Met de naam Ijsvorming één is bekend Boliviaanse traditionele drank, verfrissend. Bij de bereiding van de garapinha wordt het gebruikt chicha, waar weer een drankje bij zit alcoholische kwaliteit, het omvat ook, kaneelijs en stukjes fruit, in het algemeen Aardbei, is versierd met kokosnoot. De bereiding van deze traditionele drank omvat een heel bijzonder ingrediënt genaamd luchtampu, wat is het zaad van een plant uit de familie Cactus, het wordt gebruikt met de bedoeling de kleur van de drank te accentueren.
De chicha, die in de garapiña wordt gebruikt, wordt bereid uit maïs en heeft een bepaald alcoholgehalte, hij bevat tussen de 2 en 12% alcohol. Deze chicha is al eeuwen bekend, hij werd bereid en geconsumeerd door de inheemse bevolking van de Andes.
In Bolivia is garapiña erg populair, vooral in het departement Cochabamba Deze populaire drank wordt onder andere ook in Cuba bereid. Het wordt koud genomen, en vooral op zeer warme dagen.
De mix van zulke bijzondere ingrediënten, het verfrissende karakter en de aangename smaak van de garapiña, zorgt ervoor dat deze populaire en traditionele drank onder Bolivianen als elixer wordt beschouwd.
Boliviaans garapiña-recept
Voorbereidingstijd: 30 minuten
Keuken: Boliviaans
Porties: 6
Auteur: Boliviaanse recepten
In Bolivia is het heel gebruikelijk om te willen drank glazuur. Allemaal omdat het als een traditioneel drankje wordt beschouwd. Maar sommige mensen thuis proberen het ook klaar te maken om er voortdurend van te proeven (zelfs als ze niet in dat land zijn). Om deze reden hebben we vandaag besloten dit bericht te maken en je te laten zien wat je daarvoor nodig hebt. Het is heel eenvoudig: lees tot het einde!
Ingrediënten om garapina te bereiden
Het enige dat u hoeft te doen garapina maken zijn de volgende 6 ingrediënten:
- 400 milliliter chicha.
- 15 gram airampo.
- 50 gram suiker.
- 10 gram gemalen kaneel.
- 50 gram aardbeien (ze moeten heel rijp zijn).
- Kaneelijs (OPTIONEEL – DECORATIE).
Garapiña-bereiding in 3 eenvoudige stappen – BEREID HET NU VOOR!
Nadat je de ingrediënten hebt gehad, Garapiña wordt in 3 eenvoudige stappen bereid:
- Zoek een kopje en voeg 200 ml chicha toe. Laat de airampu vervolgens een uur weken voordat u de garapiña gaat bereiden.
- Als je het hele proces klaar hebt, plaats je het in een glazen/kristallen kopje en voeg je de suiker en kaneel toe. Je moet heel goed mengen, zodat de suiker in het mengsel verdwijnt.
- Serveer in grote glazen, versier het met aardbei en indien mogelijk; met kaneelijs (optioneel).
Je ziet het? Het was nog nooit zo eenvoudig om een voedzaam en heerlijk drankje te bereiden! Je maakt het thuis in enkele seconden en zonder al te veel materialen/ingrediënten klaar. waar wacht je op bereid de garapina voor? Doe het en vertel ons hoe het gaat!
Oorsprong van de garapina-drank
deze Boliviaanse traditionele drank, product van het mengsel van de legendarische maïschicha, met kaneel-, aardbeien- en kokosijs; schijnt zo te zijn afkomstig uit Quillacollo of gevestigd op Cochabamba.
Een creatieve, vindingrijke dame, een inwoner van Quillacollo, elke keer dat er een was religieuze vakantie, ze gaf zijn gasten een drinken dat was erg verfrissend, met een aangename smaak, oorspronkelijk een mix van chicha, kaneelijs en stukjes gehakte ananas; gaf dit drankje de naam “glazuur".
Hoe ziet de airampu-plant eruit? Garapiña-ingrediënt.
El airampu is een plant Deze plant heeft doornen, zijn vorm is als de cactusvijg, hij heeft binnenin zaden.
groeit wild op heuvels tot 3.000 meter hoog. Deze plant wordt waargenomen in de hoge heuvels van La Paz, Oruro en Cochabamba.
de airampu-fabriek het heeft geen bladeren, heeft vlezige stengels. De bloemen van deze plant komen vandaan groot formaat en aangename geur. De vruchten van deze plant ze zijn eetbaar, en de pulp is zoete smaak, worden gebruikt om stoffen en voedsel te verven.
Het zaad van de airampu wordt ook wel airampu genoemd, semilla dat wordt gebruikt in infusies voor medicinale doeleinden, het geeft ook een hele mooie karmijnrode kleur, deze functie maakt de zaden van de airampu-fabriek in a Natuurlijke kleurstof bij de voedselbereiding: brood, in banketproducten, het wordt ook gebruikt om siropen te kleuren, vooral hoestsiropen.
Waar wordt het zaad of de bloem van de airampu voor gebruikt bij de bereiding van de garapiña?
Het recept van de garapiña bevat airampu-zaden of de bloem van deze plant, om hem een rode kleur te geven, karmijnrode kleur aan de drank.
Het zaad of de bloem van deze cactus wordt gebruikt bij de bereiding van de verfrissende garapiña, als natuurlijke kleurstof.
De maïschicha, ingrediënt bij de bereiding van garapiña
maïs chichaIs eten primordiaal voor de mensen van de Boliviaanse Sierras, is voedzaam bij uitstek in de dagelijkse voeding is het ook de maïschicha, drinken om op te frissenAfhankelijk van de fermentatie verkrijgt het een alcoholgehalte, zodat de maïschicha ook gedronken kan worden om te bedwelmen.
dit meisje gemaakt met maïskorrels, gebruikt en voorbereiding van de garapinaLaten we eens kijken welke ingrediënten en de eenvoudige procedure om maïschicha te bereiden.
Bij de bereiding van chicha, een kilo geroosterde maïs, een groot blik water en twee stokjes kaneel.
Chicha wordt bereid na a eenvoudige procedure. De voorbereiding duurt ongeveer 30 minuten. De kooktijd bedraagt ongeveer 2 uur.
Eigenschappen en voordelen van maïs.
De maïs Het staat op de derde plaats van de meest geconsumeerde granen ter wereld.
Deze ontbijtgranen zijn een voedingsmiddel dat rijk is aan Vitamine B1, wat essentieel is voor de productie van energie, bevordert vitamine B1 ook de functie van hersencellen. Maïs bevat ook vitamine A, C, E en andere vitamines van B. Wat mineralen betreft, maïs bevat koper, ijzer, zink, magnesium en fosfor.
Een ander kenmerk dat maïs bezit en een toename van de consumptie ervan heeft bevorderd, is dat bevat geen gluten.
Tot de voordelen en toepassingen van maïs behoren:
- Het belangrijkste gebruik is als voedsel van mensen, in zelfgemaakte en industriële vorm.
- eten voor dieren.
- Gefermenteerd wordt gebruikt industriële producten.
Voedingswaarde van 100 gram maïs.
- Calorieën: 86
- Koolhydraten: 19 gram
- Vet: 1,2 gram
- Eiwit: 3,2 gram
- Foliumzuur (vitamine B9): 46 mg
- Kalium: 270 mg
