Wil je weten hoe een echte kerst smaakt? Nou, ik denk dat als je dit recept probeert voor Kip met champignons in wijn, zult u een delicatesse in de mond proeven. Het is niet pretentieus, je moet ze gewoon proberen.
In MiComidaPeruana, met deze Kip met champignons met kerstwijn We zijn niet alleen van plan om een recept te delen, maar daarnaast willen we verschillende ideeën geven om aan de familietafel te gebruiken. Blijf lezen, want alle trucs en sleutels om een voortreffelijke Kip met champignons in wijn te krijgen, vind je alleen hier. Laten we beginnen!
Kiprecept met champignons in wijn
Ingrediënten
- 1 middelgrote kip
- 100 gram spek
- 3 glazen rode wijn
- 150 gram kleine uien
- 2 eetlepels boter
- 3 eetlepels cognac
- 250 gram champignons of champignons
- 1 kop knoflook
- Tijm en verse peterselie
- 1 handvol rozijnen
- 2 laurierblaadjes
- Olijfolie
- Zout en peper
Bereiding van kip met champignons in wijn
- Om te beginnen met het bereiden van deze heerlijke Kip met Champignons, zullen we de kip baden met rode wijn en deze 24 uur in een grote plastic zak in de koelkast bewaren. Haal vervolgens de kip uit de zak en laat uitlekken.
- Bedek met boter en bak het op hoog vuur in een pan gedurende vijf minuten aan elke kant, giet de cognac erover en steek het in brand, roer de vlammen om de kip te bedekken.
- Plaats het nu in een pot met de eerder gewassen champignons of champignons.
- Fruit in olijfolie de gehalveerde uien en het spek. Voeg dit preparaat toe aan de pot.
- Verwarm de gemacereerde wijn in dezelfde pan, voeg de knoflook, tijm, peterselie, laurier en rozijnen toe. Eventueel kun je nog wat champignons toevoegen.
- Voeg zout en peper toe, schik in een bron, dek af en bak anderhalf uur op 175 ° C. Haal het daarna uit de oven en laat het een paar minuten op kamertemperatuur staan voordat je het serveert. Genieten van! 🙂
Advies voor het maken van een heerlijke Kip met champignons in wijn
Ik raad altijd aan om de meest verse ingrediënten te kiezen, en voor deze bereiding is peterselie geen uitzondering, want hoe verser de peterselie, hoe intenser het aroma zal geven aan je Kip met champignons in wijn.
Op zoek naar meer recepten voor Kerstmis en nieuwjaar? Je komt op tijd, laat je tijdens deze feestdagen inspireren met deze aanraders:
Als je het recept leuk vond voor Kip met champignons in wijn, raden we u aan om onze categorie in te voeren van: Kerst Recepten. We lezen in het volgende Peruaanse recept. Genieten van!
