Soms hebben we de neiging om te wensen Eet iets licht en anders, een snel en lekker gerecht dat ons in staat stelt snel te gaan in de bereiding en helemaal tevreden te zijn.
Daarom presenteren we vandaag een goddelijk, eenvoudig en snel recept, waardoor je maar twee dingen voelt: verzadiging en comfort. Deze voorbereiding is: Poriën Crème, een voordelige groente, vers en leuk om te eten. Dus kom met ons mee om het te weten, neem je keukengerei en laten we koken.
Pore Cream Recept
Ingrediënten
- 1 kilo prei
- ½ kilo aardappelen
- 4 eetl. ongezouten boter
- 1 eetl. van knoflook
- 1 witte ui
- 1 groene kool
- 4 kopjes kippenbouillon
- 1 blik melkroom
- 1 en ½ kopje witte kaas
- Zout en peper naar smaak
Gereedschap
- Koekenpan
- Cuchillo
- Snijplank
- Blender of keukenmachine
- pollepel
- serveerbeker
Voorbereiding
- Verwarm de koekenpan op middelhoog vuur. hieraan, voeg de boter toe en laat smelten.
- Was intussen de ui en met behulp van een mes en een plank, fijn hakken. Doe dezelfde stap met de kool, aardappelen en prei. Rekening houdend met dat van de laatste, alleen het witte gedeelte wordt gebruikt.
- Elke groente klaar hebben, Begin met het fruiten van de ui samen met de eetlepel knoflook. Roer en bak 1 minuut. Voeg dan de kool, aardappelen en prei toe. Dek af met een deksel en laat koken tot elk ingrediënt zacht is, ongeveer 4 minuten. Roer constant.
- Voeg nu de kippenbouillon toe en opnieuw, dek de pan af met een deksel en laat alles 15 minuten op laag vuur koken.
- Als alles gaar is, controleer dan of elke groente zacht en mals is, breng alles over naar de blender of keukenmachine die je beschikbaar hebt. Start de motor en laat de bereiding veranderen in een gladde pap zonder klontjes.
- Leeg het mengsel uit de blender in dezelfde braadpan waar alles gekookt was. Ook, voeg het blik slagroom toe, de fijn geraspte kaas en breng op smaak met peper en zout naar smaak. Roer en kook 10 minuten op laag vuur.
- met een pollepel, serveer de soep in een kopje of in kommen. Voeg in blokjes gesneden verse kaas toe en garneer met een eetlepel room en een blaadje peterselie of prei.
Porie voordelen
De Poro, heeft een smaak die lijkt op die van de ui, hoewel zachter, waarvan de vanwege zijn culinaire eigenschappen en vanwege zijn gezondheidsvoordelen, die het grotendeels deelt met knoflook, met een lagere concentratie aan actieve ingrediënten.
In deze paragraaf hebben we uw belangrijkste bijdragen aan de gezondheid, zodat je het via het recept van vandaag in je dieet opneemt en waarom niet, via verschillende gezonde en uitgebalanceerde bereidingen:
- Versterkt het immuunsysteem: Het actieve ingrediënt, allicin, stimuleert het immuunsysteem en ook, het is antiseptisch.
- Natuurlijk antibioticum: Dankzij de zwavelverbindingen, met antibacteriële eigenschappen, kan het helpen bij het genezen van aandoeningen aan de luchtwegen als hoesten.
- Laag caloriegehalte: Met slechts 61 calorieën per 100 gram gekookte prei is het een aanbevolen groente om het figuur onder controle te houden. In werkelijkheid, 90% van de inhoud is water. Het bevat weinig koolhydraten en de vezels zijn zeer verzadigend.
- Bevat diuretische eigenschappen: Zijn rijkdom aan kalium en armoede aan natrium de afvoer van vloeistoffen stimuleren. Het wordt sterk aanbevolen voor mensen die last hebben van vochtretentie of hypertensie.
- Hoog vezelgehalte: de porie helpt constipatie te bestrijden vanwege het slijmerige effect van de vezels en heeft een licht laxerend effect vanwege het magnesiumgehalte.
- verscheidenheid aan vitamines: Vooral C, E en B6. Ook, Het is een geweldige bron van folaten, foliumzuur en carotenoïden.
- Helpt cholesterol en triglyceriden te verminderen: Vanwege de allicine die Helpt cholesterol en vetten uit het lichaam te verwijderen.
- Versnelt het spijsverteringsproces: jouw essentiële olie vergemakkelijkt het spijsverteringsproces en stimuleert de eetlust.
Geschiedenis en teelt
Het is niet met zekerheid bekend waar de porie vandaan komt, hoewel het erop lijkt dat ontstaan in de oostelijke Middellandse Zee en het Nabije Oosten, waar het al zo'n 4.000 jaar geleden werd verbouwd.
Dit was een groente die al door de Egyptenaren en Hebreeën werd verbouwd. Ook, de Romeinen introduceerden het in Groot-Brittannië, waar ze zeer gewaardeerd werden. Tijdens de Middeleeuwen was de prei een van de meest populaire voedingsmiddelen in Europa.
De belangrijkste exportlanden gedurende 500 jaar waren: België, Nederland, Frankrijk, China, Turkije, Mexico en Maleisië. En vandaag zijn de grootste importeurs Pakistan, Japan en Frankrijk, maar ook Duitsland, Zweden, het Verenigd Koninkrijk en Luxemburg.
Wat is de leeftijd van de poriën?
De poro wordt gezaaid in augustus en september, en het seizoen begint in oktober en duurt tot de lente. Insgelijks, groeien in milde, vochtige klimaten, maar het ondersteunt de kou goed, hoewel niet vorst.
De optimale temperatuur voor vegetatieve ontwikkeling ligt tussen 13 en 24 graden Celsius. Wat de grond betreft, Het vereist diepe, frisse, niet-steenachtige bodems die rijk zijn aan organisch materiaal.
Bovendien wordt het meestal in de laatste maanden van de winter gezaaid en kunnen de lenteplanten meestal in het voorjaar worden geoogst tussen 16 en 20 weken na het planten. Hij groeit in de volle zon, maar kan ook in halfschaduw.
De bloemen zijn hermafrodiet en worden bestoven door bijen en andere insecten. Voor het bleekproces, wanneer de stengel voldoende ontwikkeld is, hij gaat liggen en begraaft zichzelf om te voorkomen dat het licht hem geeft.
