Apabila kita pergi ke pesta, kita selalu berfikir untuk mencuba beberapa minuman beralkohol yang meningkatkan deria kita dan, di Peru, salah satu koktel yang paling penting dan dicari oleh penduduk tempatan dan pelancong ialah "Kapten Peru", yang, berganding bahu dengan ramuan bintangnya, Pisco, menjana sensasi kepuasan dan kegembiraan.
"Kapten Peru" Ia adalah koktel Peru klasik berasaskan Pisco, salah satu minuman beralkohol yang disuling daripada anggur yang telah dihasilkan di Peru sejak abad ke-XNUMX.
El Pisco Ia adalah cognac tipikal negara ini, diperbuat daripada wain tertentu yang ditapai varieti anggur dituai di bandar, yang nilainya telah melintasi sempadannya seperti yang dibuktikan oleh rekod perkapalan yang dibuat melalui pelabuhan wilayah itu.
Minuman ini telah sampai ke daratan kawasan Eropah dan Amerika Latina Sejak abad ketujuh belas, negara-negara seperti United Kingdom, Sepanyol, Portugal, Guatemala, Panama dan Amerika Syarikat telah, terima kasih kepada rasa yang unik dan kegunaannya yang berbeza.
Dalam kes ini, kami akan mengumumkan dalam penulisan berikut peranan utamanya dalam koktel "Kapten Peru", rasa yang menyenangkan dicampur dengan perisa lain dan beberapa ciri aroma dan sumbangannya kepada badan.
Resipi "Kapten Peru"
Bahan
- 45 ml Pisco
- 30 ml Vermouth manis (Wain macerated manis)
- 2 sapuan Angostura Pahit
- 1 buah ceri
- 100 gr Ais
Bahan untuk penghuraian
- Shaker
- Tuala pinggan mangkuk
- Resepi
- 1 cawan
Penyediaan "Kapten Peru"
Isikan segelas dengan ais ketepikan untuk menyejukkan.
Dalam satu mencampurkan kaca atau shaker Tambah Pisco, Vermouth Manis dan dua petua Angostura Pahit. Isi gelas dengan ais dan gaul rata selama 20 hingga 25 minit.
Buang ais dari gelas dan letakkan minuman dari kaca bancuhan atau shaker ke dalam gelas, hiaskan ceri dan menghidangkan makanan.
Petua dan cadangan untuk penyediaan yang lebih baik
Supaya minuman itu keluar sepenuhnya sedap dan berjaya, beberapa aspek penting mesti diambil kira untuk perinciannya. Sebahagian daripadanya ialah:
- Sediakan semua bahan, peralatan dan resipi a mano pada masa penyediaan.
- Dapatkan bahan dari kualiti pertama
- Mempunyai shaker yang betul kepada kuantiti produk yang akan dikeluarkan
- Periksa sama ada cawan yang akan digunakan adalah betul saiz dan bentuk yang diperlukan untuk mewakili koktel
Rasa ingin tahu tentang Pisco
Pengenalan pertama brendi dengan Pisco Ia akan dijalankan pada tahun 1749 oleh semenanjung Sepanyol Francisco de Cervantes, dengan mendedahkan dalam hubungannya, yang dipelihara dalam tulisan tangan dari 1749, akaun yang mengatakan bahawa Lembah Pisco adalah, akan dan terus menjadi sektor kecemerlangan paling banyak dalam alkohol di seluruh Peru, untuk wain itu Saya merasai kedatangan awak.
Juga, Pisco dianggap sebagai salah satu daripada minuman paling popular dan penggunaan hebat Peru, yang penyulingannya boleh dibuat oleh setiap orang atau keluarga di tempat itu. Juga, simpan hadiah dalam Rekod Guinness kerana menjadi minuman keras dengan penggunaan tertinggi di wilayah itu.
Jenis Piscos
Nama minuman ini mempunyai asal Peru dan Quechua sepenuhnya, yang mana maksudnya ialah "Burung", dan ia datang dari tempat di mana anggur asalnya ditanam untuk pengeluaran mereka. Ini adalah bandar Pisco, sebuah pelabuhan yang didaftarkan sejak peta pertama pantai Amerika Selatan pada 1574 oleh Diego Méndez.
Minuman ini menambah budaya bertahun-tahun, kaedah pembuatan dan tradisi keluarga, yang telah menghasilkan pembahagian Pisco secara berperingkat kepada jenis yang berbeza, bergantung pada buah yang dipilih, rasa dan aromanya. Sebahagian daripadanya ialah:
- Pisco tulen: Ia adalah Pisco yang diperoleh secara eksklusif daripada satu varieti anggur pisquera
- Pisco hijau mesti: Ia adalah Pisco yang diperoleh daripada penyulingan mesti segar anggur pisco dengan penapaian terganggu
- Pisco alkohol: Ia adalah Pisco yang diperolehi daripada campurkan de:
- Anggur Pisco, aromatik dan / atau bukan aromatik
- Anggur mesti piscoras aromatik dan / atau bukan aromatik
- Kemestian segar ditapai sepenuhnya (wain segar) daripada anggur pisco aromatik dan / atau bukan aromatik
- piscos yang datang dari anggur pisco aromatik dan 7o bukan aromatik
Bagaimanakah Pisco dikenali di negara lain?
El Pisco Peru dikenali di dunia melalui jenama "biondi ", sebuah syarikat multinasional yang bertanggungjawab untuk penciptaan dan pengedaran minuman keras di kalangan lebih 7 negara di seluruh dunia. Selain itu, ia adalah syarikat yang paling banyak menjual di dunia, kerana watak dan pengiklanan produknya.
Walau bagaimanapun, terdapat jenama lain daripada Pisco sebagai:
- balang itu
- La Botija Itali
- Pisco edisi terhad Quebranta
- torontel pisco
Tapak pengeluaran Pisco
Terdapat beberapa tempat kepunyaan Peru di mana penanaman dan pengeluaran Pisco, beberapa tempat ini ialah pantai dan jabatan berikut:
- Lima
- Ica
- Arequipa
- Moquegua
- locumba
- dirinya
- capline
- Tacna
- Lunahuana
- Pacaran
- Zuniga
- Cañete
Karya Vermouth dan Angostura Bitter
Kedua-dua minuman keras ini adalah bahagian asas minuman atau koktel, kerana mereka bertanggungjawab memberikan minuman manis dan kontras. Pada dasarnya, wain putih yang dirujuk orang sebagai Vermouth, membawa kepada minuman itu manis dan sutera, sebaliknya Pahit, hanya dengan beberapa titis, membezakan rasa Pisco dan mengubahnya menjadi minuman keras dengan sentuhan asid.
Jadual pemakanan
Untuk mengetahui jumlah kalori dan gula yang badan makan dengan koktel "Kapten Peru" adalah perlu untuk mengetahui indeks individu bagi setiap ramuannya:
Dalam kes Pisco, pengambilan kalorinya ialah 210 Kcal untuk setiap bahagian antara 150 hingga 200 ml. Ia juga mengandungi kedai peminat yang menyifatkan 200 Kcal, yang gin 177 Kcal dan dilayari kira-kira 150 hingga 170 Kcal.
El Vermut, yang merupakan wain putih yang dikupas, yang digunakan dalam jumlah selain Pisco, mempunyai antara 100 hingga 170 kalori setiap 190 ml, angka yang menjadikan 70 untuk sebatang rotan dan 80 untuk segelas wain pucat.
El Angostura PahitIa mengandungi 44.7% kandungan alkohol dan 49.88% kepahitan atau keasidan.
Kesimpulannya, minuman yang diperbuat daripada Pisco dan dengan sentuhan manis Vermouth dan titisan Amago de Angostura, mengandungi dalam 70 hingga 100 Kcal setiap cawan, menyumbang pula, gula dan protein sebanyak 3.5%.
