എന്ന പേരിൽ പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് യ്ക്ക് അറിയാം ക്ലൈംബിംഗ് പ്ലാന്റ് അവന്റെയും ഫലം. ഇത് ഫലം es ഇക്വഡോറിന്റെ സാധാരണ, മരക്കൂയ പഴത്തോടൊപ്പം എ പുതുക്കിയ പാനീയം അത് ശരീരത്തിന് ഗുണം നൽകുന്നു. പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് ജ്യൂസ് ആണ് എളുപ്പമുള്ള തയ്യാറെടുപ്പ്, പഴത്തിന്റെ പൾപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഇത് വളരെ ചീഞ്ഞതും ആസിഡും ആണ്.
ഇക്വഡോർ രാജ്യത്ത് പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് വളരെ ജനപ്രിയമാണ്, ഉച്ചഭക്ഷണ സമയത്ത് ജ്യൂസ് തയ്യാറാക്കാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നത് സാധാരണമാണ്.
പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് ജ്യൂസ് പാചകക്കുറിപ്പ്
തയ്യാറാക്കൽ സമയം: 15 മിനിറ്റ്
പാചകം: ഇക്വഡോറിയൻ
പാനീയം
സെർവിംഗ്സ്: 4
രചയിതാവ്: ഇക്വഡോറിൽ നിന്നുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.
ചേരുവകൾ:
- 1 കിലോ പാഷൻ ഫ്രൂട്ട്.
- 1 ലിറ്റർ വെള്ളം
- രുചി പഞ്ചസാര.
- ഐസ്
തയ്യാറാക്കൽ
- പുറത്തെടുക്കുക പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് പൾപ്പ് ഫലം രണ്ടായി പിളർന്ന് ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് വേർതിരിച്ചെടുക്കുക.
- പൾപ്പ് എന്ന് വിളിക്കുന്നത് അതിൽ വയ്ക്കുക ഒരേ ബ്ലെൻഡർ ബാക്കി വെള്ളം കൊണ്ട് പൂർത്തിയാക്കുക.
- കുറച്ച് സെക്കൻഡ് നേരത്തേക്ക് കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ ഇളക്കുക വിത്തുകൾ വേർതിരിക്കുക.
- ലഭിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ട് വിത്തില്ലാത്ത പൾപ്പും മിക്സ് കൂടെ രുചി പഞ്ചസാര.
- ഐസ് ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുക.
പാഷൻ ഫ്രൂട്ടിന്റെ പോഷകമൂല്യം
100 ഗ്രാമിന് അളവ്
കലോറി 97
മൊത്തം കൊഴുപ്പ് 0.7 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ 0 മി
പൂരിത ഡിഗ്രി ആസിഡുകൾ 0 .1 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ 2,30 ഗ്രാം
സോഡിയം 28 മി
പൊട്ടാസ്യം 348 മി
കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് 20 ഗ്രാം
ഡയറ്ററി ഫൈബർ 10 ഗ്രാം
പഞ്ചസാര 11 ഗ്രാം
കാൽസിയോ 12 മി
വിറ്റാമിനാ സി 30 മി
ഇരുമ്പ് 1.6 മി
വിറ്റാമിൻ ബി 6 0.1 മില്ലിഗ്രാം
മഗ്നീഷിയോ 29 മി
പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് നൽകുന്ന പോഷക ഗുണങ്ങൾ.
ഇക്വഡോറിലെ സാധാരണ പഴമായ പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് വിറ്റാമിൻ എ, സി എന്നിവയുടെ പ്രധാന ഉറവിടമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, ഫോസ്ഫറസ് തുടങ്ങിയ ധാതുക്കളും ഈ പഴം ശരീരത്തിന് നൽകുന്നു. ഇതിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും വെള്ളവുമുണ്ട്.
പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് എങ്ങനെയാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്?
പാഷൻ ഫ്രൂട്ട്, ഇക്വഡോറിലെ ജനപ്രിയ ഫലം, ഒരു ഉണ്ട് ശക്തമായ, പുളിച്ച രുചി; ഈ സ്വഭാവം ഈ പഴത്തെ ഒരു മികച്ച ഘടകമാക്കുന്നു വ്യത്യസ്ത സോസുകൾ രുചിക്കാൻ.
El പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് കഴിക്കുന്നു പുതിയത് പോലെ ഫലം, in ജ്യൂസുകൾ, എന്നിങ്ങനെയും ഉപയോഗിക്കുന്നു പുഡ്ഡിംഗുകൾ, ഐസ് ക്രീം, ജാം, സംരക്ഷണം
പാഷൻ ഫ്രൂട്ടിന്റെ ഔഷധ ഗുണങ്ങൾ
പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് ചെടിയായ വിത്ത് ചർമ്മത്തിനും മുടിക്കും ഗുണം ചെയ്യും. നമ്മുടെ ആരോഗ്യം ഉണ്ടായേക്കാവുന്ന ചില അസുഖങ്ങൾ തടയുന്നതിനോ അല്ലെങ്കിൽ ചില അസന്തുലിതാവസ്ഥകൾ ചികിത്സിക്കുന്നതിനോ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ഉണങ്ങിയ ചെടി ഇതിനായി ഉപയോഗിക്കുന്നു:
- ശാന്തമായ ഉത്കണ്ഠ, ഉറക്കമില്ലായ്മ.
- രോഗശമനം വയറുവേദന, വേദനകൾ തലകുത്തി കൂടാതെ വേദന ഒഴിവാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു
- വിത്തുകൾക്ക് പെക്റ്റിൻ ഉണ്ട്, അത് അനുവദിക്കുന്നു ചുമ ശമിപ്പിക്കുക
- നിയന്ത്രണങ്ങൾ പീരിയഡ് വേദനകൾ.
- പാഷൻ ഫ്രൂട്ടിന്റെ വിത്തുകളിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്ന എണ്ണയാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് ചർമ്മ സംരക്ഷണം പോലെ പ്രവർത്തിക്കുന്നു വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാരമാണ്, ചർമ്മത്തെ സംരക്ഷിക്കുകയും ജലാംശം നൽകുകയും പാടുകൾ ലഘൂകരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
- എണ്ണ മുടിക്ക് തിളക്കം നൽകുകയും ഗ്രീസിൽ നിന്ന് സ്വതന്ത്രമാക്കുകയും അതിന്റെ വളർച്ചയെ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
- കുടൽ മൈക്രോബയോട്ടയും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു ആശ്വാസം നൽകുന്നു മലബന്ധം.
- കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നു.
- ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദമുള്ള ആളുകൾക്ക് ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന ഭക്ഷണം.
- ഇതിന് ചെറിയ ഡൈയൂററ്റിക് ഫലമുണ്ട്.
പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് ആമസോണിയൻ
ഫലം പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് കണക്കാക്കുന്നു ആമസോൺ സ്വദേശി. ഇത് തെക്കേ അമേരിക്കയിൽ നിന്നുള്ള ഒരു പഴമാണ്, ഇത് പ്രത്യേകിച്ച് സ്ഥിതിചെയ്യുന്നു ഉഷ്ണമേഖലാ വനങ്ങൾ അതും കാട്ടിൽ ഉപ ഉഷ്ണമേഖലാ ആമസോൺ മേഖലയിൽ നിന്ന്.
ഈ പഴത്തിന്റെ കൃഷി മധ്യ അമേരിക്കയിലേക്ക് വ്യാപിച്ചു, ഇതും ആഫ്രിക്കൻ ഭൂഖണ്ഡം, in ഓസ്ട്രേലിയൻ ദേശങ്ങൾ, കയ്പേറിയ പാഷൻ ഫ്രൂട്ടും കൃഷി ചെയ്യുന്നു.
വ്യത്യസ്ത തരം മണ്ണ്, കാലാവസ്ഥ, കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനങ്ങൾ എന്നിവയുമായി പൊരുത്തപ്പെടാനുള്ള കഴിവാണ് ചെടിയുടെ ഈ വികാസത്തിന് കാരണം.
കൃഷി ചെയ്യുന്ന സ്ഥലത്തെ ആശ്രയിച്ച്, വ്യത്യസ്ത കാലാവസ്ഥകളുടെയും മണ്ണിന്റെ സവിശേഷതകളുടെയും ഫലമായി, പാഷൻ ഫ്രൂട്ടിൽ പലതരമുണ്ട്.
പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് സവിശേഷതകൾ
ഈ പഴത്തിന്റെ ഹൈലൈറ്റ് ചെയ്യാവുന്ന സ്വഭാവസവിശേഷതകളിൽ, അതിന്റെ രുചി കാരണം, ഒരു വിദേശ പഴമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു:
- ആകൃതി: ഇതിന്റെ ആകൃതി ഫലം അണ്ഡാകാരമോ വൃത്താകൃതിയിലോ ആണ്. പൾപ്പ് വളരെക്കാലം സൂക്ഷിക്കാൻ തക്ക കട്ടിയുള്ളതാണ് ഇതിന്റെ പുറംതോട്.
- ഭാരം: മഞ്ഞ പാഷൻ ഫ്രൂട്ടിന്റെ ഭാരം പർപ്പിൾ ഒന്നിന്റെ ഭാരത്തേക്കാൾ കൂടുതലാണ്. ഈ പഴത്തിന് കഴിയും 300 ഗ്രാം ഭാരം എത്തുക.
- വലിപ്പം: ഈ പഴങ്ങൾ a എത്താം 5 മുതൽ 29 സെന്റീമീറ്റർ വരെ നീളം. നീളം, അത് എപ്പോഴും പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് തരത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും.
- നിറം: ഷെൽ നിറം ആകാം മഞ്ഞ അല്ലെങ്കിൽ നിറം പർപ്പിൾ, ബാഹ്യഭാഗവും ആന്തരിക ഭാഗവും എപ്പോഴും നിറമുള്ളതാണ് പൾപ്പ് പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് തരം അനുസരിച്ച് ആയിരിക്കും ഓറഞ്ച്, മഞ്ഞ, ചുവപ്പ്, അല്ലെങ്കിൽ പച്ചകലർന്ന നിറം.
- രസം: രസം ഈ പഴത്തിന്റെ വളരെ പ്രത്യേകതയാണ് ബിറ്റർ‌സ്വീറ്റ്, നിറം പോലെ മറ്റ് സവിശേഷതകൾ സ്പീഷീസ് അനുസരിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടാം. ചിലത് മധുരവും മറ്റുള്ളവ കൂടുതൽ പുളിയും.
- വിത്തുകൾ: നിന്നുള്ളവരാണ് ഇരുണ്ട നിറം, കറുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ചാരനിറം. വിത്തുകൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ് 10% പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് വരെ എത്താനും കഴിയും വ്യത്യസ്ത എണ്ണകളുടെ 25%.
നമ്മുടെ ആരോഗ്യത്തിന് പാഷൻ ഫ്രൂട്ടിന്റെ പത്ത് ഗുണങ്ങൾ.
പാഷൻ ഫ്രൂട്ട്, ഒരു വിദേശ ഉഷ്ണമേഖലാ പഴം, അത് ഉത്ഭവിക്കുന്ന തെക്കേ അമേരിക്കയിലെ ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥയുള്ള പ്രദേശങ്ങളിൽ കൃഷി ചെയ്യുന്നു. ഇന്ത്യ, ദക്ഷിണാഫ്രിക്ക, ഓസ്‌ട്രേലിയ എന്നിവിടങ്ങളിലും ഇത് വളരുന്നു.
La പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ നൽകുന്നുഈ ഗുണങ്ങളിൽ പത്ത് പട്ടികപ്പെടുത്താം:
- ഉയർന്ന അളവിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു വിറ്റാമിൻ, ആരോഗ്യകരമായ പോഷകാഹാര പ്രൊഫൈലുള്ള ഒരു പഴമായി ഇത് വിശേഷിപ്പിക്കപ്പെടുന്നുവെന്ന് സ്ഥിരീകരിക്കാൻ ഞങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.
- ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ്.
- മലബന്ധം ഒഴിവാക്കുക.
- ഇത് കുറഞ്ഞ ഗ്ലൈസെമിക് സൂചികയാണ്
- രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു
- ഹൃദയത്തിന് ആരോഗ്യകരമാണ്.
- ഉത്കണ്ഠ ഒഴിവാക്കുന്നു.
- പ്രമേഹമുള്ളവരിൽ ഇൻസുലിൻ അളവ് നിലനിർത്തുന്നു.
- ചർമ്മത്തിന്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.
- ഇത് ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസിനെ തടയുന്നു.
പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് അറിയപ്പെടുന്ന മറ്റ് പേരുകൾ
അമേരിക്കൻ ഭൂഖണ്ഡത്തിൽ വിവിധ പേരുകളിൽ അറിയപ്പെടുന്ന ഒരു പഴമാണ് പാഷൻ ഫ്രൂട്ട്. ഇത് അറിയപ്പെടുന്ന ചില പേരുകൾ ഇനിപ്പറയുന്നവയാണ്: പാഷൻ ഫ്രൂട്ട്, ഈ പേരിൽ വെനിസ്വേലയിൽ അറിയപ്പെടുന്നു; എന്ന പേരിനൊപ്പം എംബുരുകുയ പരാഗ്വേ, ഉറുഗ്വേ, വടക്കൻ അർജന്റീന എന്നിവിടങ്ങളിൽ നിന്ന് ഇത് അറിയപ്പെടുന്നു; പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് ബോറിക്വ ദ്വീപിൽ: പ്യൂർട്ടോ റിക്കോ; എന്ന പേരിൽ ചിനോള ഡൊമിനിക്കൻ റിപ്പബ്ലിക്കിൽ ഇത് അറിയപ്പെടുന്നു; പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് ഗ്വാട്ടിമാലയിൽ ഇതിനെ വിളിക്കുന്നു. പാഷൻ ഫ്രൂട്ടിന് ലഭിക്കുന്ന മറ്റ് പൊതുവായ പേരുകൾ ഇവയാണ് പാഷനേറിയ, പാഷൻ ഫ്രൂട്ട്, പാഷൻഫ്രൂട്ട് (ഇംഗ്ലീഷ്).
പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് ഒരേ പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് അല്ലെന്ന് ചില ഗ്രന്ഥങ്ങൾ സ്ഥിരീകരിക്കുന്നു, എന്നിരുന്നാലും, ഇത് അതേ പഴമാണെന്ന് വിശ്വസിക്കുന്നവരുണ്ട്.
