या प्रकारची मिष्टान्न संपूर्ण लॅटिन अमेरिका (व्हेनेझुएला, कोलंबिया, चिली आणि इक्वाडोर) मध्ये खूप लोकप्रिय आहे पेरु च्या एकत्रीकरणासह रेसिपीमध्ये बदल करून, त्याच्या स्वत: च्या शैलीने बनविले आहे फळे, जे ते आणखी पारंपारिक बनवते आणि पेरुव्हियन वर्णाच्या स्पर्शाने.
La ट्रेस लेचेस केक मुळात ते अ बटरलेस व्हॅनिला स्पंज केक जे तीन प्रकारच्या दुधाने स्नान करते, जसे की घनरूप दूध, बाष्पीभवन दूध आणि जड मलई. याव्यतिरिक्त, ते ताजे फळांच्या लहान तुकड्यांनी भरलेले आहे, विशेषतः सह स्ट्रॉबेरी, पीच आणि ब्लॅकबेरी.
हे स्वादिष्ट मिष्टान्न मध्ये दिले जाते कोणताही उत्सव जीवनाचा गोडवा साजरा करण्यासाठी, तसेच मनोरंजन आमच्या शेजारी असलेले मित्र, पाहुणे आणि जवळचे नातेवाईक यांना वेगवेगळ्या फ्लेवर्ससह.
ट्रेस लेचेस केक रेसिपी
साहित्य
- 1 आणि ½ कप गव्हाचे पीठ
- साखर 1 कप
- ½ कप पिठीसाखर
- ½ टीस्पून. बेकिंग पावडर च्या
- ½ टीस्पून. दालचिनी पूड
- कंडेन्स्ड मिल्क 1 कॅन
- बाष्पीभवनयुक्त दूध 1
- जड मलईचे 2 कॅन
- 6 अंडी
- चवीनुसार व्हॅनिला एसेन्स
साहित्य किंवा भांडी
- चौरस किंवा आयताकृती साचा
- मिक्सर
- दोन वाट्या
- स्पॅटुला
- फ्रिज
तयारी
- 1 पायरी: साचा वंगण आणि पीठ बिस्किट तयार करण्यापूर्वी. तयार झाल्यावर, आरक्षित करा.
- 2 पायरी: पर्यंत ओव्हन गरम करा 250 अंश.
- 3 पायरी: एका भांड्यात पीठ चाळून घ्या बेकिंग पावडर आणि ग्राउंड दालचिनी सोबत
- 4 पायरी: याशिवाय, दुसर्या कंटेनरमध्ये आवश्यक अर्ध्या साखरेने अंड्याचा पांढरा भाग उसासा किंवा बर्फापर्यंत फेटून घ्या. ब्लेंडरसह स्वत: ला मदत करा आणि जेव्हा आपल्याला सूचित सुसंगतता मिळेल तेव्हा मोटर बंद करा आणि मिश्रण फ्रीजमध्ये ठेवा.
- 5 पायरी: पुढच्या वाडग्यात अंड्याचा पिवळा भाग (पिवळा) आणि आधीच फेटलेले पांढरे उसासे टाकण्यापर्यंत ठेवा आणि त्यांना स्पॅटुलासह नीट ढवळून घ्यावे. कोरडे घटक जोडा आणि हळूहळू सर्वकाही एकत्र करणे सुरू ठेवा.
- 6 पायरी: आता हे मिश्रण पूर्वी पीठ केलेल्या स्त्रोतामध्ये घाला आणि 30 मिनिटे बेक करण्यासाठी घ्या.
- 7 पायरी: ट्रेस लेचेस क्रीम तयार करण्यासाठी, एक सॉसपॅन उकळण्यासाठी आणा आणि तीन प्रकारचे दूध आणि दालचिनीच्या काड्या आणि व्हॅनिला समाविष्ट करा. उकळी आणा आणि उष्णता काढून टाका. आता, गुठळ्या काढून टाकण्यासाठी ताण द्या आणि त्यामुळे तयारी स्वच्छ आहे.
- 8 पायरी: केक तयार झाल्यावर उष्णता काढून टाका आणि खोलीच्या तापमानापर्यंत उभे राहू द्या.
- 9 पायरी: साच्यातून केक न काढता, चाकू किंवा टूथपिकच्या मदतीने लहान छिद्र करा आणि संपूर्ण पृष्ठभागावर गरम दुधाची मलई घाला. थंड होऊ द्या आणि पूर्ण दिवस रेफ्रिजरेट करा जेणेकरून पास्ता चव आणि सुसंगतता प्राप्त करेल.
- 10 पायरी: सजवण्यासाठी, 60 ग्रॅम चूर्ण साखर आणि व्हॅनिला एकत्र करून अतिशय कोल्ड क्रीमचा कॅन फेटून घ्या. बर्फाच्या बिंदूपर्यंत पोहोचेपर्यंत चांगले मिसळा. 10 मिनिटे रेफ्रिजरेट करा.
- 11 पायरी: फ्रीजमधून केक काढा आणि त्यावर क्रीम ठेवा. प्रत्येक जागा चांगले झाकून ठेवा कापलेल्या स्ट्रॉबेरी, पीच, ब्लॅकबेरी, द्राक्षे किंवा रास्पबेरीने सजवा.
टिपा आणि शिफारसी
- बिस्किट अ मध्ये ठेवता येते लहरी ट्रे किंवा त्याची विशिष्ट उंची आहे जेणेकरून दूध ठेवल्यावर ते सांडणार नाही आणि त्याला आवश्यक असलेली सर्व कँडी शोषून घेते.
- आपण केक सजवू शकता रास्पबेरी, स्ट्रॉबेरीचे तुकडे किंवा अमिबातील फळांसह, आपल्या चवीनुसार.
- आपण meringue सह सजवण्यासाठी इच्छित नाही की घटना, आपण सह कव्हर करू शकता चँटीली क्रीम किंवा व्हीप्ड क्रीम.
- दूध घालण्यापूर्वी तुम्ही केक भरू शकता. तुम्ही ते अर्ध्या भागात विभाजित करून आणि डुल्से डी लेचे, ग्रॅनोला, कापलेले बदाम, मनुका, प्लम्स, स्ट्रॉबेरी किंवा पांढरे, दूध किंवा कडू चॉकलेटचे थेंब एकत्र करून हे साध्य कराल.
पौष्टिक योगदान
बोलतांना अ मिष्टान्न शेवटची गोष्ट म्हणजे जेव्हा आपण ते खातो तेव्हा ते किती निरोगी असेल. तथापि, यापैकी बर्याच ट्रीटमुळे आपल्या जीवनात गोडपणाचा स्पर्श करण्यापेक्षा बरेच काही येऊ शकते.
हे लक्षात घेऊन आज आम्ही सादर करतो पोषक संख्या आपण आपल्या शरीरात काय घेतो? या समृद्ध तयारीद्वारे:
बाष्पीभवन दूध:
- उष्मांक: 8 ग्रॅम
- एकूण चरबी: 4.6 ग्रॅम
- संतृप्त फॅटी ऍसिडस्: 29 मी
- हिअर्रो: 0,2 ग्रॅम
- व्हिटॅमिन B2: 61 ग्रॅम
- कॅल्शियम: 0,1 ग्रॅम
- ब जीवनसत्त्वे: 624 ग्रॅम
दुधाची मलई:
- उष्मांक: 402 ग्रॅम
- एकूण चरबी: 21 ग्रॅम
- संतृप्त फॅटी ऍसिडस्: 105 ग्रॅम
- कोलेस्टेरॉल: 621 मिग्रॅ
- सोडियम: एक्सएनयूएमएक्स मिलीग्राम
- पोटॅशियम: 1-3 ग्रॅम
- कर्बोदकांमधे: 0,5 ग्रॅम
- शुगर्स: 25 ग्रॅम
अंडी
- कॅल्शियम: 0,9 मिग्रॅ
- लोह: 19,7 मिग्रॅ
- सोडियमः 155 ग्रॅम
- कार्बोहायड्रेट: 56 ग्रॅम
- साखर: 1.2 मिग्रॅ
- लोह: 0.1 ग्रॅम
- व्हिटॅमिन B: एक्सएनयूएमएक्स मिलीग्राम
गव्हाचे पीठ:
- चरबी: 0.2 ग्रॅम
- सोडियमः 35 मिग्रॅ
- साखर: 2.7 ग्रॅम
- प्रथिने: 0.2 ग्रॅम
- लोह: 0.1 ग्रॅम
- व्हिटॅमिन बी 6: 12 ग्रॅम
- मॅग्नेशियम: 10 मिग्रॅ
साखर
- हे कार्बोहायड्रेट आहे ज्यामध्ये भरपूर ऊर्जा असते. प्रत्येक धान्याचे अंदाजे असते 4 कॅलरी, दुसरीकडे, साखर एक चमचे सुमारे आहे 20 कॅलरी
मजेदार तथ्य
- सध्या मूळ ट्रेस लेचेस केक परंतु काही इतिहासकारांचा असा विश्वास आहे की ते मध्ये होते मेक्सिको जिथे ते पहिल्यांदाच तयार झाले होते; इतरांना वाटते की ते आत होते El साल्वाडोर. तथापि, काय योगायोग आहे की या मिष्टान्नबद्दल प्रथम डेटा XNUMX व्या शतकाच्या आसपास, युरोप आणि अमेरिकेच्या आंतरसांस्कृतिक संक्रमणादरम्यान वर्णन केले गेले आहे.
- la ट्रेस लेचेस केक हे मेक्सिको, एल साल्वाडोर, व्हेनेझुएला, कोलंबिया, पनामा, पेरू, बोलिव्हिया, चिली, कोस्टा रिका, पोर्तो रिको, डोमिनिकन रिपब्लिक आणि इतर देशांतील लोकप्रिय मिष्टान्न आहे. मध्य अमेरिका निकाराग्वा आणि होंडुरास सारखे.