mout met ei

La mout met ei Het wordt gerekend tot de typische drankjes in Chili, heel gebruikelijk in het winterseizoen, hoewel Chilenen het het hele jaar door consumeren. Naast de goede smaak is het heel eenvoudig en gemakkelijk te bereiden. Een zoete drank waarvan de bereiding is gebaseerd op zwart bier en eieren. Zeer gewaardeerd door autochtonen en bezoekers als onderdeel van de Chileense tradities.

Omdat de mout alcoholvrij is, is het een zeer frisdrank of cocktail die gewoonlijk aan jonge schoolkinderen en zwangere vrouwen wordt gegeven, omdat het energie geeft en de productie van zeer voedzame melk tijdens de borstvoeding bevordert. De mout met ei Het maakt deel uit van de Chileense cocktailbar en is een van de voorkeuren die bezoekers van het land willen proberen.

De consumptie ervan op het platteland van de zuidelijke regio van Chili neemt in de winter toe. Het is een zeer zuinige drank en heeft een karakteristieke smaak dankzij de deelname van rauwe eieren aan de bereiding. Chilenen voegen meestal druppels vanille-essence of geraspte kaneel toe om een ​​zeer aangename textuur en smaak te verkrijgen.

Geschiedenis van mout met ei

Als je zoekt in de geschiedenis van Chileense cocktails, vind je de mout met ei het zal zeker geregistreerd verschijnen als een van de oudste bereidingen van het land. Rond het jaar 1880 begon de productie van zwart bier of mout in Chili. Door het fermentatieproces van gerst werd dit donkere en sterke bier verkregen, dat gebruikelijk werd om op koude winternachten gemengd met eieren te consumeren.

Het verhaal vertelt ook dat vroegere generaties hun toevlucht namen tot deze voorbereiding, omdat ze ontdekten dat het hen voedde en de ouderen en zieken in hun onderhoud bracht. Op het platteland raakten de herstellende krachten wijdverspreid en populair onder de inwoners, die het ook voorbereidden op de bestrijding van de winterkou.

De volkswijsheid zag, zonder verdere uitleg, de voordelen in van het ei en de mout die bij de bereiding aanwezig waren en van hand tot hand kreeg deze drank een zeer goede reputatie onder degenen die een soort verkwikkende hulp nodig hadden. Tegenwoordig de mout met ei Het wordt geserveerd in de beste restaurants van Chili.

Mout met ei recept

Omdat het idee om dit typisch Chileense drankje te proberen u zeker al heeft overtuigd, gaan we u de ingrediënten geven en de manier waarop het doorgaans in Chili wordt bereid. Op deze manier heb je de mogelijkheid om ervan te genieten op elke familiebijeenkomst, omdat het in werkelijkheid gebruikelijk is om het op elk moment van het jaar te consumeren. Laten we eerst beginnen met de ingrediënten:

Ingrediënten

een liter mout

twee grote eieren

Suiker naar smaak

Poedervormige kaneel- en vanilledruppels, optioneel.

Bereiding van mout met ei

Zoals je zult zien, zijn de ingrediënten heel gemakkelijk te verkrijgen en erg goedkoop. Laten we nu naar de voorbereiding gaan:

In een blender moet je de liter mout en de twee hele eieren toevoegen. Als je wilt, kun je een paar druppels vanille-essence aan de blender toevoegen. Vervolgens moet je vier eetlepels suiker toevoegen en op lage snelheid voldoende roeren tot de suiker goed is geïntegreerd. Wanneer u de gewenste textuur en schuim observeert, moet u proberen en, indien gewenst, het snoepje aanpassen.

En op deze eenvoudige en snelle manier heeft u al uw mout met ei. Er zijn mensen die er na het serveren voor kiezen om fijn geraspte kaneel over het schuim te strooien. Het is een genot.

Tips voor het maken van de heerlijke mout met ei

Ondanks dat het een zeer eenvoudige bereiding is, is het advies nooit teveel. Hier laten we wat informatie achter over deze heerlijke en voedzame cocktail.

• Voor de bereiding van mout mee ei, Kies voor verse, recent gelegde eieren, bij voorkeur van kippenboerderijen die een certificering hebben die adequate hygiënemaatregelen garandeert.
• Was de eieren voordat u ze vastpakt en breekt, zodat u de inhoud in de blender kunt gieten. Houd er rekening mee dat eieren een bacterie met de naam salmonella kunnen bevatten, die aanzienlijke gezondheidsrisico's met zich meebrengt. Je moet ook je handen goed wassen nadat je ze hebt aangeraakt.
• Gebruik geen eieren met scheuren of barsten in de schaal, deze kunnen besmet zijn. De schaal moet perfect zijn. Je moet ze ook weggooien als je bij het openen een slechte geur waarneemt of als je merkt dat het wit en de dooier verenigd zijn.
• Gebruik de suiker voorzichtig en pas beetje bij beetje aan, zodat je niet te ver gaat en de bereiding erg zoet is. Dat is niet het idee.
• Bruine mout wordt het meest aanbevolen in deze bereiding.
• Serveer de drank direct na bereiding, zodat het schuim nog overvloedig aanwezig is.
• Vergeet niet dat het een drankje is waar je op elk moment van het jaar van kunt genieten.

Wist je dat….?

• Verbruik van de mout met ei Het wordt aanbevolen voor mensen die hun spiermassa willen vergroten. Een natuurlijke optie voor degenen die geen toevlucht kunnen nemen tot andere soorten routines.
• In het verleden adviseerden grootmoeders het aan mensen met zwakte en voedingsproblemen. Ze wisten dat het revitaliserend is, een bron van voedingsstoffen die helpen het lichaam te herstellen en bij moeders die borstvoeding gaven, omdat het hen hielp meer melk aan hun baby's te geven.
• Veel mensen raden het aan om een ​​kater te overwinnen na een dag drinken. Ze zeggen dat ze vrijwel onmiddellijk over de symptomen heen zijn.
• Door de eieren die erin zitten is eimout rijk aan eiwitten en heeft het een zeer hoge voedingswaarde.
• Mout levert foliumzuur aan het lichaam, wat erg belangrijk is voor cellen die geassocieerd zijn met bloedarmoedeprocessen. Het voorkomt ook misvormingen bij foetussen, dus de consumptie ervan is essentieel bij zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven.
• Het zoutgehalte in de mout is zeer laag, waardoor de consumptie ervan geen grote risico’s met zich meebrengt voor mensen met hoge bloeddruk. Dit laatste is een aandoening die de kans op cardiovasculaire gebeurtenissen vergroot.
• Mout is een bron van hydratatie omdat de samenstelling ervan zeer hoge percentages water bevat. Daarom wordt het sterk aanbevolen voor ouderen.