ആവർത്തിച്ചുള്ള അവസരങ്ങളിൽ നമുക്ക് ഇത്തരത്തിലുള്ള കണ്ടെത്താനാകും ഡെസേർട്ട് പെറുവിയൻ പ്രദേശത്തിനുള്ളിൽ, അതിന്റെ കാരണം പലരും ഗൗരവമായി എടുത്തേക്കില്ല അവതരണവും ലാളിത്യവും.
എന്നിരുന്നാലും, അത് ഒരു ആണെന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് പറയുമ്പോൾ ആശ്ചര്യപ്പെടേണ്ടതില്ല അണ്ണാക്ക് ബോംബ്, ഇതിന് വ്യത്യസ്ത ടെക്സ്ചറുകളും നനഞ്ഞതും ക്രീമിയും ഉള്ളതിനാൽ അതിന്റെ പാളികൾക്കകത്തും പുറത്തും വ്യത്യസ്ത നിറങ്ങളുണ്ട്.
ഞങ്ങൾ പറഞ്ഞതുപോലെ, ജെലാറ്റിൻ കേക്ക് ഒരു മധുരപലഹാരമാണ് തികച്ചും ലളിതമാണ്, ഒരു പിക്നിക് ദിനത്തിൽ, ക്രിസ്മസ് പാർട്ടികൾക്കായി അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളെ ശല്യപ്പെടുത്തിയ ആ ആഗ്രഹത്തെ ഇല്ലാതാക്കുന്നതിനോ പ്രത്യേകമായ സൂക്ഷ്മതകളും മനോഹരമായ സുഗന്ധങ്ങളും നിറഞ്ഞതാണ്.
ഈ കാരണത്താൽ, ഇന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് അവതരിപ്പിക്കുന്നു, ഈ വിഭവം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് നിങ്ങൾ സ്വയം കണ്ടെത്തുകയും നിങ്ങളുടെ എല്ലാ ബന്ധുക്കളുമായും ഒരു അപെരിറ്റിഫ് പങ്കിടുകയും ചെയ്യാം.
ജെലാറ്റിൻ കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ
- ഇഷ്ടപ്പെടാത്ത ജെലാറ്റിന്റെ 3 സാച്ചെറ്റുകൾ
- വ്യത്യസ്ത രുചികളുള്ള 3 ജെലാറ്റിൻ സാച്ചുകൾ
- മരിയ കുക്കികളുടെ 1 പാക്കേജ്
- ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ 1 കാൻ
- 1 കാൻ പലതരം പഴങ്ങൾ
മെറ്റീരിയലുകൾ അല്ലെങ്കിൽ പാത്രങ്ങൾ
- ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കാൻ 3 കപ്പുകൾ അല്ലെങ്കിൽ പാത്രങ്ങൾ
- കേക്ക് പൂപ്പൽ
- തവികൾ
- കുച്ചിലോ
- ഡിഷ് ടവൽ
- റഫ്രിജറേറ്റർ
തയ്യാറാക്കൽ
- ആദ്യ ഘട്ടം:
വ്യത്യസ്ത പാത്രങ്ങളിൽ ജെലാറ്റിൻ മൂന്ന് സുഗന്ധങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിക്കൊണ്ട് ആരംഭിക്കുക. തയ്യാറായി ചൂടുപിടിച്ച ശേഷം ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.
- രണ്ടാം ഘട്ടം:
ജെല്ലി തണുത്തു കഴിയുമ്പോൾ, അതായത്, ചുരുണ്ട, അവയെ അച്ചിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് ചെറിയ ചതുരങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. മറ്റൊരു അച്ചിൽ, കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ നല്ലത്, മരിയ കുക്കികളുടെ അടിഭാഗം മൂടുക അവയിൽ ജെലാറ്റിൻ ചതുരങ്ങൾ സ്ഥാപിക്കുക. തയ്യാറെടുപ്പ് തുടരാൻ ഫ്രിഡ്ജിൽ റിസർവ് ചെയ്യുക.
- ആദ്യ ഘട്ടം:
ഒരു കപ്പ് വെള്ളം ചൂടാക്കുക രുചിയില്ലാത്ത ജെലാറ്റിൻ അലിയിക്കുക. ഇത് കട്ടപിടിക്കാതിരിക്കാൻ നിരന്തരം ഇളക്കുക, അലിഞ്ഞു കഴിഞ്ഞാൽ കണ്ടൻസ്ഡ് മിൽക്ക് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. കുറച്ച് മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക പിണ്ഡങ്ങൾ രൂപപ്പെടാൻ അനുവദിക്കാതെ.
- നാലാമത്തെ ഘട്ടം:
ല്യൂഗോ, ഈ മിശ്രിതം എല്ലാം ബിസ്കറ്റ് ബേസ് ഉപയോഗിച്ച് അച്ചിൽ ചേർക്കുക, കുറച്ച് സമചതുര നിറമുള്ള ജെല്ലികൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒന്നിടവിട്ട്.
- നാലാമത്തെ ഘട്ടം:
ഒരു തുഴച്ചിൽ കൊണ്ട് പാലും ജെലാറ്റിനും ചേർന്ന മിശ്രിതം നന്നായി വിതരണം ചെയ്യുക. തയ്യാറാകുമ്പോൾ, അത് പൂർണ്ണമായും സജ്ജമാക്കുന്നതുവരെ റഫ്രിജറേറ്ററിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകുക.
- നാലാമത്തെ ഘട്ടം:
പഴങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉപരിതലം അലങ്കരിക്കുക അവസാനം കേക്ക് സെറ്റ് ആയി സൂക്ഷിക്കാൻ ഫ്രിഡ്ജിൽ തിരികെ വയ്ക്കുക.
- ഏഴാം ഘട്ടം:
നിങ്ങൾ ആയിരിക്കുമ്പോൾ സേവിക്കുക നന്നായി ഒതുക്കമുള്ളത് ചിലരെ അനുഗമിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു മധുരമുള്ള ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ സ്ട്രോബെറി.
പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ നുറുങ്ങുകൾ
- എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കണമെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയില്ലെങ്കിൽ ജെലാറ്റിൻ ഒരു കപ്പ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം വയ്ക്കുക, മറ്റൊരു കപ്പ് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ജെലാറ്റിൻ അലിയിക്കുക. എല്ലാ പരലുകളും അലിഞ്ഞുപോകുന്ന തരത്തിൽ പരമാവധി അടിക്കുക. പിന്നീട് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ചേർക്കുക, തീയൽ തുടരുക. എല്ലാ പഞ്ചസാരയും ശിഥിലമായിക്കഴിഞ്ഞാൽ, തണുപ്പിച്ച് ഫ്രിഡ്ജിൽ വെക്കുക.
- തയ്യാറെടുപ്പ് മികച്ച രീതിയിലാകാൻ, നിങ്ങൾ പരിഗണിക്കണം സമയം എന്താണ് ഉള്ളത് ലഭ്യമായ അത് തയ്യാറാക്കാൻ.
- പോലുള്ള മറ്റ് തരത്തിലുള്ള പഴങ്ങൾ സ്ട്രോബെറി, റാസ്ബെറി, പീച്ച്, പൈനാപ്പിൾ അല്ലെങ്കിൽ മിശ്രിതങ്ങളിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നതിനോ അലങ്കരിക്കുന്നതിനോ നിങ്ങളുടെ മുൻഗണനകളിൽ ഒന്ന്. കൂടാതെ, ഉപയോഗിക്കുക സിറപ്പിൽ പഴങ്ങൾ കേക്കിന് മധുരം ചേർക്കാൻ.
- ഉപയോഗിക്കുക വൈവിധ്യമാർന്ന നിറമുള്ള ജെല്ലികൾ പാചകക്കുറിപ്പിന് ഒരു കളിയായ വശം നൽകാൻ. സ്വയം മൂന്ന് നിറങ്ങളിൽ മാത്രം ഒതുങ്ങരുത്, നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള അളവിൽ നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളത് ഉപയോഗിക്കുക.
- ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കിയ സ്ഥലത്തെ ആശ്രയിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് മരിയ കുക്കികൾ മാറ്റാം കേക്ക് കഷണങ്ങൾ, മുമ്പ് ഉണ്ടാക്കിയ, അല്ലെങ്കിൽ ഉണങ്ങിയ അപ്പം നുറുക്കുകൾ.
- ചമ്മട്ടി ക്രീം, പുതിയ പഴങ്ങളുടെ കഷണങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക. കൂടാതെ, ഡെസേർട്ടിന്റെ നിറങ്ങളുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്ന കുറച്ച് വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റ് കഷണങ്ങൾ ചേർക്കുക.
ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ആരോഗ്യകരമാണോ?
ഇത്തരത്തിലുള്ള ഡെസ്ക്ടോപ്പ് ആണ് പോഷകഗുണമുള്ളതും കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞതുമാണ്, സമ്പന്നമായ പ്രോട്ടീനുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ എ, ബി, ബി 12, ഉയർന്നത് കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, മറ്റുള്ളവയിൽ.
അതിന്റെ ചേരുവകൾ ലളിതമാണ്, അവയിൽ പലതും ആരോഗ്യകരവും സ്വാഭാവികവുമായ ഉത്ഭവം, നമുക്ക് ഇതുപോലെ പ്രതിനിധീകരിക്കാം:
ന്യൂട്രൽ ജെലാറ്റിൻ:
- കലോറി: 62 കിലോ കലോറി.
- സോഡിയം: 75 മില്ലിഗ്രാം
- പൊട്ടാസ്യം: 1 മില്ലിഗ്രാം
- കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്: 14 ഗ്ര
- പ്രോട്ടീൻ: 1.2 ഗ്ര
സ്ട്രോബെറി:
- കൊണ്ട് 1 ഓണ ഞങ്ങൾ 9 കലോറി ആസ്വദിക്കുന്നു
- കൊണ്ട് 110 gr ഞങ്ങൾ 32 കലോറി ആസ്വദിക്കുന്നു
- കൊണ്ട് 1 തഴ ഞങ്ങൾ 46 കലോറി ആസ്വദിക്കുന്നു
ബിസ്കറ്റ്:
- കലോറി: 364 ഗ്ര
- സോഡിയം: 2 മില്ലിഗ്രാം
- കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്: 79 ഗ്ര
- കാൽസിയോ: 12 ഗ്ര
ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ:
- പൂരിത കൊഴുപ്പ്: 4.6 ഗ്ര
- കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്: 10 ഗ്ര
- പ്രോട്ടീൻ: 7 ഗ്ര
ജെലാറ്റിൻ കേക്കിന്റെ ഗുണങ്ങൾ
അതിന്റെ ഗുണങ്ങളിൽ ഒന്ന് ജെല്ലി കേക്ക് ഉണ്ട് അതാണ് ഭാരം വർദ്ധിക്കുന്നു ഉള്ള ആളുകൾക്ക് കുറഞ്ഞ കിലോ അല്ലെങ്കിൽ ശരീര പിണ്ഡം.
ഇത് അത്ലറ്റുകൾക്കുള്ള ഒരു പ്രത്യേക തയ്യാറെടുപ്പാണ്, അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു പ്രോട്ടീൻ, ധാതുക്കൾ, കാൽസ്യം, ഏത് അവ ചർമ്മത്തിന് അനുകൂലമാണ്, എല്ലുകളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണം ചെയ്യുന്നു, ദഹനം സുഗമമാക്കുന്നു, സമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നു, സന്ധികളിലെ വീക്കം, സ്ട്രെച്ച് മാർക്കുകൾ കുറയ്ക്കുന്നു.
ജെലാറ്റിൻ കൗതുകങ്ങൾ
- ന്റെ പേര് ജെല്ലി നിന്ന് വരുന്നു ലാറ്റിൻ "ജെലാറ്റസ്", അതിന്റെ അർത്ഥമെന്താണ്? "കട്ടിയുള്ള".
- ജെലാറ്റിൻ ഗുണങ്ങൾ അത് സേവിക്കുന്നതായി സൃഷ്ടിച്ചു സൈനിക സേനയുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ പൂരകമായി, ചിട്ടയായി നെപ്പോളിയൻ ബോണപാർട്ടെ ആരാണ് ഈ പാരമ്പര്യം ആരംഭിച്ചത്.
- കൃത്യമായി അതിന്റെ ഘടകങ്ങൾ കാരണം, മരുന്നുകളുടെ സംരക്ഷണത്തിനായി ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ വ്യവസായം ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഇതൊരു തരം കവർ പോലെയാണ്.
- കാലത്താണ് ഈ മധുരപലഹാരം അമേരിക്കയിൽ വന്നത് വൈസ്രോയൽറ്റി കാലഘട്ടം, എന്നിവ ആദ്യം പരിഗണിച്ചിരുന്നു പ്രിവിലേജ്ഡ് വിഭാഗത്തിന് മാത്രമായി.
- ജെലാറ്റിൻ സൗന്ദര്യത്തിന്റെ മേഖലയിലും ഉപയോഗിക്കുന്നു അടിസ്ഥാനമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന മാസ്കുകൾ ഉണ്ട്.
സബാസ് ക്യൂ?
La ജെല്ലി ആയിരക്കണക്കിന് വർഷങ്ങളായി ചരിത്രത്തിലൂടെ ഒരു നീണ്ട യാത്ര നടത്തി, വൈവിധ്യമാർന്ന ഉപയോഗങ്ങളുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഭാഗമായ ഒരു ചരിത്രം പശകൾ, ഭക്ഷണം, മരുന്നുകൾ, ഫോട്ടോഗ്രാഫുകൾ, ബയോമെഡിസിൻ തുടങ്ങിയവ ഇനിയും കണ്ടെത്താനുണ്ട്.
പതിനെട്ടാം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ അവസാനത്തിൽ, ദി ജെല്ലി ഗംഭീരമായ മേശകളിലും മധുരപലഹാരങ്ങളിലും അരങ്ങേറ്റം കുറിക്കാൻ തുടങ്ങി. അതിലും കൂടുതൽ ഫ്രഞ്ച് ഷെഫ് ആയിരിക്കുമ്പോൾ അന്റോണിൻ കെയർമെ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങി "ചൗഡ്-ഫ്രോയിഡ്" അല്ലെങ്കിൽ തണുത്ത ഉപഭോക്താക്കൾ. ഇതോടെ, പരമ്പരാഗത തയ്യാറെടുപ്പുകൾക്ക് ആവശ്യക്കാർക്കൊപ്പമെത്താൻ കഴിയാതെ കോലാഹലം വർധിച്ചു.
