കുടുംബവുമായും സുഹൃത്തുക്കളുമായും പങ്കിടാനുള്ള ഒരു തീയതിയാണ് ക്രിസ്മസ്, നമ്മൾ സ്നേഹിക്കുന്ന ജീവികളോടൊപ്പം ഒരുമിച്ച് കൊടുക്കാനും നന്ദി പറയാനും. ഇപ്പോൾ, നമ്മൾ അതിനെക്കുറിച്ച് ചിന്തിച്ചാൽ, അതിഥികളെ സത്കരിക്കാൻ ഒരു തയ്യാറാക്കുന്നതിനേക്കാൾ മികച്ച സമയം വേറെയില്ല രുചികരമായ സാലഡ്, അതിന്റെ സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ അതിന്റെ സമ്പദ്‌വ്യവസ്ഥയെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, അതിന്റെ രുചികരമായ സ്വാദും അതിന്റെ പുതുമയും എല്ലാവരേയും ഒറ്റയടിക്ക് ഒന്നിപ്പിക്കുന്നു.
ഒരു കൂടെ കാണിക്കാനുള്ള സമയമാണിത് വിശിഷ്ടമായ വിഭവം, എന്തുകൊണ്ട് അല്ല, കൂടെ a ആപ്പിളിന്റെ ക്രിസ്മസ് സാലഡ്, ചുട്ടുപഴുത്ത ടർക്കി, മുലകുടിക്കുന്ന പന്നി അല്ലെങ്കിൽ, ഒരു അവസരത്തിൽ, ഒരു സമ്പന്നമായ റോൾ എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം പ്രത്യേകം. ഇക്കാരണത്താൽ, ഇത് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാമെന്ന് ഞങ്ങൾ ഇവിടെ നിങ്ങളെ പഠിപ്പിക്കുന്നു, അതിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് അതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പിനെക്കുറിച്ചും എല്ലാം മികച്ച രീതിയിൽ എങ്ങനെ മാറ്റാമെന്നതിനെക്കുറിച്ചും പഠിക്കാനാകും.
ഇപ്പോൾ, പഠിക്കാൻ ഞങ്ങളെ പിന്തുടരുക, ചേരുവകൾക്കായി ഓടുക, മധുരമുള്ള ആപ്പിൾ മറക്കുന്നില്ലനിങ്ങളുടെ ആപ്രോൺ ധരിച്ച് ജോലിയിൽ പ്രവേശിക്കുക.
ചേരുവകൾ
- 2 പച്ച ആപ്പിൾ
- 1 സെലറി ട്വിഗ്
- 2 വെളുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
- 1 ഗ്ലാസ് സ്വാഭാവിക ഗ്രീക്ക് തൈര്
- 1 പരിമിതി
- 2 കപ്പ് വെള്ളം
- ആസ്വദിക്കാൻ മയോന്നൈസ്
- ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് ഉണക്കമുന്തിരി
- പെക്കൻസ് രുചി
- ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്
പാത്രങ്ങൾ
- ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ ക്രിസ്റ്റൽ കണ്ടെയ്നർ
- ഓല്ല
- ഫ്യൂണ്ടെ
- കുച്ചിലോ
- വലിയ സ്പൂൺ
തയ്യാറാക്കൽ
- ഒരു കണ്ടെയ്നർ എടുത്ത് ചേർക്കുക 2 കപ്പ് വെള്ളവും കുറച്ച് തുള്ളി നാരങ്ങയും. നീക്കം ചെയ്ത് തണുത്ത സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക.
- ആപ്പിൾ കഴുകി തൊലി കളയുക. തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞാൽ, അവയെ ചെറിയ ചതുരങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് വെള്ളം കൊണ്ട് കണ്ടെയ്നറിൽ ചേർക്കുക. ഒരിക്കൽ കൂടി ഇളക്കി അവരെ വിശ്രമിക്കട്ടെ.
- കൂടാതെ, ഒരു പാത്രത്തിൽ, രണ്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിളപ്പിക്കുക.. അല്പം ഉപ്പ് ചേർത്ത് വേവിക്കുക.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറാകുമ്പോൾ, അവരെ ഊറ്റി ഒപ്പം അവരെ 2 മിനിറ്റ് തണുപ്പിക്കട്ടെ. എന്നിട്ട് അവയെ തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക.
- ഇപ്പോൾ, സെലറി സ്റ്റിക്കുകൾ എടുക്കുക, മാലിന്യങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി ധാരാളം വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് കഴുകുക ചതുരാകൃതിയിലോ നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളിലോ മുറിക്കുക. ആപ്പിൾ ഉള്ള കണ്ടെയ്നറിൽ ചേർക്കുക.
- ഉണക്കമുന്തിരിയും പീക്കൻസും ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, അണ്ണാക്കിനും കണ്ണിനും ഇമ്പമുള്ളത്.
- ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് കണ്ടെയ്നർ പിടിക്കുക വെള്ളം നീക്കം ചെയ്യുക, ഇപ്പോൾ, മറ്റൊരു സ്രോതസ്സിൽ മുമ്പ് അരിഞ്ഞ എല്ലാ ചേരുവകളും കൂടാതെ ആപ്പിളും വയ്ക്കുക.
- ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ മയോന്നൈസ്, തൈര് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു വലിയ സ്പൂണിന്റെ സഹായത്തോടെ, ഓരോ ചേരുവകളും സമന്വയിപ്പിക്കുന്നതുവരെ എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.
- അവസാനമായി, ആസ്വദിച്ച് ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കുക. പൂർത്തിയായിക്കഴിഞ്ഞാൽ, ഒരു താലത്തിൽ വിളമ്പുക, ആസ്വദിക്കൂ.
ഒരു മികച്ച വിഭവം ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ
La ക്രിസ്മസ് സാലഡ് ആപ്പിളിന്റെ ഇത് വളരെ ലളിതമാണ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെയും ആപ്പിളിന്റെയും സംയോജനം നൽകുന്ന മനോഹരമായ സ്വാദിനൊപ്പം വലിയ വിഭവങ്ങൾക്കൊപ്പം ഇത് വീട്ടിൽ തന്നെ തയ്യാറാക്കാം.
എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ ഇതുവരെ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കിയിട്ടില്ലെങ്കിൽ, തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ തെറ്റ് വരുത്തുമെന്ന് നിങ്ങൾ ഭയപ്പെടുന്നുവെങ്കിൽ, ഇവിടെ ചില നുറുങ്ങുകളും ഉപദേശങ്ങളും ഉണ്ട്, അതുവഴി നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ചിട്ടയായ രീതിയിൽ വിഭവം തയ്യാറാക്കാം:
- ആപ്പിൾ വയ്ക്കണം, ഒരിക്കൽ തൊലി കളഞ്ഞ് അരിഞ്ഞത്, പഴത്തിന്റെ ഓക്സീകരണം തടയാൻ നാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളത്തിൽ.
- അത് നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, ഉണക്കമുന്തിരി, മുഴുവൻ പെക്കൻ എന്നിവ ചേർക്കുക, സാലഡ് കൂടുതൽ ടെക്സ്ചർ നൽകാൻ.
- നിങ്ങൾക്ക് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം നാള് വേണ്ടി ഉണക്കമുന്തിരി.
- നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ എരിവുള്ള രുചി വേണമെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് കഷ്ണം തക്കാളി ഷെറിയും കുറച്ച് തുള്ളി നാരങ്ങയും ചേർക്കാം.
- ഏത് തരത്തിലുള്ള മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിക്കണം എന്നത് നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടമാണ്, ഇത് ആകാം കട്ടിയുള്ള ഭവനങ്ങളിൽ മയോന്നൈസ്, ദ്രാവകമല്ല, കാരണം ഈ ഘടകമാണ് സാലഡിന് ആവശ്യമായ എല്ലാ ശരീരവും ഘടനയും നൽകുന്നത്.
- തൈര് തയ്യാറാക്കുന്നതിന് കട്ടിയുള്ളതും അസിഡിറ്റിയും നൽകുന്ന ഒരു ഘടകമാണ് ഇത് എല്ലായ്പ്പോഴും പുതിയതും ഉറച്ചതുമായിരിക്കണം.
എന്താണ് നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് അനുകൂലമായത്?
ആപ്പിൾ ഒരു മോയ്സ്ചറൈസിംഗ് പഴമാണ്, മൊത്തം 80% വെള്ളത്തിന്റെ അംശം കൂടുതലോ കുറവോ ഉള്ളതിനാൽ ദാഹം ശമിപ്പിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ഇത് നാരുകളുടെയും വിറ്റാമിനുകളുടെയും എ, ബി 1, ബി 2, ബി 5, ബി 6 എന്നിവയുടെ മികച്ച ഉറവിടമാണ്.
സെലറി, അതേസമയം, ചെറിയ പ്രമേഹം, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുക, വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാരമാണ്, സന്ധി വേദനയ്ക്ക് സഹായിക്കുന്നു. ഇത് ഒരു ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് കൂടിയാണ്, കൊളസ്‌ട്രോളിനെ സന്തുലിതമാക്കുകയും ദഹന പ്രശ്‌നങ്ങൾ നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. സെലറിയുടെ ഒരു തണ്ടിൽ 10 കലോറി മാത്രമേ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളൂ, അതേസമയം ഒരു കപ്പിൽ 16 ഗ്രാം കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കൂടാതെ, ഉണ്ട് ഭക്ഷണ നാരുകൾ, അത് ആസക്തികളെ നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, കാരണം അവ ദഹനനാളത്തിലെ വെള്ളം ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ നേരം നിറഞ്ഞതായി തോന്നും.
പെക്കൻ നട്ട് അതിന്റെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ശക്തി കാരണം നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് അനുകൂലമാണ്, അതേ മേഖലയിൽ, സമ്മർദ്ദത്തെ ചെറുക്കുന്നു, ചെമ്പ്, മഗ്നീഷ്യം എന്നിവയുടെ ഉള്ളടക്കം കാരണം തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കുന്നു.
മറുവശത്ത്, തൈര് കഴിക്കുന്നത് കുടലിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണം ചെയ്യും, അതേ രീതിയിൽ, എല്ലുകളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഗ്രീക്ക് തൈരിൽ ഇരട്ടി പ്രോട്ടീൻ ഉണ്ട്, ഇത് നിങ്ങളെ ഊർജ്ജസ്വലമായി നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു.
മയോന്നൈസിൽ ലിപിഡുകൾ, അയഡിൻ, സോഡിയം, വിറ്റാമിനുകൾ ബി 12 എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അതിന്റെ അടിസ്ഥാനം എണ്ണയാണെന്ന വസ്തുത കാരണം, അത് വളരെ ഉയർന്ന ഊർജ്ജ ഉള്ളടക്കമുള്ള ഒരു സോസ് ആയി മാറുന്നു. കൊഴുപ്പിന്റെ അളവ് ഏകദേശം 79% ആണ്, പ്രധാനമായും മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ, വളരെ ചെറിയ അനുപാതത്തിൽ, പൂരിതവും പോളിസാച്ചുറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പും ആണ്.
ഉയർച്ചയിലേക്ക്, ഏറ്റവും മികച്ച വിറ്റാമിനുകൾ ഉണക്കമുന്തിരി B6, B1 എന്നിവയാണ് നാം കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തെ ഊർജമാക്കി മാറ്റുന്നതിനും ചുവന്ന രക്താണുക്കളുടെ രൂപീകരണത്തിനും അവ സഹായിക്കുന്നു. ഇതിനു വിപരീതമായി, ഉണക്കമുന്തിരിയിലെ വിറ്റാമിൻ സി മുന്തിരിയിലേക്കാൾ കുറവാണ്, കാരണം ചിലത് ഉണക്കൽ പ്രക്രിയയിൽ നഷ്ടപ്പെടും.
ക്രിസ്മസ് സാലഡിന്റെ ചരിത്രം
La ക്രിസ്മസ് സാലഡ് ഇതിൽ സെലറി, ആപ്പിൾ, വാൽനട്ട് എന്നിവ മയോന്നൈസ് കൊണ്ടുള്ള കഷണങ്ങൾ, രുചികൾ കൂട്ടിക്കലർത്താൻ ഒലിവ് ഓയിൽ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ന്യൂയോർക്കിലെ വാൾഡോർഫ് ഹോട്ടലിന്റെ മൈട്രാണ് 1893-ൽ ഇതിന്റെ ആദ്യ പതിപ്പ് സൃഷ്ടിച്ചത്., അവിടെ പുതുവർഷം ആഘോഷിക്കുന്ന ജനക്കൂട്ടത്തിന് ഇത് വിളമ്പി. അതിന്റെ രുചിയും അവതരണവും അത്രമാത്രം സ്വാധീനം ചെലുത്തി, ആളുകൾ ഷെഫിനെയും അദ്ദേഹത്തിന്റെ സമർത്ഥമായ ആശയത്തെയും പ്രശംസിച്ചു.
സമയം കഴിഞ്ഞ്, ഹോട്ടൽ അതിന്റെ മെനുവിന്റെ ഭാഗമായി ഇത് വിളമ്പാൻ തുടങ്ങി, 10 സെൻറ് ചെലവിൽ, പക്ഷേ, പ്രതാപകാലവും വിഭവത്തിന്റെ ഡിമാൻഡും കാരണം, അതിന്റെ വില വർദ്ധിച്ചു, ഒരു സേവനത്തിന് 20 ഡോളർ വരെ ചിലവ് വരും.
തുടക്കത്തിൽ, അതിൽ സെലറി, ആപ്പിൾ, മയോന്നൈസ് എന്നിങ്ങനെ മൂന്ന് ചേരുവകൾ മാത്രമേ ഉണ്ടായിരുന്നുള്ളൂ, എന്നാൽ, എല്ലാം പരിണമിക്കുന്നതിനനുസരിച്ച്, ഇപ്പോൾ കൂടുതൽ ചേരുവകൾ ചേർത്തിട്ടുണ്ട്. ലസ് ഉണക്കമുന്തിരി, ഗ്രീക്ക് തൈര്, ചീരയും അല്പം അണ്ടിപ്പരിപ്പും.
ഇന്ന് ക്രിസ്മസ് സാലഡ് സാധാരണയായി വസന്തകാലത്ത് വിളമ്പുന്ന ഒരു വിഭവമാണ്, അതിന്റെ പുതുമയും, ൽ ക്രിസ്മസ് ഡിന്നറുകൾ, ടർക്കി, ചുട്ടുപഴുത്ത ചിക്കൻ, ടാമൽസ് അല്ലെങ്കിൽ ലോകത്തിലെ വിവിധ ടേബിളുകളിലെ ഹാലാക്വിറ്റാസ് തുടങ്ങിയ പ്രധാന വിഭവങ്ങളുമായി വളരെ നന്നായി സംയോജിപ്പിക്കുന്ന അതിന്റെ ലാഘവത്തിനും സൂക്ഷ്മമായ രുചികൾക്കും.
