Het recept van Mosselen naar de chalaca die we vandaag zullen voorbereiden, zal je de adem benemen. Dus ontspan en laat je betoveren door deze gulle mosselen dat zal je een storm van heerlijke sensaties bezorgen, in de enige onmiskenbare stijl van MyfoodPeruviaans . Handen naar de keuken!
Choritos a la chalaca recept
Ingrediënten
- 2 dozijn mosselen
- 12-citroenen
- 1/2 kilo uien
- 1/2 kilo tomaat
- 4 chilipepers
- 2 korianderblaadjes
- 4 maïs
- 4 verse slablaadjes
- Zout en peper naar smaak
Bereiding van Choritos a la chalaca
- Het eerste is om alles in een kom te mengen 2 kopjes in blokjes gesneden rode ui, 1 kopje gehakte tomaat en een half kopje chilipeper of chilipeper, heel klein, zonder aderen of zaden. We voegen ook twee eetlepels gehakte koriander en driekwart kop gepelde en gekookte maïs toe. Meng goed en voeg het sap van 12 citroenen met peper en zout naar smaak toe.
- We voegen een eetlepel mosterdconcentraat toe dat we bewaren en bedekken elke wollig met voldoende chalacasaus en dat is alles! We begeleiden het als we wat verse sla willen.
- We kunnen ook wat mosselen maken met chalaca, sommige schelpen met chalaca, sommige zwarte schelpen met chalaca, een octopus met chalaca, sommige garnalen met chalaca of wat paddenstoelen met chalaca als je vegetariër bent.
Om een chalaca saus, we mengen gepelde gekookte maïs, gekookte erwten, fijngehakte Chinese ui, een snufje geraspte kion en druppels olie. Lekker!
Tips voor het maken van een heerlijke Chorito a la chalaca
Wist u…?
El choro Het is een weekdier dat op rotsen leeft, in de getijdenzone. Het is een voedsel dat rijk is aan eiwitten en laag in cholesterol. Biedt micronutriënten die uw voeding verrijken, zoals calcium, zink, niacine en vitamine B3. Het is ook een uitstekende bron van ijzer, aangezien een portie van 100 gram ongeveer 36% van de dagelijkse behoefte dekt. Woolly is een zeer goede optie voor het voorkomen van bloedarmoede.
