पॅनेल पाणी हे प्राचीन काळापासून कोलंबियातील सर्वात लोकप्रिय पेयांपैकी एक आहे. हे आरोग्यदायी आहे कारण ते तपकिरी साखर, पाणी आणि लिंबू, इच्छित असल्यास नंतरच्या ऍडिटीव्हसह बनवले जाते. हे सहसा शीतपेय म्हणून थंड खाल्ले जाते, परंतु फ्लूच्या लक्षणांपासून मुक्त होण्यासाठी चहा म्हणून लिंबूसह गरम देखील वापरले जाते. ब्रँडी आणि दालचिनीसह त्याला कॅनेलाझो म्हणतात आणि दुधासह त्याला टेटेरो म्हणतात.
कोलंबियामधील कुंडिनामार्काची नगरपालिका असलेल्या विलेटामध्ये, जानेवारी महिन्यात "राष्ट्रीय पॅनेल राजवट" साजरी केली जाते.
पॅनेल पाण्याचा इतिहास
वसाहती काळापासून, द पॅनेल पाणी, इतर गोष्टींबरोबरच, कॉफी बनवणे आणि ते सांता फे चॉकलेटच्या घटकांपैकी एक होते. सुरुवातीला, ते कामगारांना ताजेतवाने करण्यासाठी पेय म्हणून वापरले जात होते आणि नंतर ते इतके लोकप्रिय झाले की ते देशातील सर्व कॉफी शॉपमध्ये विकले जाते, जिथे सर्व सामाजिक वर्ग त्याच्याबरोबर ताजेतवाने होतात.
पॅनेलचे पाणी वापरण्याची प्रथा वाढली जेव्हा त्यात दालचिनी टाकली जाऊ लागली आणि ब्रँडी, रम किंवा ब्रँडी देखील आधीच प्रसिद्ध करण्यासाठी canelazo. तसेच "टेटेरो" तयार करण्यासाठी दूध जोडून, प्रत्येक प्रदेशात दालचिनीच्या पाण्याबाबत त्यांच्या स्वतःच्या प्रथा आहेत.
कालांतराने, चे बहुविध उपयोग पॅनेल पाणी कोलंबियाच्या संपूर्ण प्रदेशात. हे सध्या उत्कृष्ट पदार्थांसाठी अनेक पाककृतींमध्ये वापरले जाते, त्यापैकी: केळी कोलाडा, माझमोरा, अननस चिचा, तुराडो नारळ, कॉर्न रॅप्स.
कोलंबियन पॅनला वॉटर रेसिपी
प्लेटो ताजेतवाने पेय
पाककला कोलंबिया
तयारीची वेळ 30 मि
पाककला वेळ 0
पूर्ण वेळ ५८ मि
सर्व्हिंग्ज 4
साहित्य
पूर्वी उकडलेले पाणी 1 लिटर
1 पॅनेलाचे तुकडे करा
लिंबाचा रस (पर्यायी)
कोलंबियन दालचिनीचे पाणी तयार करणे
पूर्वी उकळलेल्या पाण्यात एक लिटर, पॅनेलाचे लहान तुकडे घाला जेणेकरून ते अधिक सहजपणे पातळ होतील. नंतर पॅनेलचे तुकडे पूर्णपणे पातळ होईपर्यंत ते वारंवार ढवळले जाते आणि इच्छित असल्यास लिंबाचा रस जोडला जातो.
एकदा केले की, द पॅनेल पाणी ते ताजेतवाने म्हणून वापरण्यासाठी थंड केले जाऊ शकते किंवा इतर तयारींमध्ये वापरण्यासाठी ते राखून ठेवता येते. पॅनेलमध्ये असलेली कोणतीही अशुद्धता काढून टाकण्यासाठी पॅनेलचे पाणी गाळणीतून जाण्याची शिफारस केली जाते.
स्वादिष्ट पॅनला पाणी बनवण्याच्या टिप्स
आपल्यासाठी टिपांपैकी पॅनेल पाणी हे तुमच्यावर श्रीमंत दिसते, खालील गोष्टी वेगळे आहेत:
- पनेला बनवल्यानंतर पाणी गाळून घेणे सोयीचे असते आणि साखर कारखान्यांमध्ये पॅनेल बनवण्याच्या प्रक्रियेत पानगळ पडली असल्यास ते वापरण्यापूर्वी. उसाचा रस आवडत असल्याने साखर कारखान्यांमध्ये रानटी विपुल असतात.
- जर तुम्ही लिंबू किंवा संत्र्याचा वापर करून पाहिला नसेल तर ते करून पहा. आरोग्यास हानी पोहोचवू शकणार्‍या इतर घटकांसोबतच सॉफ्ट ड्रिंक्सचे सेवन करण्याऐवजी साखरेचे प्रमाण जास्त आहे. Panela पाणी एक अतिशय निरोगी पर्यायाचे प्रतिनिधित्व करते आणि आपल्याला ताजेतवाने करण्याचे कार्य उत्तम प्रकारे पूर्ण करते.
- खारा नसलेला सर्वोत्कृष्ट पॅनेल निवडा, जो सहसा बाजारात उपलब्ध असलेल्या काही पॅनेलसह होतो. पॅनेलाच्या पाण्याचे वारंवार सेवन केल्याने आरोग्यास फायदा होऊ शकतो कारण त्यात जीवनसत्त्वे आणि खनिजे असतात जी रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करून शरीराच्या संरक्षणास सुधारतात.
तुम्हाला माहित आहे का…?
या भागात आम्ही तुम्हाला पॅनेल बनवण्‍यासाठी वापरण्‍यात येणा-या प्रक्रियेबद्दल सांगू, जो त्याचा मुख्य घटक आहे पॅनेल पाणी. दुसरीकडे, आम्ही तुम्हाला पॅनेलचे पाणी वारंवार पिण्याचे काय फायदे आहेत ते सांगणार आहोत.
पॅनेल विस्तार प्रक्रिया
उसाच्या रसाने पनेला बनवला जातो, त्याचा विस्तार अजूनही कारागीर पद्धतीने ट्रॅपिचमध्ये केला जातो. त्याच्या संबंधित तयारीसाठी वापरली जाणारी प्रक्रिया आम्ही तुम्हाला खाली सांगू.
उसाच्या शेतात ऊस तोडून तो जिथे दळतो तिथे नेला जातो. उसाचा रस काढला जातो, ज्याची स्वच्छता प्रक्रिया केली जाते. बॅगासे, जो दळणातून निघणारा कचरा आहे, नंतर पॅनेलच्या उत्पादनात मुख्य इंधन म्हणून वापरण्यासाठी वाळवण्याच्या प्रक्रियेतून जातो.
उसाचा स्वच्छ रस मोठ्या भांड्यात ठेवला जातो जिथे तो थेट उष्णतेवर उकळला जातो, सामान्यत: वाळलेल्या उसाचा बगॅस, कोरड्या झाडांचे तुकडे किंवा इंधन म्हणून कोळशाचा वापर केला जातो. जेव्हा उसाचा रस मोठ्या कढईत उकळतो तेव्हा उसाच्या रसामध्ये (कचाका) शिल्लक राहिलेली अशुद्धता पृष्ठभागावर येते, जी नंतर काढली जाते.
उसाचा रस कढईत निर्जलित होतो जोपर्यंत तो कंटेनरसाठी बाहेर काढला जातो, जेथे तो थंड झाल्यावर तो घट्ट होतो आणि शेवटी पॅनेलस तयार होतो.
पारंपारिक साखर कारखान्यांमध्ये कालांतराने, उसाचा रस निर्जलीकरण करण्यासाठी वापरल्या जाणार्‍या तव्याच्या साहित्यात बदल करण्यात आला आहे आणि ज्या ठिकाणी उसाचा बोगा जाळला जातो त्या ठिकाणची परिस्थिती सुधारली आहे, ज्यामुळे दहन क्षेत्रात हवेचा प्रवेश कमी झाला आहे आणि अशा प्रकारे उसाच्या रसाच्या निर्जलीकरण प्रक्रियेत वापरल्या जाणार्‍या औष्णिक ऊर्जेचा अधिक चांगला वापर करा.
तेथे अधिक आधुनिक ट्रॅपिचेस आहेत जे सर्वात जुन्या मध्ये अनुसरण केलेल्या प्रक्रियेचे अनुसरण करत आहेत.
पॅनेलच्या पाण्याचे फायदे
जे नियमितपणे सेवन करतात त्यांच्या आरोग्य फायद्यांमध्ये पॅनेल पाणी उल्लेख आहेत:
- पॅनेलमध्ये असलेल्या सुक्रोज आणि फ्रक्टोज सामग्रीमुळे ते लवकर ऊर्जा पुरवतात.
- जीवनसत्त्वे ए, बी, सी, डी आणि ई प्रदान करतात.
- जस्त, लोह, कॅल्शियम, फॉस्फरस आणि मॅग्नेशियम सारखी खनिजे असतात.
- हाडे आणि दातांचे रक्षण करते कारण पॅनेलामध्ये कॅल्शियम भरपूर असते.
- हे लोह सामग्रीमुळे अॅनिमियाशी संबंधित उपचारांमध्ये वापरले जाते.
- हे उपचारांमध्ये देखील वापरले जाते जेथे खनिजे आणि जीवनसत्त्वे यांच्या सामग्रीमुळे रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करणे आवश्यक आहे, जे पॅनेल प्रदान करते.
- शुद्ध साखरेचा वापर कमी करून, शीतपेयांचे सेवन आणि अधिक सेवन पासून पाणी ब्राऊन शुगर, रक्तातील ग्लुकोजची पातळी कमी होते.
सर्व फायद्यांसाठी जे पॅनेल पाणी, परिष्कृत साखरेच्या वापराच्या हानिकारकतेच्या तुलनेत हे आरोग्यदायी पर्यायाचे प्रतिनिधित्व करते.
