ही स्वादिष्ट पाककृती, जी सिरपमध्ये समृद्ध अननस आहे, त्याचा इतिहास चांगला आहे. एक अतिशय सामान्य मिष्टान्न आपण पाहू शकतो की मिष्टान्न आणि चवदार पदार्थांची आणखी एक विविधता आहे ज्यामध्ये ही मिष्टान्न एक बाजू म्हणून काम करते आणि ते खालीलप्रमाणे आहेत:
स्मूदीज, केक किंवा केक, आइस्क्रीम, चीजकेक्स, पुडिंग्स आणि आपण हे देखील पाहतो की पिझ्झामध्ये त्याचा उत्कृष्ट कॉन्ट्रास्ट आहे, ज्याला चवदार चव आहे, खारट आणि गोड एकत्र करणे.
या आधुनिक काळात, सिरपमधील फळे आधीपासून पॅकेज केलेल्या किंवा कॅन केलेला कोणत्याही सुपरमार्केटमध्ये आढळू शकतात आणि एकाच टप्प्यात ते सेवन केले जाऊ शकते आणि चवीनुसार सर्व्ह केले जाऊ शकते.
ही सोपी रेसिपी लोकांच्या मिठाईच्या चव, तुकडे, तुकडे, अर्धे तुकडे इत्यादी स्वरूपात फळ तयार करण्यापासून येते. जे त्याच्या तयारीमध्ये अगदी साधे पदार्थ घेते, आणि स्वयंपाकघरात हाताशी, जसे की साखर आणि पाणी, आणि आज आपण ते a मध्ये विस्तृत करणार आहोत घरगुती आणि साधे.
एक मुद्दा लक्षात घेतला पाहिजे तो म्हणजे तयार करताना, फळ ताजे आहे, तसेच त्याची परिपक्वता आहे याची खात्री करणे आवश्यक आहे. हे पांढऱ्या किंवा तपकिरी साखरेसह तयार केले जाऊ शकते आणि आम्ही निवडलेले फळ म्हणजे अननस, जे त्याच्या समृद्ध चवसाठी सिरपमध्ये खूप लोकप्रिय आणि स्वादिष्ट आहे. गोड आणि आंबट.
आम्ही या रेसिपीची शिफारस मिष्टान्न वेळी किंवा अगदी स्वादिष्ट स्नॅक किंवा स्नॅक म्हणून करतो, शेवटपर्यंत रहा आणि आमच्याबरोबर या स्वादिष्ट पदार्थाचा आनंद घ्या.
सरबत कृती मध्ये अननस
साहित्य
- 1 किलो अननस
- साखर 450 ग्रॅम
- 1 लिटर पाणी
- 1 ग्राम संरक्षक (1 स्तर चमचे)
सामुग्री
- ग्लास सर्व्हिंग कंटेनर
- मध्यम भांडे
सिरप मध्ये अननस तयार करणे
या स्वादिष्ट रेसिपीची सुरुवात करण्यासाठी आम्ही ते करू, प्रथम ते ज्या भागात काम केले जाईल ते तयार करा आणि अशा प्रकारे, ते अधिक प्रभावी होईल आणि तुमची रेसिपी अधिक चांगली होईल. हे मिष्टान्न कसे बनवायचे ते आम्ही पुढील चरणांद्वारे समजावून सांगू:
- तुम्ही वापरत असलेले अननस आधीच निवडल्यानंतर, तुम्ही ते चांगले धुवून घ्याल, आणि नंतर तुम्ही त्यांची कवच काढाल किंवा सोलून घ्याल, (काही ग्रीनग्रोसर्समध्ये मी ते आधीच सोलून विकतो आणि ते सहसा अधिक व्यावहारिक असते)
- ते सोलल्यानंतर, तुम्ही फळाच्या मध्यभागी असलेल्या अननसाचा डोळा चाकूच्या मदतीने किंवा चमच्याच्या जादूगाराने काढणार आहात.
- एकदा अननस चांगले स्वच्छ झाल्यावर, तुम्ही पुढे जाल आणि त्यांचे लहान तुकडे कराल, अंदाजे 1 सेमी जाडीसह. या प्रकरणात, अननसातून हृदय काढून टाकणे खूप महत्वाचे आहे, कारण ते मसालेदार असू शकते आणि आपल्या आवडीनुसार फारसे आनंददायी नाही.
- एकदा हे पूर्ण झाल्यावर, तुम्हाला एक भांडे लागेल, आम्ही बनवलेल्या रकमेसाठी, ते मोठे करण्याचा प्रयत्न करा आणि तुम्ही त्यात 1 लिटर पाणी घाला.
- मग तुम्ही पाण्यात 450 ग्रॅम साखर घालणार आहात, ढवळून हे मिश्रण स्टोव्हवर मध्यम आचेवर 10 मिनिटांसाठी ठेवा, जोपर्यंत ते उकळत्या बिंदूपर्यंत पोहोचत नाही.
- जेव्हा पाणी उकळत्या बिंदूवर पोहोचते, तेव्हा आम्ही अननस तुटणार नाही याची काळजी घेत स्लाइसच्या स्वरूपात एकत्र करणार आहोत, सरबत घट्ट होईपर्यंत उकळू द्या, म्हणजे सुमारे 10 किंवा 15 मिनिटे, लक्षात ठेवा की ते कारमेल चालू नये.
- जेव्हा तुम्ही पाहता की फळ मऊ आहे आणि सिरप घट्ट झाला आहे, तेव्हा ते थोडेसे थंड होईपर्यंत काचेच्या भांड्यात गॅसमधून काढून टाका आणि तुम्ही 1 टेबलस्पून प्रिझर्वेटिव्ह घालाल.
- आपण सिरपसह अननस जिथे ठेवणार आहात तो कंटेनर तयार करणे आवश्यक आहे. त्यांना निर्जंतुक करण्यासाठी आपण त्यांना 5 मिनिटे उकळण्यासाठी ठेवू शकता.
- आणि हे सर्व झाल्यावर, तुम्ही नंतर फक्त एकच गोष्ट कराल, आधीच निर्जंतुकीकरण केलेल्या भांड्यात फळ घाला आणि शेवटी सिरप, आणि आनंद घेण्यासाठी तयार.
सरबत मध्ये स्वादिष्ट अननस बनवण्यासाठी टिप्स.
एकाच वेळी चांगली चव आणि सुगंध प्रदान करणारे काहीतरी आहे काही मसालेया प्रकरणात, आपण थोडे दालचिनी, स्टार बडीशेप आणि इतर काही मसाला वापरू शकता जे आपल्याला सर्वात जास्त आवडेल असा सुगंध आणि चव प्रदान करतात.
तुम्ही अननस काही कालावधीसाठी सिरपमध्ये ठेवू शकता 15 दिवस, ते चालू ठेवून शीतकपाटलक्षात ठेवा कंटेनर हवाबंद असणे आवश्यक आहे.
ही स्वादिष्ट रेसिपी तुम्ही अननसानेच बनवू शकत नाही, तर किवी, स्ट्रॉबेरी, ब्लॅकबेरी, पीच, पीच, चेरी, संत्री, सफरचंद आणि अगदी लिंबू आणि इतर अनेक प्रकारची फळे आहेत. तुमची चव. जर तुम्ही एखादे गोड फळ वापरत असाल तर तुम्ही सायट्रिक ऍसिड घालू शकता, परंतु जर तुम्हाला ते आवश्यक वाटले तरच तुम्ही हंगामात उपलब्ध असलेले फळ देखील विचारात घेतले पाहिजे.
सरबत हा शब्द ऐकल्यावर, आपल्याला माहित आहे की साखरेची गरज असेल, तथापि, आपण सहसा किती पाणी घालता यावर अवलंबून असते, सामान्य प्रत्येक लिटर पाण्यासाठी 500 किंवा 450 ग्रॅम साखर असेल, परंतु आपण ते जुळवून घेऊ शकता. तुम्हाला कमी रक्कम जोडायची असल्यास तुमच्या आवडीनुसार. जर तुम्ही कमी साखर घातली तर फळ गोड असल्याची खात्री करा.
पौष्टिक योगदान
आम्ही फळाचा वापर मिष्टान्न म्हणून केला आहे हे लक्षात घेऊन, त्याच्या सेवनाने अजूनही तुमच्या आरोग्यासाठी खूप मोठा हातभार लावला आहे, कारण उत्कृष्ट चव असण्याबरोबरच ते आपल्याला टवटवीत बनवते आणि आपल्या त्वचेसाठी आणि रोगप्रतिकारक शक्तीसाठी फायदे प्रदान करते.
अननसात 89% पाणी असते, त्यात जीवनसत्त्वे, नैसर्गिक शर्करा, खनिजे आणि फायबर देखील असतात. व्हिटॅमिन सी, ए आणि फॉलिक अॅसिड असते
व्हिटॅमिन ए किंवा ज्याला रेटिनोइक ऍसिड देखील म्हटले जाते ते खूप चांगले अँटिऑक्सिडंट गुणधर्म असलेले वैशिष्ट्य आहे, त्यात वाढ, प्रतिकारशक्ती आणि दृष्टीसाठी महत्त्वपूर्ण पोषक घटक असतात.
व्हिटॅमिन सी हे पाणी आणि तेलात विरघळणारे जीवनसत्व आहे, ते ऊतींच्या वाढीसाठी आणि दुरुस्तीसाठी आवश्यक आहे, म्हणजे, डाग टिश्यू तयार करून जखमा बरे करण्यासाठी, हाडे आणि दातांमधील उपास्थि राखण्यासाठी आणि दुरुस्त करण्यासाठी, इतर कार्यांसह.
फॉलिक ऍसिड हा व्हिटॅमिन बी 9 चा संदर्भ देण्यासाठी एक शब्द आहे, जो ऊती आणि पेशींच्या वाढीस मदत करण्याव्यतिरिक्त, लाल रक्त पेशींच्या निर्मितीसाठी देखील जबाबदार आहे. अशक्तपणा टाळण्यासाठी काय मदत करते, अगदी पुरेशा प्रमाणात फॉलिक ऍसिडचे सेवन गर्भवती महिलांसाठी महत्वाचे आहे.
