, gjør at denne populære og tradisjonelle drinken betraktes blant bolivianere som en eliksir.

Boliviansk garapiña oppskrift

Forberedelsestid: 30 minutter

Kjøkken: Boliviansk

Porsjoner: 6

Forfatter: Bolivianske oppskrifter

I Bolivia er det veldig vanlig å ville drikke glasur. Alt fordi det regnes som en tradisjonell drink. Men noen hjemme forsøker også å tilberede den for å smake den kontinuerlig (selv om de ikke er i det landet). Derfor har vi i dag bestemt oss for å lage dette innlegget og vise deg hva du trenger for å gjøre det. Det er ganske enkelt, les til slutten!

Ingredienser for å tilberede garapina

Det eneste du trenger lage garapina er følgende 6 ingredienser:

1. 400 milliliter chicha.
2. 15 gram airampo.
3. 50 gram sukker.
4. 10 gram malt kanel.
5. 50 gram jordbær (de må være veldig modne).
6. Kanel-is (VALGFRITT – DEKORERING).

Tilberedning av garapiña i 3 enkle trinn – FORBERED DEN NÅ!

Etter å ha ingrediensene, Garapiña tilberedes i 3 enkle trinn:

1. Finn frem en kopp og tilsett 200 ml chicha. Bløtlegg deretter airampuen i en time før du tilbereder garapiñaen.
2. Når du har hele prosessen klar, legger du den i en glassbeger og tilsetter sukker og kanel. Du må blande ganske godt slik at sukkeret forsvinner inn i blandingen.
3. Server i store glass pynt den med jordbær og om mulig; med kanel-is (valgfritt).

Du ser det? Det har aldri vært så enkelt å tilberede en næringsrik og deilig drink! Du kan tilberede den hjemme på bare sekunder og uten så mange materialer/ingredienser. hva venter du på klargjør garapinaen? Gjør det og fortell oss hvordan det går!

 

Opprinnelsen til garapina-drikken

Dette Boliviansk tradisjonell drink, et produkt av å blande den legendariske mais chicha, med kanel, jordbær og kokos iskrem; det er sagt at oppsto i Quillacollo eller ligger på Cochabamba.

En kreativ, ressurssterk dame, innfødt fra Quillacollo, hver gang det var noen Religiøs helligdag, hun ga sine gjester en drikke som var veldig forfriskende, med en behagelig smak, som opprinnelig blander chicha, kanel-is og biter av hakket ananas; ga denne drinken navnet "glasur".

 

Hvordan er airampu-planten? Garapine ingrediens.

El airampu er en plante. Dette anlegget det har torner, dens form er som den stikkende pære, den har inne i frø.

vokser vilt på åser opp til 3.000 tusen meter høye. Denne planten er observert i de høye åsene i La Paz, Oruro og Cochabamba.

airampu-anlegget den har ingen blader, har kjøttfulle stengler. Den blomster av denne planten er fra stor størrelse og behagelig lukt. Fruktene av denne planten de er spiselige, og fruktkjøttet er søt smak, brukes til å farge tekstiler og matvarer.

Frøet til airampu kalles også airampu, Semilla som brukes i infusjoner for medisinske formål, Det gir også en veldig pen karminrød farge., gjør denne funksjonen frøene av airampu-anlegget i en Naturlig fargestoff i tilberedning av mat: brød, i bakverk, brukes det også til å farge siruper, spesielt hostesaft.

 

Hva brukes frøet eller blomsten til airampuen til i tilberedning av garapiñaen?

Oppskriften på garapiñaen inkluderer airampu frø eller blomsten til denne planten, for å gi den rød farge, karminfarge til drikken.

Frøet eller blomsten til denne kaktusen brukes i tilberedning av den forfriskende garapiña, som en naturlig farge.

Mais chicha, ingrediens i tilberedning av garapiña

Mais chichaen, det er det mat avgjørende for folket i fjellene i Bolivia, er det næringsstoff par excellence i det daglige kostholdet er det også mais chicha, drikke for å friske opp, i henhold til gjæringen, får den grader av alkohol, slik at mais-chichaen også kan drikkes for å beruse.

Denne chichaen laget med maiskjerner, brukt en forberedelse av garapinaen, la oss se hvilke ingredienser og den enkle prosedyren for å tilberede mais chicha.

I tilberedning av chicha, en kilo ristet mais, en stor boks med vann og to pinner av kanel.

Tilberedning av chicha gjøres etter en enkel prosedyre. Forberedelsen tar mer eller mindre 30 minutter. Koketiden er ca. 2 timer.

Egenskaper og fordeler med mais.

Maisen Den rangerer som nummer tre blant de mest konsumerte frokostblandingene over hele verden.

Denne frokostblandingen er en mat rik på Vitamin B1, som er avgjørende for å produsere energi, favoriserer vitamin B1 også funksjonen til hjerneceller. Mais inneholder også vitamin A, C, E og andre vitaminer B. Når det gjelder mineraler, mais inneholder kobber, jern, sink, magnesium og fosfor.

En annen egenskap som mais har og har favorisert en økning i forbruket er det inneholder ikke gluten.

Blant fordelene og bruken av mais er:

1. Hovedbruken er som mat av mennesker, på hjemmelaget og industriell måte.
2. mat for dyr.
3. Fermentert brukes i industrielle produkter.

Næringsverdi på 100 gram mais.

• Kalorier: 86
• Karbohydrater: 19 gram
• Fett: 1,2 gram
• Protein: 3,2 gram
• Folsyre (vitamin B9): 46 mg
• Kalium: 270 mg