एक परिपूर्ण शिजवा Cheesecake ही एक कला आहे, इतकी अद्भुत गोष्ट आहे की ती आम्हाला आमच्या मित्र आणि कुटुंबियांसोबत स्वयंपाकासंबंधीचा अनुभव सामायिक करण्यास अनुमती देतेच, पण सोबतच काहीशी संवाद साधण्याचीही परवानगी देते. पेरूची विस्तृत गॅस्ट्रोनॉमिक संस्कृती एका चाव्यात. हे एक उत्कृष्ट गोड आणि आंबट संयोजन, गुळगुळीत पोत आणि उत्तम प्रकारे आकर्षक सादरीकरणासह टाळूला आनंदित करते.
मूलतः, द चीजकेक किंवा चीजकेक, जसे आपल्याला आता माहित आहे, ती हजारो वर्षांतील विविध बदलांची उत्क्रांती होती आणि त्याचे अंतहीन भिन्नता आपण ज्या क्षेत्रात आहात त्यावर अवलंबून आहे. 4000 वर्षांपूर्वीच्या प्राचीन बेटावर त्याचा जन्म झाला असे म्हणतात ग्रीस. हे उर्जेचे एक विलक्षण स्त्रोत म्हणून वापरले गेले, अविश्वसनीय धन्यवाद कप कॅल्शियम दुधामध्ये पोकळी निर्माण होण्यास प्रतिबंध होतो.
पॅशन फ्रूट इन हे एक अविश्वसनीय फ्यूजन कधी बनले हे नक्की कळले नाही पेरु, हे केवळ ज्ञात आहे की त्याच्या सखोल चवमुळे ते पेरुव्हियन टेबलवर एक अद्भुत आणि अविस्मरणीय रेसिपी म्हणून स्वत: ला स्थान देऊ शकले. त्याचप्रमाणे या फळाचे महत्त्वाचे फायदे आहेत हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आरोग्य सुधारणे आणि श्वसन रोग प्रतिबंध.
परंतु ग्रीक मुळे असलेल्या या पेरुव्हियन दागिन्याचे चमत्कार तुम्ही स्वतः पाहण्यासाठी आणि त्यात प्रवेश करण्यासाठी मूळ चव, गुळगुळीत आणि ओलसर, येथे तुमच्याकडे बहुप्रतिक्षित रेसिपी आहे पॅशन फ्रूट चीज़केक, तपशीलवार आणि कठोर सूचना आणि आदर्श सूचनांसह वर्णन केले आहे जेणेकरून त्याच्या तयारीचा प्रवास जलद आणि सुलभ होईल.
पॅशन फ्रूट चीज़केक रेसिपी
साहित्य
- पॅन ग्रीस करण्यासाठी वितळलेले लोणी
- 220 ग्रॅम व्हॅनिला कुकीज (1 ½ मोठे पॅकेज)
- बेससाठी 8 टेबलस्पून बटर
- ¾ कप उत्कट फळांचा रस
- 30 ग्रॅम अनफ्लेवर्ड जिलेटिन पावडर
- तपमानावर 150 मिली पाणी
- दुधाची मलई 500 मिली.
- 681 ग्रॅम क्रीम चीज (प्रत्येकी अंदाजे 3 ग्रॅमची 227 पॅकेजेस)
- 600 ग्रॅम घनरूप दूध (अंदाजे 2 मोठे कंटेनर)
पॅशन फ्रूट टॉपिंगसाठी
- पांढरी साखर 135 ग्रॅम
- 1 चमचे कॉर्नस्टार्च
- 1 चमचे पाणी
- 280 ग्रॅम पॅशन फ्रूट पल्प
भांडी आणि साधने
- 26 सेमी व्यासाचा काढता येण्याजोगा साचा
- लाकडी चमचा
- बटर पेपर
- फूड प्रोसेसर
- मोठा वाडगा
- फिल्म पेपर
- चाकू किंवा टॉर्च (मोल्ड करण्यासाठी)
तयारी
- प्रथम, साचा तयार करा वितळलेल्या लोणीसह बेससाठी; नंतर चर्मपत्र कागद ठेवा. निर्जन ठिकाणी राखून ठेवा
- ग्राइंडर किंवा फूड प्रोसेसरसह कुकीज बारीक करा जोपर्यंत ते कमी-अधिक प्रमाणात स्थिर वाळू बनत नाही तोपर्यंत, नंतर वितळलेले लोणी घाला. कॉम्पॅक्ट मिश्रण तयार करण्यासाठी हलक्या हाताने मळून घ्या
- हे बटरी कुकी मिक्स साच्यात जाईल पूर्वी ग्रीस केलेला इतका जाड थर तयार केला जात नाही आणि चांगले कॉम्पॅक्ट करण्यासाठी आपल्या बोटांनी थोडेसे क्रश करा
- याशिवाय, जिलेटिन हायड्रेट करा खोलीच्या तपमानावर 150 मिली पाण्यात चव न घेता सुमारे 10 ते 15 मिनिटे, नंतर ते पाण्याच्या आंघोळीवर वितळवा
- लगेच, एका मोठ्या भांड्यात क्रीम चीज घालून फेटून घ्या जोपर्यंत तुम्हाला स्पंज आणि एकसंध पोत मिळत नाही तोपर्यंत कंडेन्स्ड मिल्क पॅशन फ्रूट ज्यूस सोबत घाला आणि सतत ढवळत राहा
- स्वतंत्रपणे, मध्यम विणलेला झगा दुधाची मलई
- क्रीम चीज मिश्रणावर परत जा, थोडे घ्या आणि त्यात घाला चव नसलेल्या जिलेटिन विभागात. गुळगुळीत होईपर्यंत मिसळा आणि पूर्णपणे अंतर्भूत मुख्य मिश्रण करण्यासाठी
- भरण्याची शेवटची पायरी म्हणून, हळूहळू जोडा व्हीप्ड क्रीम
- मोल्ड मध्ये ओतणे (जेथे बटर कुकीज आहेत) आणि वरचा थर मऊ ठेवण्यासाठी प्लास्टिकच्या आवरणाने झाकून ठेवा. किमान 8 तास रेफ्रिजरेट करा.
- शेवटी चीजकेक झाकण्यासाठी, मध्यम आचेवर आणा पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत साखर सह उत्कट फळ लगदा. कॉर्नस्टार्च घाला पूर्वी 1 चमचे पाण्यात पातळ केले. ढवळणे आपण इच्छित बिंदूवर पोहोचेपर्यंत. 8 तास पूर्ण होईपर्यंत बुक करा.
- तयारी बाहेर काढा आणि सजवा कव्हरेजसह.
टिपा आणि शिफारसी
Un चीजकेक, सर्व मिष्टान्नांप्रमाणेच, त्यातही महत्त्वाच्या पायऱ्यांची पथ्ये आहेत, तसेच मापदंड आणि सूचना आहेत जे सर्वकाही उत्तम प्रकारे चालण्यास मदत करतात.
तथापि, या रेसिपीसह सर्वोत्तम परिणामांसाठी, आम्ही लवकरच तुम्हाला एक मालिका प्रदान करू टिपा जे तुम्हाला संपूर्ण यशापर्यंत पोहोचण्यास अनुमती देईल आणि त्याव्यतिरिक्त, तुमच्या डिशमधील चव आणि सादरीकरण वाढेल.
- जिलेटिन हायड्रेट आणि विरघळण्यासाठी, सोडा तीन मिनिटे विश्रांती जिलेटिन आणि नंतर मायक्रोवेव्हमध्ये प्रत्येकी 5 सेकंदांच्या दोन कालावधीत प्रविष्ट करा
- खात्री करा उत्कटतेचे फळ तुम्ही जे मिळवता ते चांगल्या स्थितीत असते, शक्यतो ताजे आणि चांगले पिकलेले
- जर त्याची किंमत असेल तर चीजकेक अनमोल्ड करा आपण काठावर काळजीपूर्वक चाकू चालवू शकता किंवा मिष्टान्न सोडविण्यासाठी टॉर्च वापरू शकता. तसेच, याची खात्री करा साचा स्क्रॅच करू नका कारण भविष्यातील तयारीसाठी मिश्रण चिकटू शकते किंवा स्लिपच्या कमतरतेमुळे अनमोल्ड करणे अशक्य होऊ शकते
- क्रीम चीज शक्यतो असावी खोलीचे तापमान चांगल्या हाताळणीसाठी
- च्या कव्हरेजसाठी Cheesecake सोडा लगदा करण्यासाठी बिया. हे आपल्याला मोठ्या, ताजे फळांचे सौंदर्य देईल.
- चीजकेक होऊ द्या 8 किंवा अधिक तास रेफ्रिजरेटिंग उत्तम पोत आणि घन पदार्थांसाठी
- बेस साठी कुकीज कोणत्याही प्रकारच्या कुकीज असू शकतात मिठाई, मिष्टान्न च्या नायक बाहेर उभे करणे आवश्यक आहे हे लक्षात घेऊन
- आपणास हवे असल्यास ए Cheesecake च्या चव सह अधिक सूक्ष्म उत्कटतेचे फळ तुम्ही ते चँटिली क्रीमने झाकणे निवडू शकता किंवा लगद्याच्या आवरणाऐवजी दोन अंड्याचा पांढरा भाग आणि साखर घालून मेरिंग्यू तयार करू शकता. तुम्ही तुमच्या मेरिंग्‍यूला अधिक प्रभाव निर्माण करण्यास प्राधान्य देत असल्यास, तुम्ही ब्लोटॉर्चने पृष्ठभाग कॅरॅमलाइझ करू शकता.
- निवडण्याच्या बाबतीत ए अधिक तीव्र चव, लगदा झाकून ठेवा. परंतु क्रीम चीजच्या तयारीमध्ये काही थेंब घाला उत्कट फळाचे सार त्याची चव वाढवण्यासाठी
- साठी आदर्श Cheesecake वापरण्यासाठी आहे पारंपारिक गोल स्प्रिंगफॉर्म पॅन तुमचे काढणे सुलभ करण्यासाठी
- बेस करू शकता भाजलेले असणे जर तुम्हाला अधिक कुरकुरीत संवेदना हवी असेल
पौष्टिक मूल्य
वर नमूद केल्याप्रमाणे, या मिष्टान्न मोठ्या प्रमाणात आहे ऊर्जा पोषकऑलिम्पिक खेळांच्या चॅम्पियन्सने ते नियमितपणे खाल्ले हे व्यर्थ नव्हते.
या अर्थाने, त्यात परिपूर्ण प्रमाण आहे व्हिटॅमिन ए, व्हिटॅमिन बी 2, व्हिटॅमिन बी 1 आणि व्हिटॅमिन सी. व्यतिरिक्त फुटबॉल.
या बदल्यात, उत्कटतेचे फळ महत्त्वपूर्ण फायदे प्रदान करते जसे की त्याची उच्च सामग्री फायबर, पोटॅशियम, मॅग्नेशियम, फॉस्फरस y अँटीऑक्सिडंट गुणधर्म जे, त्याच्या समृद्ध चवीसह, ते संतुलित आणि स्वादिष्ट मिष्टान्न बनवते.
या टप्प्यावर हे नमूद करणे महत्वाचे आहे की प्रत्येक भाग Cheesecake आहे:
- कर्बोदकांमधे: 20gr
- चरबी:42,20 ग्रॅम
- प्रथिने:19.61gr
- आहारातील फायबर: 0 ग्रॅम
- कोलेस्टेरॉल: 22 मिग्रॅ
- सोडियमः 107 मिग्रॅ
मजेदार तथ्य
वारंवार, द विषमता आणि विषम तथ्ये ते विविध उत्पादने, परिस्थिती आणि का नाही, अनेक जेवण.
यावेळी, आमच्याकडे आहे 5 मजेदार तथ्ये बद्दल Cheesecake उत्कटतेचे फळ जे तुम्हाला आश्चर्यचकित करेल आणि त्या बदल्यात तुम्हाला अशा गोष्टींबद्दल माहिती देईल ज्या तुम्हाला माहित नसतील.
आम्ही याप्रमाणे प्रारंभ करतो:
- विविध इतिहासकार मानतात की Cheesecake सुमारे प्राचीन ग्रीस मध्ये उद्भवली 776 इ.स.पू.
- हे मिष्टान्न नेहमीच गोड किंवा स्वादिष्ट मानले जाते. तथापि, ही डिश देखील दिली गेली आहे सॅलड सोबत
- 18 व्या शतकापर्यंत, द Cheesecake सह केले होते यीस्ट. हा घटक वापरला जात होता कारण त्या वेळी ब्रेड वाढवण्याचा हा एकमेव मार्ग होता
- El Cheesecake त्याची किंमत अधिक महाग आहे 325 डॉलर न्यू यॉर्क मध्ये
- शेवटी, या स्वादिष्ट मिष्टान्नचा राष्ट्रीय दिवस आहे. सर्व द जुलैसाठी 30 युनायटेड स्टेट्स आणि दक्षिण अमेरिकेच्या काही भागात, दिवस Cheesecake
