ഒരു നല്ല ക്രിസ്മസ് രാത്രിക്ക് അനുയോജ്യമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പിനായി നിങ്ങൾ തിരയുകയാണോ? തയ്യാറാകൂ, കാരണം ഇന്ന് ഞാൻ എന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് പങ്കിടും കുഞ്ഞാട് പായസം. ആട്ടിൻ മാംസത്തിന്റെ അതുല്യമായ രുചിയും ചീഞ്ഞതും മിനുസമാർന്നതുമായ ഘടനയാൽ നിങ്ങളെത്തന്നെ ആകർഷിക്കുക. MiComidaPeruana.com-ൽ നിന്ന് നിങ്ങളെ നശിപ്പിക്കാനും നിങ്ങളുടെ ക്രിസ്മസ് ഡിന്നറിനായി വ്യത്യസ്തമായ ഇതരമാർഗങ്ങൾ കാണിക്കാനും ഞങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, ഇന്ന് ഒരു അപവാദമല്ല. അടുത്തതായി, ഒരു ക്രിസ്മസ് ആട്ടിൻ പായസം തയ്യാറാക്കാൻ ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ ഞാൻ ഘട്ടം ഘട്ടമായി അവതരിപ്പിക്കും. കൈകൾ അടുക്കളയിലേക്ക്!
കുഞ്ഞാട് പായസം പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ
- 1 കിലോ ആട്ടിൻകുട്ടിയുടെ എല്ലില്ലാത്ത കാൽ
- 1 ഇടത്തരം സവാള, അരിഞ്ഞത്
- 6 വറുത്ത ചുവന്ന കുരുമുളക്
- വെളുത്തുള്ളി 3 ഗ്രാമ്പൂ
- 5 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ കോൺസ്റ്റാർക്ക്
- 50 ഗ്രാം ആട്ടിൻ കരൾ
- 1 ഗ്ലാസ് വൈറ്റ് വൈൻ
- 2 ഗ്ലാസ് വെള്ളം
- 2 ബേ ഇലകൾ
- രുചിയിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും
കുഞ്ഞാട് പായസം തയ്യാറാക്കൽ
- ആട്ടിൻകുട്ടിയെ ഇടത്തരം കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് ആരംഭിക്കാം, കരളും രണ്ട് അല്ലി വെളുത്തുള്ളിയും ചേർത്ത് സീസൺ ചെയ്യുക. കരൾ തവിട്ടുനിറമാകുമ്പോൾ, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് കരുതുക.
- ഒരു പാത്രത്തിൽ, സവാള മൂന്ന് കുരുമുളക് ചേർത്ത് ഇളക്കി, വൈൻ ചേർക്കുക, ചൂട് കുറയ്ക്കാൻ അനുവദിക്കുക, ഗ്ലാസ് വെള്ളം ചേർക്കുക, പാത്രം മൂടി, ആവി വരാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ, ഏകദേശം ഇരുപത് മിനിറ്റ് പാചകം തുടരുക, പാത്രം തുറക്കുക. ഒപ്പം ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കുക.
- വറുത്ത വെളുത്തുള്ളിയും കരുതിവച്ചിരിക്കുന്ന അസംസ്കൃത വെളുത്തുള്ളിയും, കരൾ, ബാക്കിയുള്ള കുരുമുളക്, ധാന്യപ്പൊടി, ആട്ടിൻകുട്ടിയുടെ പാചകത്തിൽ നിന്നുള്ള അല്പം ദ്രാവകം എന്നിവ ഇളക്കുക.
- ഇപ്പോൾ, ഈ സ്മൂത്തി മാംസത്തിൽ ചേർക്കുക, കുറച്ച് മിനിറ്റ് കൂടി തിളപ്പിക്കുക, ഉപ്പും വോയിലയും പരിശോധിക്കുക... വിളമ്പാനുള്ള സമയമായി!.
രുചികരമായ ക്രിസ്മസ് ലാംബ് പായസം ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള നുറുങ്ങുകൾ
ഇളം ആട്ടിൻ മാംസം അല്ലെങ്കിൽ പാൽ (45 ദിവസം വരെ മുലപ്പാൽ നൽകിയ ആട്ടിൻകുട്ടികൾ) തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, കാരണം അവയുടെ ഇളം മാംസത്തിൽ കൊഴുപ്പിന്റെ സാന്ദ്രത കുറവാണ്.
കൂടുതൽ തിരയുന്നു ക്രിസ്മസിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഒപ്പം പുതുവർഷവും? നിങ്ങൾ കൃത്യസമയത്ത് എത്തിച്ചേരുന്നു, ഈ ശുപാർശകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഈ അവധിക്കാലത്ത് പ്രചോദനം നേടുക:
നിങ്ങൾക്ക് ലാംബ് സ്റ്റ്യൂ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇഷ്ടപ്പെട്ടെങ്കിൽ, ഞങ്ങളുടെ വിഭാഗത്തിൽ പ്രവേശിക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു ക്രിസ്മസ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ. ഇനിപ്പറയുന്ന പെറുവിയൻ പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഞങ്ങൾ വായിക്കുന്നു. ആസ്വദിക്കൂ!
