El Italiaanse Mondonguito, Het is een van de lekkerste recepten binnen de tweede Italiaans-Peruaanse Creolen van mijn receptenboek. Ga met me mee in dit culinaire avontuur en bereid dit voortreffelijke gerecht stap voor stap. Laten we beginnen!
Italiaans Mondonguito Recept
El Italiaanse mondonguito Het is gemaakt van gebakken aardappelen (aardappelen) in de vorm van stokjes, bedekt met een dressing van uiensaus en als bijgerecht een portie van de traditionele witte rijst. Binnenblijven MyPeruvianFood.com en laten we samen dit heerlijke gerecht bereiden. Vervolgens zal ik de ingrediënten presenteren die we nodig hebben. Maak een notitie! 🙂
Ingrediënten
- 1/2 kopje olie
- 1 theelepel gehakte knoflook
- 1 rode ui
- 2 eetlepels aji mirasol
- 2 eetlepels ají panca
- 2 Tomate
- 3 grote aardappelen
- 1 eetlepel tomatenpuree
- 1 snufje oregano
- 1 laurierblad
- 2 gedroogde paddenstoelen
- 2 gele paprika's
- 2 kopjes pens gekookt
- 1/2 kop gekookte wortel
- 1/2 kopje gekookte erwten
- Zout en peper naar smaak
Bereiding van Italiaanse Mondonguito
- We gieten een straaltje olie in een braadpan, voegen meteen een theelepel gehakte knoflook en een zeer fijngesnipperde ui toe, voegen twee eetlepels ají mirasol en nog eens twee ají panca toe, beide gemengd.
- Kruid een paar minuten en voeg twee zeer fijngesneden tomaten, een eetlepel tomatenpuree, een snufje oregano, 1 laurierblad, 2 geweekte gedroogde paddenstoelen toe en roer.
- Voeg nu 2 gele paprika's en een in dunne reepjes gesneden rode ui toe en twee kopjes pens gekookt tot hij zacht is, ook in reepjes gesneden.
- Voeg een beetje bouillon toe, proef het zout en de peper en laat alles 5 minuten koken tot de smaken gemengd zijn.
- Voeg nu een half kopje gekookte wortel in staafjes gesneden en een half kopje gekookte erwten toe. Vervolgens voegen we gehakte peterselie en aardappelen toe die in eerder gefrituurde stokken zijn gesneden. We eindigen met een handvol geraspte Parmezaanse kaas en voila! Serveren!
Tips en geheimen om een heerlijke Italiaanse Mondonguito te maken
- Ik raad je aan om een stuk Huacho-worst en een andere vulling aan het bord toe te voegen, alsof je uit de routine wilt stappen, maar maak geen misbruik.
Als je dit recept lekker vond, vergeet dan niet om naar onze sectie van . te gaan Creoolse seconden. Waar vind je meer Peruaanse recepten.
