Daging lembu kering

Hari ini kita akan membuat rebusan yang lazat Limau Lembu Kering, adakah anda berani menyediakannya?. Jangan katakan lagi dan mari kita sediakan bersama resipi luar biasa ini yang sangat mudah disediakan, dibuat dengan daging lembu, yang juga memberikan kita banyak manfaat kesihatan. Ambil perhatian bahan-bahan kerana kita sudah mula menyediakannya. Tangan ke dapur!

Resipi Seco de res a la Limeña

Ramuan

Penyediaan Seco de res a la Limeña

1. Kita mulakan resipi ajaib ini dengan memotong sekilo daging tanpa tulang atau sekilo setengah jika daging bertulang dalam kepingan besar dan perang dalam periuk dengan percikan minyak, keluarkan kepingan dan simpan.
2. Dalam periuk yang sama kami membuat pembalut dengan dua bawang merah cincang halus yang kami peluh selama 5 minit. Kemudian masukkan satu sudu besar bawang putih yang dikisar dan peluh selama 2 minit lagi. Tambah setengah cawan lada kuning cair dan setengah cawan lada mirasol cair. Kami berpeluh selama 5 minit lagi dan melengkapkan dengan segelas chicha de jora atau segelas lager.
3. Kami kini menambah secawan ketumbar yang telah dikisar, dan biarkan ia mendidih. Kami meletakkan garam, lada sulah dan serbuk jintan manis secukup rasa.
4. Kami kembali sekarang dengan daging. Kami tutup dengan air dan tutup. Membiarkan rebusan masak dengan api yang perlahan sehingga daging empuk iaitu tulang luruh jika ada tulang atau dipotong dengan sudu jika tiada tulang. Kita mesti pergi mencari dan menguji.
5. Apabila daging siap, kami menambah secawan kacang mentah, dua lobak merah mentah dipotong menjadi kepingan tebal dan empat kentang kuning atau putih yang besar, dikupas dan dipotong dua.
6. Apabila kentang masak, kami tutup api dan biarkan semuanya duduk dengan indah dan voila!

Kami mengiringinya dengan nasi putih atau dengan kacang yang baik. Jika anda ingin menggabungkan kedua-dua hiasan ini, sila buat, tetapi jangan terlalu kerap. :)

Petua untuk membuat Seco de res a la Limeña yang lazat

Adakah kamu tahu…?

• Daging lembu boleh dimasukkan sekali atau dua kali seminggu ke dalam menu keluarga, kerana ia membekalkan banyak protein, zat besi, zink dan memberi kita banyak kekuatan. Itu membina jisim otot.
• Dalam resipi Seco de res kita dapati unsur penting iaitu ketumbar. Ketumbar hampir merupakan ubat, warna hijau pekat yang ada padanya adalah banyak antioksidan dan ia juga membantu melawan banyak bakteria usus untuk manfaat kesihatan.
• Chicha de Jora ialah minuman yang ditapai berasal dari Peru, Bolivia dan Ecuador. Asasnya dalam jagung dan mengikut setiap rantau ia boleh menjadi carob, quinoa, molle atau yucca. Dalam gastronomi Peru, ia digunakan sebagai minuman dan untuk pemerasan daging yang memberikan rasa istimewa kepada hidangan seperti Seco de cordero yang terkenal dan Arequipeño Adobo.