Anda berani menyediakan yang lazat Rebus daging lembu? Jika jawapan anda adalah YA, sediakan alas meja dan semua yang anda perlukan untuk menikmati makanan Peru yang popular ini dengan resipi yang anda akan lihat di bawah. Jadi berehat dan biarkan diri anda terpesona oleh daging dan kentang yang murah hati ini yang akan mencetuskan ribut sensasi yang lazat, dalam satu-satunya gaya yang tidak dapat disangkal Makanan MyPeruvian . Tangan ke dapur!
Resepi Stew Daging
Ramuan
- 1 kilo daging lembu
- 4 biji kentang kuning
- Garam dan lada secukup rasa
- 1 sudu besar bawang putih cincang
- 400 ml minyak
- 1 cawan bawang merah potong dadu
- 1/2 cawan lada merah dicincang halus
- 2 sudu besar ají panca dicairkan
- 1 sudu besar lada kuning cair
- 1 cawan sos tomato
- 1 secubit oregano
- serbuk jintan manis
- 1 tangkai rosemary
- 2 cawangan pasli
- 1 lobak besar
- 1 cawan kacang
- 1 hoja de laurel
- 1/2 cawan wain merah
Penyediaan rebusan daging lembu
- Kami memilih sekilo daging lembu untuk rebusan, jika ia dengan tulang, cari jalur panggang dalam kepingan besar. Jika tanpa tulang pilih brisket, shoulder, silverside roast, Russian roast, atau pipi.
- Kami perasakannya dengan garam, lada sulah dan perangkannya dengan percikan minyak dalam periuk yang tidak terlalu tinggi dan sebaik-baiknya dengan bahagian bawah yang tebal.
- Kami mengeluarkannya dan dalam periuk yang sama, buat pembalut dengan 1 cawan bawang merah yang dihiris halus. Kami berpeluh selama 5 minit dengan setengah cawan lada merah yang dicincang halus, kemudian kami menambah satu sudu bawang putih tanah. Kami berpeluh seminit.
- Masukkan dua sudu besar lada panca cair dan satu sudu besar lada kuning cair. Masak selama 5 minit dan masukkan secawan tomato blend dan sedikit wain merah.
- Didihkan sambil menambah garam, lada sulah, secubit oregano, jintan halus, 1 tangkai rosemary, dua tangkai pasli dan 1 daun bay.
- Kami kembali ke daging dan tambah air untuk menutupnya dengan api yang sangat rendah selama 40 minit hingga satu setengah jam bergantung pada potongan yang dipilih. Apabila kami merasakan ia adalah kira-kira 10 minit lagi, kami menambah 1 lobak merah besar yang dipotong menjadi kepingan, secawan kacang hijau dan 4 kentang kuning yang dipotong dua. Sudah tentu, berhati-hati supaya kentang kuning tidak hancur dan mengaburkan sos (kita tidak boleh memasaknya terlalu banyak).
- Masukkan dua sudu kismis, masak sehingga mendidih, rasa garam dan itu sahaja.
Hidangan yang sesuai ialah sedikit nasi putih.
Petua untuk membuat Stew Daging Lembu yang lazat
Adakah kamu tahu…?
Bawang dalam resipi ini adalah sumber serat yang boleh mengurangkan kemungkinan mendapat penyakit kardiovaskular seperti tekanan darah tinggi atau kegagalan jantung dan serangan jantung. Selain itu, bawang membekalkan kita dengan vitamin B6 yang membantu badan menghasilkan serotonin dan mielin mengandungi asid folik dan vitamin C yang diperlukan oleh badan kita.
