ഒരു തികഞ്ഞ പാചകം ചൂടോടെ അതൊരു കലയാണ്, അത് നമ്മുടെ സുഹൃത്തുക്കളുമായും കുടുംബാംഗങ്ങളുമായും ഒരു പാചക അനുഭവം പങ്കിടാൻ മാത്രമല്ല, ഒരു ചെറിയ ഭാഗം ആശയവിനിമയം നടത്താനും ഞങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. പെറുവിലെ വിപുലമായ ഗ്യാസ്ട്രോണമിക് സംസ്കാരം ഒരു കടിയിൽ. മികച്ച മധുരവും പുളിയുമുള്ള സംയോജനം, മിനുസമാർന്ന ഘടനയും തികച്ചും ശ്രദ്ധേയമായ അവതരണവും കൊണ്ട് അണ്ണാക്കിനെ ആനന്ദിപ്പിക്കാൻ ഇത് സമ്മതിക്കുന്നു.
യഥാർത്ഥത്തിൽ, ദി ചീസ് കേക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ചീസ് കേക്ക്, ഇപ്പോൾ നമുക്കറിയാവുന്നതുപോലെ, ആയിരക്കണക്കിന് വർഷങ്ങളായി ഇത് വിവിധ പരിഷ്കാരങ്ങളുടെ പരിണാമമായിരുന്നു, അതിന്റെ അനന്തമായ വ്യതിയാനങ്ങൾ നിങ്ങൾ താമസിക്കുന്ന പ്രദേശത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. 4000 വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് പുരാതന ദ്വീപിലാണ് അദ്ദേഹം ജനിച്ചതെന്ന് പറയപ്പെടുന്നു ഗ്രീസ്. അവിശ്വസനീയമായതിന് നന്ദി, ഇത് അതിശയകരമായ ഊർജ്ജ സ്രോതസ്സായി ഉപയോഗിച്ചു കാൽസ്യം കപ്പ് പാലിൽ അറകൾ ഉണ്ടാകുന്നത് തടയുന്നു.
എപ്പോഴാണ് പാഷൻ ഫ്രൂട്ടിനൊപ്പം ഇത് അവിശ്വസനീയമായ സംയോജനമായി മാറിയതെന്ന് കൃത്യമായി അറിയില്ല പെറു, അതിന്റെ ആഴത്തിലുള്ള രുചിക്ക് നന്ദി, പെറുവിയൻ ടേബിളുകളിൽ അതിശയകരവും അവിസ്മരണീയവുമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പായി സ്വയം സ്ഥാപിക്കാൻ കഴിഞ്ഞുവെന്ന് മാത്രമേ അറിയൂ. അതുപോലെ, ഈ പഴത്തിന് പ്രധാനപ്പെട്ട ഗുണങ്ങളുണ്ട് ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തൽ പിന്നെ ശ്വാസകോശ രോഗങ്ങൾ തടയൽ.
എന്നാൽ ഗ്രീക്ക് വേരുകളുള്ള ഈ പെറുവിയൻ ആഭരണത്തിന്റെ അത്ഭുതങ്ങൾ നിങ്ങൾക്കായി കാണാനും അതിലേക്ക് പ്രവേശിക്കാനും യഥാർത്ഥ രസം, മിനുസമാർന്നതും ഈർപ്പമുള്ളതും, നിങ്ങൾ ഏറെ നാളായി കാത്തിരുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതാ പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് ചീസ് കേക്ക്, വിശദമായും കർശനമായ നിർദ്ദേശങ്ങളും അനുയോജ്യമായ നിർദ്ദേശങ്ങളും വിവരിച്ചതിനാൽ അതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പിലൂടെയുള്ള യാത്ര വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും ആയിത്തീരുന്നു.
പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് ചീസ് കേക്ക് റെസിപ്പി
ചേരുവകൾ
- പാൻ ഗ്രീസ് ചെയ്യാൻ ഉരുകിയ വെണ്ണ
- 220 ഗ്രാം വാനില കുക്കികൾ (1 ½ വലിയ പാക്കേജുകൾ)
- അടിത്തറയ്ക്ക് 8 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ
- ¾ കപ്പ് പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് ജ്യൂസ്
- 30 ഗ്രാം രുചിയില്ലാത്ത ജെലാറ്റിൻ പൊടി
- Temperature ഷ്മാവിൽ 150 മില്ലി വെള്ളം
- 500 മില്ലി പാൽ ക്രീം.
- 681 ഗ്രാം ക്രീം ചീസ് (ഏകദേശം 3 ഗ്രാം വീതമുള്ള 227 പാക്കേജുകൾ)
- 600 ഗ്രാം ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ (ഏകദേശം 2 വലിയ പാത്രങ്ങൾ)
പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് ടോപ്പിങ്ങിനായി
- 135 ഗ്രാം വെളുത്ത പഞ്ചസാര
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ കോൺസ്റ്റാർക്ക്
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ വെള്ളം
- 280 ഗ്രാം പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് പൾപ്പ്
പാത്രങ്ങളും ഉപകരണങ്ങളും
- 26 സെന്റീമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള നീക്കം ചെയ്യാവുന്ന പൂപ്പൽ
- തടി സ്പൂൺ
- ബട്ടർ പേപ്പർ
- ഫുഡ് പ്രൊസസർ
- വലിയ പാത്രം
- ഫിലിം പേപ്പർ
- കത്തി അല്ലെങ്കിൽ ടോർച്ച് (അഴിക്കാൻ)
തയ്യാറാക്കൽ
- ഒന്നാമതായി പൂപ്പൽ തയ്യാറാക്കുക ഉരുകിയ വെണ്ണ കൊണ്ട് അടിത്തറയ്ക്കായി; എന്നിട്ട് കടലാസ് പേപ്പർ വയ്ക്കുക. ആളൊഴിഞ്ഞ സ്ഥലത്ത് റിസർവ് ചെയ്യുക
- ഗ്രൈൻഡർ അല്ലെങ്കിൽ ഫുഡ് പ്രോസസർ ഉപയോഗിച്ച് കുക്കികൾ പൊടിക്കുക അത് കൂടുതലോ കുറവോ സ്ഥിരമായ മണൽ രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ, ഉരുകിയ വെണ്ണ ചേർക്കുക. ഒരു കോംപാക്റ്റ് മിശ്രിതം രൂപപ്പെടുത്താൻ സൌമ്യമായി കുഴക്കുക
- ഈ വെണ്ണ കുക്കി മിക്സ് അച്ചിൽ പോകും മുമ്പ് നെയ്തെടുത്തത് അത്ര കട്ടിയുള്ളതല്ലാത്ത പാളി ഉണ്ടാക്കുകയും നന്നായി ഒതുക്കുന്നതിന് നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ കൊണ്ട് അൽപ്പം ചതക്കുകയും ചെയ്യുന്നു
- കൂടാതെ, ജെലാറ്റിൻ ഹൈഡ്രേറ്റ് ചെയ്യുക സ്വാദില്ലാതെ 150 മില്ലി വെള്ളത്തിൽ ഊഷ്മാവിൽ ഏകദേശം 10 മുതൽ 15 മിനിറ്റ് വരെ, എന്നിട്ട് അത് ഒരു വാട്ടർ ബാത്തിൽ ഉരുകുക.
- ഉടനെ, ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ക്രീം ചീസ് ചേർത്ത് അടിക്കുക നിങ്ങൾക്ക് സ്‌പോഞ്ചിയും ഏകതാനവുമായ ഘടന ലഭിക്കുന്നതുവരെ, പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് ജ്യൂസിനൊപ്പം ബാഷ്പീകരിച്ച പാലും ചേർത്ത് നിരന്തരം ഇളക്കുക
- പ്രത്യേകം, ഇടത്തരം നെയ്ത അങ്കി പാൽ ക്രീം
- ക്രീം ചീസ് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് മടങ്ങുക, കുറച്ച് എടുത്ത് ചേർക്കുക രുചിയില്ലാത്ത ജെലാറ്റിൻ വിഭാഗത്തിലേക്ക്. മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക പൂർണ്ണമായും സംയോജിപ്പിക്കുക പ്രധാന മിശ്രിതത്തിലേക്ക്
- പൂരിപ്പിക്കലിന്റെ അവസാന ഘട്ടമെന്ന നിലയിൽ, ക്രമേണ ചേർക്കുക തറച്ചു ക്രീം
- അച്ചിൽ ഒഴിക്കുക (ബട്ടർ കുക്കികൾ എവിടെയാണ്) മുകളിലെ പാളി മൃദുവായി നിലനിർത്താൻ പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് കൊണ്ട് മൂടുക. കുറഞ്ഞത് 8 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.
- അവസാനം ചീസ് കേക്ക് മറയ്ക്കാൻ, ഇടത്തരം ചൂടിലേക്ക് കൊണ്ടുവരിക പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ പഞ്ചസാരയോടുകൂടിയ പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് പൾപ്പ്. കോൺസ്റ്റാർച്ച് ചേർക്കുക മുമ്പ് 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ചതാണ്. ഇളക്കുക നിങ്ങൾ ആവശ്യമുള്ള പോയിന്റിൽ എത്തുന്നതുവരെ. 8 മണിക്കൂർ കഴിയുന്നതുവരെ ബുക്ക് ചെയ്യുക.
- തയ്യാറാക്കൽ പുറത്തെടുത്ത് അലങ്കരിക്കുക കവറേജ് ഉള്ളത്.
നുറുങ്ങുകളും ശുപാർശകളും
Un ചീസ് കേക്ക്, എല്ലാ മധുരപലഹാരങ്ങളെയും പോലെ, ഇതിന് പിന്തുടരേണ്ട പ്രധാന ഘട്ടങ്ങളുടെ ഒരു വ്യവസ്ഥയുണ്ട്, അതുപോലെ തന്നെ എല്ലാം കൃത്യമായി പോകാൻ സഹായിക്കുന്ന പാരാമീറ്ററുകളും നിർദ്ദേശങ്ങളും.
എന്നിരുന്നാലും, ഈ പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ മികച്ച ഫലങ്ങൾക്കായി, ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പരമ്പര ഉടൻ നൽകും നുറുങ്ങുകൾ അത് പൂർണ്ണ വിജയത്തിലെത്താൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കും, കൂടാതെ, നിങ്ങളുടെ വിഭവത്തിലെ രുചികളും അവതരണവും ഉയരും.
- ജെലാറ്റിൻ ഹൈഡ്രേറ്റ് ചെയ്യാനും പിരിച്ചുവിടാനും വിടുക മൂന്ന് മിനിറ്റ് വിശ്രമിക്കുക ജെലാറ്റിൻ 5 സെക്കൻഡ് വീതമുള്ള രണ്ട് കാലയളവുകളിൽ മൈക്രോവേവിൽ നൽകുക
- ഉറപ്പാക്കുക പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് നിങ്ങൾ നേടിയെടുക്കുന്നത് നല്ല നിലയിലാണ്, വെയിലത്ത് പുതിയതും നന്നായി പാകമായതുമാണ്
- ഇത് നിങ്ങൾക്ക് ചിലവാകുകയാണെങ്കിൽ ചീസ് കേക്ക് അഴിക്കുക നിങ്ങൾക്ക് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അരികുകളിൽ ഒരു കത്തി ഓടിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ ഡെസേർട്ട് അഴിക്കാൻ ഒരു ടോർച്ച് ഉപയോഗിക്കാം. കൂടാതെ, ഉറപ്പാക്കുക പൂപ്പൽ മാന്തികുഴിയുണ്ടാക്കരുത് ഭാവി തയ്യാറെടുപ്പുകൾക്കായി മിശ്രിതങ്ങൾ ഒട്ടിപ്പിടിക്കുകയോ സ്ലിപ്പിന്റെ അഭാവം മൂലം അൺമോൾഡ് അസാധ്യമാവുകയോ ചെയ്യാം
- ക്രീം ചീസ് വെയിലത്ത് ആയിരിക്കണം മുറിയിലെ താപനില മികച്ച കൈകാര്യം ചെയ്യലിനായി
- കവറേജിനായി ചൂടോടെ വിട്ടേക്കുക വിത്തുകൾ പൾപ്പ് വരെ. ഇത് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വലിയ, പുതിയ പഴത്തിന്റെ സൗന്ദര്യം നൽകും.
- ചീസ് കേക്ക് അനുവദിക്കുക 8 അല്ലെങ്കിൽ അതിൽ കൂടുതൽ മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ മികച്ച ടെക്സ്ചറിനും സോളിഡിക്കും
- അടിസ്ഥാനത്തിനായുള്ള കുക്കികൾ ഏത് തരത്തിലുള്ള കുക്കികളും ആകാം മധുരപലഹാരങ്ങൾ, ഡെസേർട്ടിന്റെ നായകൻ വേറിട്ടുനിൽക്കണം എന്നത് കണക്കിലെടുക്കുന്നു
- നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ ചൂടോടെ ഒരു രുചി കൂടെ കൂടുതൽ സൂക്ഷ്മമായ പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ചാന്റിലി ക്രീം കൊണ്ട് മൂടാൻ തിരഞ്ഞെടുക്കാം അല്ലെങ്കിൽ പൾപ്പ് കോട്ടിംഗിന് പകരം രണ്ട് മുട്ടയുടെ വെള്ളയും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് ഒരു മെറിംഗു തയ്യാറാക്കാം. കൂടുതൽ ആഘാതം സൃഷ്ടിക്കാൻ നിങ്ങളുടെ മെറിംഗു തിരഞ്ഞെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ബ്ലോട്ടോർച്ച് ഉപയോഗിച്ച് ഉപരിതലം കാരാമലൈസ് ചെയ്യാം.
- തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന സാഹചര്യത്തിൽ എ കൂടുതൽ തീവ്രമായ രുചി, പൾപ്പ് കവർ സംരക്ഷിക്കുക. എന്നാൽ ക്രീം ചീസ് തയ്യാറാക്കൽ ഏതാനും തുള്ളി ചേർക്കുക പാഷൻ ഫ്രൂട്ടിന്റെ സാരാംശം അതിന്റെ രുചി ആഴത്തിലാക്കാൻ
- എയ്ക്ക് അനുയോജ്യമായത് ചൂടോടെ ഒരു ഉപയോഗിക്കുക എന്നതാണ് പരമ്പരാഗത റൗണ്ട് സ്പ്രിംഗ്ഫോം പാൻ നിങ്ങളുടെ നീക്കം സുഗമമാക്കുന്നതിന്
- അടിസ്ഥാന കഴിയും ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കും നിങ്ങൾക്ക് ഒരു നല്ല സംവേദനം വേണമെങ്കിൽ
പോഷക മൂല്യം
മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, ഈ മധുരപലഹാരത്തിന് വലിയ അളവിൽ ഉണ്ട് ഊർജ്ജ പോഷകങ്ങൾഒളിമ്പിക് ഗെയിംസിലെ ചാമ്പ്യന്മാർ പതിവായി ഇത് കഴിച്ചത് വെറുതെയല്ല.
ഈ അർത്ഥത്തിൽ, ഇതിന് തികഞ്ഞ അളവുകൾ ഉണ്ട് വിറ്റാമിൻ എ, വിറ്റാമിൻ ബി 2, വിറ്റാമിൻ ബി 1, വിറ്റാമിൻ സി. കൂടാതെ ഫുട്ബോൾ.
അതാകട്ടെ, പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് അതിന്റെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം പോലുള്ള പ്രധാന നേട്ടങ്ങൾ നൽകുന്നു ഫൈബർ, പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, ഫോസ്ഫറസ് y ആന്റിഓക്സിഡന്റ് പ്രോപ്പർട്ടികൾ അതിന്റെ സമ്പന്നമായ സ്വാദിനൊപ്പം, അതിനെ സമീകൃതവും രുചികരവുമായ ഒരു മധുരപലഹാരമാക്കുന്നു.
ഈ ഘട്ടത്തിൽ ഓരോ ഭാഗവും പരാമർശിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ് ചൂടോടെ ഉണ്ട്:
- കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്: 20 ഗ്രാം
- കൊഴുപ്പുകൾ:42,20 gr
- പ്രോട്ടീൻ:19.61 ഗ്രാം
- ഭക്ഷണ നാരുകൾ: 0 gr
- കൊളസ്ട്രോൾ: 22 മി
- സോഡിയം: 107 മി
രസകരമായ വസ്തുതകൾ
ആവർത്തിച്ച്, ദി വിചിത്രങ്ങളും വിചിത്രമായ വസ്തുതകളും അവർ വ്യത്യസ്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങളും സാഹചര്യങ്ങളും എന്തിന്, പല ഭക്ഷണങ്ങളും നിറയ്ക്കുന്നു.
ഇത്തവണ നമുക്കുണ്ട് 5 രസകരമായ വസ്തുതകൾ കുറിച്ച് ചൂടോടെ പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് അത് നിങ്ങളെ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തുകയും നിങ്ങൾക്ക് അറിയാത്ത കാര്യങ്ങളെക്കുറിച്ച് നിങ്ങളെ അറിയിക്കുകയും ചെയ്യും.
ഞങ്ങൾ ഇതുപോലെ ആരംഭിക്കുന്നു:
- വിവിധ ചരിത്രകാരന്മാർ വിശ്വസിക്കുന്നു ചൂടോടെ ഏകദേശം പുരാതന ഗ്രീസിൽ ഉത്ഭവിച്ചു 776 ബിസി
- ഈ മധുരപലഹാരം എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരു മധുരമോ സ്വാദിഷ്ടമോ ആയി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഈ വിഭവവും വിളമ്പിയിട്ടുണ്ട് സലാഡുകൾക്കൊപ്പം
- പതിനെട്ടാം നൂറ്റാണ്ട് വരെ, ദി ചൂടോടെ ഉപയോഗിച്ച് ചെയ്തു യീസ്റ്റ്. അക്കാലത്ത് ബ്രെഡ് ഉയർത്താനുള്ള ഒരേയൊരു മാർഗ്ഗം ആയതിനാൽ ഈ ചേരുവ ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു
- El ചൂടോടെ കൂടുതൽ ചെലവേറിയത് 20 ഡോളർ ന്യൂ യോർക്കിൽ
- അവസാനമായി, ഈ രുചികരമായ ചെറിയ മധുരപലഹാരത്തിന് ദേശീയ ദിനമുണ്ട്. എല്ലാ ജുൺലൈ 9 ജൂലിയോ യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സിലും തെക്കേ അമേരിക്കയുടെ ഭാഗങ്ങളിലും, ഈ ദിവസം ചൂടോടെ
