कोकोना हे एक विलक्षण स्वादिष्ट फळ आहे, जे जगाच्या अनेक भागांमध्ये आढळत नाही, कारण ते वैशिष्ट्यपूर्ण आहे उष्णकटिबंधीय झोन विशेषतः पेरू पासून, कारण पुनरुत्पादनासाठी अतिशय विशिष्ट परिस्थिती आवश्यक आहे.
हे फळ मार्च ते ऑक्टोबर या दरम्यान स्थानिक पेरूच्या बाजारपेठांमध्ये आढळते हे खूप मुबलक आणि मिळवण्यासाठी स्वस्त आहे.. त्यातून तुम्ही परफॉर्म करू शकता मिठाई ते जाम, सर्वोत्तम ज्ञात कृती असल्याने कोको रस.
नंतरचे पासून हे ज्ञात आहे की त्याची तयारी अगदी सोपी आहे, कुठे तुम्हाला फक्त काही फळे, थोडे पाणी, साखर आणि काही लवंगा हव्या आहेत. त्यांच्यासोबत तुमच्या स्वयंपाकघरात फक्त एका तासात फ्लेवर्स आणि वासांचा एक शो असेल, दिवसाच्या कोणत्याही वेळी पिण्यासाठी उपलब्ध असेल, एकतर शरीर ताजेतवाने करण्यासाठी किंवा फक्त जेवणासोबत.
कोकोना ज्यूस रेसिपी
साहित्य
- 4 मोठे कोकून
- 1 लिटर पाणी
- २-३ दालचिनीच्या काड्या
- चवीनुसार साखर
- चवीनुसार लवंगा
साहित्य किंवा भांडी
- कुचिल्लो
- चमचा
- जग
- गाळणे
- चष्मा
- कटिंग बोर्ड
- टॉवेल किंवा वाइप्स
- ओल्ला
- ब्लेंडर
तयारी
- पहिली पायरी:
चांगले धुवा कोकोना फळ, चाकूच्या मदतीने स्टेम, पाने यांचे अवशेष काढून टाका आणि त्यांचे लहान तुकडे करा.
- 2री पायरी:
एका भांड्यात, पाणी उकळून आणा आणि एकदा तुम्हाला द्रव फुगलेला दिसला दालचिनी आणि लवंगा एकत्र कोकोना घाला. मध्यम आचेवर तासभर उकळू द्या.
- पहिली पायरी:
वेळ निघून गेल्यावर साखर घाला आणि सुमारे 5 मिनिटे किंवा कँडी पूर्णपणे विरघळली जाईपर्यंत शिजवा. सर्वकाही पातळ झाल्यावर, आच बंद करा आणि खोलीच्या तापमानाला थंड होऊ द्या.
- चौथी पायरी:
मिश्रण सर्व तयारी आणि तो ताण आणि नंतर एका भांड्यात घ्या.
- चौथी पायरी:
तुमच्या आवडीच्या चष्म्यांमध्ये सर्व्ह करा खोलीचे तापमान किंवा बर्फासह. त्याचप्रमाणे, जर तुम्हाला रस जास्त काळ थंड हवा असेल तर फ्रीज मध्ये ठेवा.
टिपा आणि शिफारसी
- एकाग्रता तयार झाल्यावर आपण ते एका काचेच्या भांड्यात ठेवू शकता आणि ते झाकून ठेवू शकता जेणेकरून सुगंध विरघळणार नाही.
- आपण थोडे जोडू शकता बर्फ आणि ए मिळविण्यासाठी ब्लेंडरमध्ये काही चौकोनी तुकडे देखील प्रक्रिया करा स्क्रॅप केलेले किंवा ग्रेनिटा ज्यामध्ये तुम्ही जोडाल कोको रस.
- याचा फायदा घ्या कोकोना हंगामाचे महिने ते मिळवण्यासाठी आणि अशा प्रकारे पेय तयार करा, कारण यावेळी फळ अधिक किफायतशीर आणि मुबलक आहे.
पौष्टिक एड्स
El कोको रस वाईट कोलेस्ट्रॉल कमी करते आणि चांगले कोलेस्ट्रॉल वाढवते, रक्तातील ट्रायग्लिसराइड्स कमी करते, मधुमेह, अशक्तपणा प्रतिबंधित करते आणि उच्च सामग्रीमुळे हाडे मजबूत करते. कॅरोटीनोइड्स, लोह, कॅल्शियम आणि बी-कॉम्प्लेक्स पोषक.
चे इतर गुणधर्म कोकोना तो आहे त्याच्या aguaje मध्ये phytoestrogen असते, एक वनस्पती संयुग ज्यामध्ये प्रतिजैविक, वेदनशामक, प्रक्षोभक आणि विरोधी-कार्सिनोजेनिक पैलू आहेत, विशेषत: स्तन, कोलन आणि प्रोस्टेट ट्यूमरविरूद्ध; तसेच हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग आणि सेरेब्रोव्हस्कुलर अपघात प्रतिबंधित करते.
त्याच प्रकारे, अॅनिमियाशी लढण्यास मदत करते, च्या व्हिटॅमिन सी पासून कोकोना लोह अधिक सहजपणे शोषून घेते, जे रक्तातील या घटकाची पुरेशी पातळी राखण्यासाठी महत्वाचे आहे. यामधून, द कोको रस इतर फायदे प्रदान करते जसे की:
- नियमित रक्तातील साखरेची पातळी
- नियमित रक्तातील ग्लायसेमिक पातळी, तुम्हाला मधुमेह असला तरीही आम्ही ते खाऊ शकतो कारण त्यात साखरेचे प्रमाण कमी आहे.
- नियंत्रित करा बद्धकोष्ठता.
- चरबी टिकवून ठेवणारे फायबर असतात आणि हे आपल्या शरीरातील कचरा सहजपणे बाहेर टाकण्यास मदत करते.
- मूत्रपिंड आणि यकृताचे रक्षण करते, चा वापर कोकोना ते यूरिक ऍसिड नियंत्रित करू शकते आणि या दोन अवयवांचे योग्य कार्य सुनिश्चित करते.
- नियंत्रित करा खाण्याचे विकार.
- ते देऊन केस सुधारते नैसर्गिक चमक.
साखरेसारख्या इतर घटकांच्या बाबतीत, जे रेसिपीमध्ये चांगला प्रभाव पाडणारे आहे कोको रस, a म्हणून वर्णन केले आहे अन्नातून ऊर्जा-युक्त कार्बोहायड्रेट, एक चमचे साखरेमध्ये सुमारे 5 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट आणि 20 कॅलरीज असतात आणि एक चमचे साखरेमध्ये सुमारे 15 ग्रॅम कर्बोदके आणि 60 कॅलरीज असतात.
कोकोना च्या जिज्ञासू तथ्य
La कोकोना recibe इतर नावे ज्या देशाची कापणी केली जाते त्यानुसार:
- पेरूमध्ये आहे कोकोना.
- ब्राझीलमध्ये आहे क्युबिउ.
- व्हेनेझुएलासाठी ते आहे तुपिरो किंवा टोपिरो.
- कोलंबियासाठी ते आहे कोकोनिला किंवा लुलो.
याव्यतिरिक्त, तो एक कुटुंब आहे नाईटशेड ची मूळ प्रजाती उष्णकटिबंधीय अमेरिका अँडीजच्या पूर्वेकडील रूपांपैकी.
