Het recept van Varkenshaas Kerstmis, is een van mijn favoriete voorbereidingen voor kerstavond. De sappige en zachte textuur van het varkenslendevlees laat dit recept exploderen in duizenden heerlijke sensaties in de mond. In MiComidaPeruana leer je de stapsgewijze bereiding van dit recept en alsof dat nog niet genoeg is, leer je over de voedingswaarde van varkensvlees. Mis het niet, laten we beginnen!
Recept voor kerstvarkenslende
Ingrediënten
- 1 kilo varkenslende
- 1 kopje bouillon
- 1 1/2 kopje zoete wijn
- 1 / 2 rozijnenbeker
- 1 kopje kruiden
- 1 kopje paneermeel
- 1 kop gehakte ham
- 3 eetlepels olie
- 2 eetlepels suiker
- 2 eetlepels margarine
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 eetlepel citroensap
- Ui en knoflook
- Zout en peper.
Kerst varkenshaas bereiding
- Laten we beginnen met het bereiden van het varkensvlees om de bereiding te starten, hiervoor zullen we de varkenslende wassen en drogen. Nu maken we met behulp van een heel scherp mes een soort tunnel door het midden van het ene uiteinde naar het andere.
- Vervolgens mengen we in een kom de wijn met de bouillon, voegen het paneermeel, de rozijnen, sojasaus, suiker, zout en peper toe.
- We marineren de ossenhaas met dit mengsel van binnen en van buiten. We zullen twee uur macereren.
- Vul met de marinade, ham, ui, knoflook, olie en citroensap en sluit nu de uiteinden van de lendenen met tandenstokers of lont.
- We zijn al aan het afronden!. Nu is het tijd om de margarine te smelten en de ossenhaas overal te verdelen, wikkel het in ingevette aluminiumfolie en bind het van begin tot eind vast met een lont, bak het op 350 ° F gedurende anderhalf uur.
- Verwijder ten slotte het papier en laat het nog tien minuten zonder deksel bruin worden. Na die tijd ben je klaar om jezelf te bedienen, eet smakelijk!
Nutritionele eigenschappen van varkensvlees
Varkensvlees is rijk aan eiwitten van hoge biologische waarde, het bevat alle essentiële aminozuren die het lichaam nodig heeft.
Op zoek naar meer recepten voor Kerstmis en nieuwjaar? Je komt op tijd, laat je tijdens deze feestdagen inspireren met deze aanraders:
Als je het recept leuk vond voor Kerst varkenshaas, raden we u aan om onze categorie in te voeren van: Kerst Recepten. We lezen in het volgende Peruaanse recept. Genieten van!
