स्ट्रॉबेरी जाम

अशा काही पाककृती आहेत ज्या आम्हाला स्पर्श करतात आणि आम्हाला खास क्षण आठवतात, जसे की आमचे बालपण, विशेषत: ते मिष्टान्न जे आम्ही सकाळी आणि अगदी आमच्या स्नॅक्समध्ये देखील उपभोगले. आज आम्ही तुमच्यासाठी त्या क्षणांपासून प्रेरित असलेली एक समृद्ध रेसिपी घेऊन आलो आहोत, हे अगदी बरोबर आहे मित्रांनो, आम्ही तुमच्यासोबत एक खास रेसिपी शेअर करणार आहोत. स्वादिष्ट स्ट्रॉबेरी जाम, जे वापरण्यास सोपे आणि जेवणात विविध उपयुक्ततेसह वैशिष्ट्यीकृत आहे.

बर्याच काळापासून, आपण सुपरमार्केटमध्ये जाऊन हे स्वादिष्ट पदार्थ सहजपणे शोधू शकतो, हे आधीच पॅक केलेले आणि चवीसाठी तयार आहे. मात्र, आज आम्ही तुम्हाला ते घरी कसे बनवायचे ते दाखवणार आहोत, ही रेसिपी आहे संरक्षक मुक्त आणि, त्यात फक्त फळांचे नैसर्गिक पेक्टिन असते, म्हणजे स्ट्रॉबेरी, म्हणून ते थोडे अधिक द्रव किंवा द्रव सुसंगततेचे असते.

या रेसिपीच्या वापरामुळे ते खूप अष्टपैलू बनते आणि त्याच्या सातत्यपूर्णतेमुळे, ते केवळ चांगल्या टोस्टनेच सेवन केले जाऊ शकत नाही, परंतु आपल्या मिष्टान्नांना सजवताना देखील मदत करते, मग ते आइस्क्रीम, केक, कुकीज आणि इतरांबरोबरच असोत. अधिक

ही रेसिपी म्हणून ओळखली जाते तयार करणे खूप सोपे आहे आणि त्यातील घटकांमध्ये साधे, याव्यतिरिक्त, ते आपल्या घरातून तयार केल्याने आरोग्यदायी योगदान निर्माण होते, कारण ते रंगविरहित देखील आहे. आणखी काही सांगण्याशिवाय, आनंद घ्या.

स्ट्रॉबेरी जाम रेसिपी

साहित्य

सामुग्री

स्ट्रॉबेरी जाम तयार करणे

या रेसिपीची तयारी सुरू करण्यासाठी, सर्वप्रथम तुम्ही जिथे जाम बनवणार आहात ते ठिकाण व्यवस्थित करा, कारण स्वच्छ जागा तुम्हाला तुमच्या तयारीमध्ये अधिक आराम आणि स्वच्छता देईल. हे पूर्ण झाल्यावर, आम्ही तुम्हाला हे स्वादिष्ट मिष्टान्न कसे तयार करायचे ते शिकवणार आहोत आणि आम्ही खालील सोप्या चरणांच्या मदतीने ते करू:

• तुम्ही पहिली गोष्ट कराल ती म्हणजे तुमच्या मार्केटमध्ये किंवा सुपरमार्केटमध्ये 1 किलो स्ट्रॉबेरी चांगल्या प्रकारे निवडा (सर्वात ताजी निवडण्याचे लक्षात ठेवा आणि ते चांगल्या स्थितीत आहेत).

• नंतर, स्ट्रॉबेरी आपल्या हातात घेऊन, आपण त्यांना चांगले धुवा आणि नंतर त्यांना बारीक तुकडे करा किंवा लहान तुकडे करा.

• मग तुम्हाला मध्यम किंवा मोठ्या भांड्याची मदत घ्यावी लागेल, दोन्ही वापरले जाऊ शकतात, जिथे तुम्ही एक किलो स्ट्रॉबेरी घालाल आणि त्याच वेळी तुम्ही एक चमचा लिंबाचा रस घालाल. हे मिश्रण स्टोव्हवर नेले जाते आणि, तुम्ही ते कमी आचेवर सुमारे 20 मिनिटे ठेवणार आहात, जळू नये म्हणून सतत ढवळणे लक्षात ठेवा.

• एकदा वेळ निघून गेल्यावर, 800 ग्रॅम साखर घालण्याची वेळ आली आहे आणि तुम्ही ढवळत राहा, तुम्ही त्याच तापमानावर कमी-मध्यम आचेवर आणखी 20 मिनिटे सोडा. औद्योगिक थर्मामीटरच्या मदतीने तुम्ही योग्य तापमान पडताळण्यात मदत करू शकता, ते अंदाजे 105 डिग्री सेल्सियस पर्यंत पोहोचले पाहिजे.

तुमच्याकडे थर्मामीटर उपलब्ध नसल्यास, तुम्ही ड्रॉप टेस्ट करू शकता, जे तुम्हाला उत्पादन कुठे आहे हे तपासण्यात मदत करेल.

• 20 मिनिटांनंतर आणि तुमच्या जॅमचे तापमान पडताळल्यानंतर, ते हवाबंद कंटेनरमध्ये किंवा काचेच्या भांड्यात पॅक करण्यासाठी तयार आहे जेथे तुम्हाला ते ताबडतोब सेवन करायचे असल्यास तुम्ही ते थंड होऊ द्याल.

ही रेसिपी रेफ्रिजरेटरमध्ये अंदाजे 2 महिने टिकू शकते, ती त्यापेक्षा जास्त ठेवू नये. आम्ही आशा करतो की तुम्ही त्यांचा आनंद घ्याल आणि पुढच्या वेळेपर्यंत तुम्हाला चांगला फायदा होईल.

स्वादिष्ट स्ट्रॉबेरी जाम बनवण्यासाठी टिप्स

जरी, आम्ही स्ट्रॉबेरी उत्कृष्ट स्थितीत असण्याचे महत्त्व सांगितल्याप्रमाणे, कारण सामान्यतः हे उत्पादन संपूर्णपणे वापरले जात नाही, परंतु ते साठवले जाते, म्हणून खराब स्थितीत स्ट्रॉबेरी मिश्रण खराब करते.

जर तुम्हाला तुमच्या जाममध्ये अधिक मजबूत सुसंगतता हवी असेल तर तुम्ही कृत्रिम पेक्टिन जोडणे निवडू शकता आणि त्यात कोणतीही अडचण येणार नाही कारण हे तुमच्या चवीनुसार असेल.

आणि जर तुम्हाला कृत्रिम पेक्टिन घालायचे नसेल तर तुम्ही उच्च पातळीचे नैसर्गिक पेक्टिन असलेले दुसरे फळ देखील जोडू शकता आणि तुम्हाला एक मजबूत सुसंगतता मिळेल.

साखरेचे प्रमाण देखील ऐच्छिक असू शकते, कारण काही स्ट्रॉबेरी खूप गोड असतात, किंवा तुम्हाला त्या बाबतीत स्वतःची काळजी घ्यायची असते आणि कमी घालायची असते. आमच्या शिफारशीनुसार, आम्ही तुम्हाला जास्त साखर न घालण्याचा सल्ला देतो, कारण ते स्ट्रॉबेरीच्या समृद्ध चववर आच्छादित होईल आणि ते तुमच्या टाळूला सुसह्य होणार नाही.

स्ट्रॉबेरीमध्ये पाण्याचा चांगला पुरवठा असल्याने, त्याचा रस सोडण्यास मदत करण्यासाठी, तुम्ही ते साखर आणि तुम्ही वापरणार असलेल्या इतर घटकांसह मॅरीनेट करण्यासाठी ठेवू शकता.

जॅम शिजल्यावर भांडे झाकून ठेवू नका, कारण जेव्हा पाणी बाष्पीभवन होते तेव्हा ते एक समृद्ध सुगंधित सुगंध देईल.

हे महत्वाचे आहे की तुम्ही नेहमी लिंबाचा रस घालावा कारण यामुळे जॅममध्ये पेक्टिन सक्रिय होते.

आम्हाला आशा आहे की या टिपा तुमच्या फायद्याच्या असतील.

पौष्टिक योगदान

फळांमध्ये विशिष्ट अँटिऑक्सिडंट गुणधर्म असतात आणि आम्ही स्ट्रॉबेरीचा वापर मिष्टान्न म्हणून केला असूनही, ते तुमच्या शरीरासाठी आणि आरोग्यासाठी निरोगी आहे.

काही प्रसंगी हे काहीतरी सामान्य आहे आणि असे दररोज घडते की आपण संत्र्याशी व्हिटॅमिन सी जोडतो, तथापि, स्ट्रॉबेरीमध्ये त्यांच्या गुणधर्मांमध्ये उच्च पातळीचे जीवनसत्व असते, हे लक्षात घेतले पाहिजे की संत्र्यापेक्षा बरेच काही आहे.

व्हिटॅमिन सी हे एक जीवनसत्व आहे जे चरबीमध्ये विरघळणारे आहे, ऊतींच्या दुरुस्तीसाठी आणि वाढीसाठी त्याची खूप आवश्यकता आहे, याचा अर्थ असा होतो की ते डाग टिश्यू तयार करून जखमा बरे करते आणि त्याचे एक कार्य म्हणजे कूर्चाची देखभाल आणि दुरुस्ती करणे. हाडे आणि दात, इतर कार्यांसह.

याव्यतिरिक्त, स्ट्रॉबेरी विशिष्ट प्रकारचे कर्करोग, त्यापैकी एक स्तनाचा कर्करोग प्रतिबंधित करण्यात मोठी मदत करते म्हणून, ते रोगप्रतिकारक शक्तीच्या चांगल्या कार्यास प्रोत्साहन देते आणि काही हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगांशी लढण्यास मदत करते. ज्यांना बद्धकोष्ठतेचा त्रास आहे त्यांच्यासाठी हे फायदेशीर आहे, कारण त्यात फायबरचे प्रमाण चांगले असते आणि त्याच वेळी त्यात अँटिऑक्सिडेंट्स तसेच मॅग्नेशियम, पोटॅशियम आणि मॅंगनीज सारखी खनिजे असतात.