द कॉर्न केक्स पेरूचे जीवन उजळण्यासाठी, टाळूवर गोडपणाने भरलेले कान. ते चॉकलो संपूर्ण पेरूमध्ये त्यांची कापणी लहान शेतकरी करतात, त्यांच्या जमिनीवर आणि त्याच्या इतिहासावर प्रेम करणारे, आम्ही नेहमी इतरांकडून अपेक्षा करतो, आम्ही त्यांच्या कामाची कदर करतो, आम्ही चोक्लो सारख्या अपवादात्मक उत्पादनाची गुणवत्ता ओळखतो. Pastel de Choclo ची ही स्वादिष्ट रेसिपी त्या उदार शेतकऱ्यांना प्रेमाने समर्पित आहे.
चोक्लो केक रेसिपी
साहित्य
- 2 कॉर्न
- 200 ग्रॅम मनुका
- 1 कप चिरलेला लाल कांदा
- 1 चमचे किसलेले लसूण
- 2 चमचे द्रवीभूत पिवळी मिरची
- 1 / 2 दूध कप
- लोणी 4 चमचे
- मीठ 1 चमचे
- मिरचीचा 1 चिमूटभर
- 1 अंडी
- 1 टेबलस्पून तिखट
- 1 चिमूटभर जिरे
- 1 चिमूट ओरेगॅनो पावडर
- 1 कप गोमांस किंवा ग्राउंड बीफ
चोक्लो केक तयार करणे
- प्रथम आम्ही एक कप बारीक चिरलेला लाल कांदा, 1 चमचे लसूण आणि 2 चमचे मिश्रित पिवळी मिरची घालून ड्रेसिंग बनवतो.
- आम्ही सर्व काही 10 मिनिटे शिजवतो आणि दोन कवच आणि मिश्रित कॉर्न, अर्धा कप दूध आणि 4 चमचे लोणी, मीठ आणि मिरपूड घालून राखून ठेवतो. गरम झाल्यावर त्यात एक अंडे घालून मिक्स करा.
- भरण्यासाठी आम्ही पॅनमध्ये एक कप बारीक चिरलेला लाल कांदा, 1 टेबलस्पून लसूण, 1 टेबलस्पून मिरची पावडर, चिमूटभर जिरे आणि चिमूटभर ओरेगॅनो पावडर घालून ड्रेसिंग बनवतो.
- आम्ही एक कप बारीक किसलेले गोमांस घालतो (ते टेंडरलॉइन, हिप स्टीक किंवा ग्राउंड बीफ असू शकते). एक स्प्लॅश पाणी घाला आणि काही मिनिटे शिजवा.
- शेवटी, 3 चांगले चमचे मनुका घाला आणि एका लहान बेकिंग डिशच्या तळाशी भरा आणि कॉर्न पीठाने झाकून ठेवा, जेणेकरून ते कंटेनरच्या उंचीच्या तीन चतुर्थांश पर्यंत पोहोचेल. आम्ही 150 ते 160 अंशांवर 45 ते 50 मिनिटे बेक करतो आणि ते झाले!
स्वादिष्ट चोक्लो केक बनवण्यासाठी पाककला टिप्स आणि युक्त्या
- कॉर्न चांगल्या स्थितीत निवडण्याची खात्री करा, तुम्ही हे लक्षात घेतले पाहिजे की त्याचे दाणे चमकदार आहेत आणि जर तुम्ही त्यांना तुमच्या नखेने हलके चोकता तेव्हा दुधाचा द्रव बाहेर आला तर याचा अर्थ ते ताजे आहे. खूप कठीण, कोरडे किंवा चिरलेले टाळा.
- जर आम्हाला स्वयंपाकघरात प्रयोग करायचा असेल, तर आम्ही ओव्हनमध्ये शिजवण्यापूर्वी कॉर्नच्या मिश्रणात थोडे किसलेले अँडियन चीज घालतो. अशा प्रकारे आम्ही त्याला एक खास ट्रीट देऊ.
तुम्हाला माहीत आहे का...?
कॉर्न केकचा 250-ग्रॅम भाग आपल्याला अंदाजे 400 किलोकॅलरी प्रदान करेल. या कॅलरीज कर्बोदकांमधे, प्रथिने आणि चरबीपासून येतात. जरी कॉर्न आपल्याला मोठ्या प्रमाणात फायबर प्रदान करेल जे आतड्यांसंबंधी संक्रमण सुधारेल, परंतु ते नेहमी प्रमाणात सेवन करणे चांगले.
