പാനൽ വെള്ളം പുരാതന കാലം മുതൽ കൊളംബിയയിലെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ പാനീയങ്ങളിൽ ഒന്നാണിത്. ഇത് ആരോഗ്യകരമാണ്, കാരണം ഇത് ബ്രൗൺ ഷുഗർ, വെള്ളം, നാരങ്ങ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ചതാണ്, ആവശ്യമെങ്കിൽ രണ്ടാമത്തെ അഡിറ്റീവിനൊപ്പം. ഇത് സാധാരണയായി തണുത്ത ഒരു ശീതളപാനീയമായി കഴിക്കുന്നു, എന്നാൽ ഇൻഫ്ലുവൻസ ലക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് മോചനം നേടാൻ ഇത് ചായയായി നാരങ്ങയും ചൂടോടെയും ഉപയോഗിക്കുന്നു. ബ്രാണ്ടിയും കറുവപ്പട്ടയും ചേർന്ന് കനേലസോ എന്നും പാലിനൊപ്പം ടെറ്ററോ എന്നും വിളിക്കുന്നു.
കൊളംബിയയിലെ കുണ്ടിനാമാർക്കയിൽ ഉൾപ്പെടുന്ന മുനിസിപ്പാലിറ്റിയായ വില്ലെറ്റയിൽ, ജനുവരി മാസത്തിൽ ഒരു "ദേശീയ പാനൽ ഭരണം" ആഘോഷിക്കപ്പെടുന്നു.
പാനൽ ജലത്തിന്റെ ചരിത്രം
കൊളോണിയൽ കാലം മുതൽ, ദി പാനൽ വെള്ളം, മറ്റ് കാര്യങ്ങളിൽ, കാപ്പി ഉണ്ടാക്കാൻ, അത് സാന്താ ഫേ ചോക്കലേറ്റിന്റെ ചേരുവകളിൽ ഒന്നായിരുന്നു. തുടക്കത്തിൽ, ഇത് തൊഴിലാളികൾക്ക് ഉന്മേഷം നൽകുന്നതിനുള്ള ഒരു പാനീയമായി ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു, പിന്നീട് ഇത് വളരെ ജനപ്രിയമായിത്തീർന്നു, ഇത് രാജ്യത്തെ എല്ലാ കോഫി ഷോപ്പുകളിലും വിൽക്കുന്നു, അവിടെ എല്ലാ സാമൂഹിക വിഭാഗങ്ങളും ഇത് ഉപയോഗിച്ച് നവോന്മേഷം പ്രാപിക്കുന്നു.
കറുവാപ്പട്ടയും ബ്രാണ്ടി, റം അല്ലെങ്കിൽ ബ്രാണ്ടി എന്നിവയും ചേർത്തു തുടങ്ങിയപ്പോൾ പാനൽ വെള്ളം ഉപയോഗിക്കുന്ന പതിവ് വർധിച്ചു. കനേലസോ. കൂടാതെ "ടെറ്റെറോ" ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിന് പാൽ ചേർക്കുന്നു, ഓരോ പ്രദേശത്തും കറുവപ്പട്ട വെള്ളത്തെക്കുറിച്ച് അവർക്ക് അവരുടേതായ ആചാരങ്ങളുണ്ട്.
കാലക്രമേണ, ഒന്നിലധികം ഉപയോഗങ്ങൾ പാനൽ വെള്ളം കൊളംബിയയുടെ പ്രദേശത്തുടനീളം. മികച്ച വിഭവങ്ങൾക്കായുള്ള ഒന്നിലധികം പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഇത് നിലവിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു, അവയിൽ: ബനാന കോളഡ, മസാമോറ, പൈനാപ്പിൾ ചിച്ച, കോക്കനട്ട് ടർറാഡോ, കോൺ റാപ്സ്.
കൊളംബിയൻ പാനൽ വാട്ടർ റെസിപ്പി
പ്ലേറ്റോ പുതുക്കിയ പാനീയം
പാചകം കൊളംബിയാന
തയ്യാറാക്കൽ സമയം 30 മി
പാചക സമയം 0
ആകെ സമയം 30 മിനിറ്റ്
സേവനങ്ങൾ 4
ചേരുവകൾ
1 ലിറ്റർ മുമ്പ് വേവിച്ച വെള്ളം
1 പാനൽ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക
നാരങ്ങ നീര് (ഓപ്ഷണൽ)
കൊളംബിയൻ കറുവപ്പട്ട വെള്ളം തയ്യാറാക്കൽ
മുമ്പ് തിളപ്പിച്ച ഒരു ലിറ്റർ വെള്ളത്തിൽ, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച പാനൽ ചേർക്കുക, അങ്ങനെ അവ കൂടുതൽ എളുപ്പത്തിൽ നേർപ്പിക്കുക. പിന്നീട് പാനൽ കഷണങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും നേർപ്പിക്കുന്നത് വരെ ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി, ആവശ്യമെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക.
ഒരിക്കൽ ഉണ്ടാക്കി, ദി പാനൽ വെള്ളം ഇത് തണുപ്പിച്ച് ഒരു നവോന്മേഷമായി ഉപയോഗിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് തയ്യാറെടുപ്പുകളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് റിസർവ് ചെയ്യാം. പാനലിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന മാലിന്യങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി പാനൽ വെള്ളം ഒരു സ്‌ട്രൈനറിലൂടെ കടത്തിവിടാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
രുചികരമായ പാനൽ വെള്ളം ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള നുറുങ്ങുകൾ
നിങ്ങൾക്കുള്ള നുറുങ്ങുകൾക്കിടയിൽ പാനൽ വെള്ളം ഇത് നിങ്ങൾക്ക് സമ്പന്നമായി തോന്നുന്നു, ഇനിപ്പറയുന്നവ വേറിട്ടുനിൽക്കുന്നു:
- പഞ്ചസാര മില്ലുകളിൽ പാനല ഉണ്ടാക്കുന്ന പ്രക്രിയയിൽ ഒരു പല്ലി വീണാൽ, പാനല വെള്ളം ഉണ്ടാക്കിയ ശേഷവും കഴിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് അരിച്ചെടുക്കുന്നത് സൗകര്യപ്രദമാണ്. കരിമ്പിൻ നീര് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതിനാൽ പല്ലികൾ പഞ്ചസാര മില്ലുകളിൽ ധാരാളമുണ്ട്.
- നാരങ്ങയോ ഓറഞ്ചോ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾ ഇത് പരീക്ഷിച്ചിട്ടില്ലെങ്കിൽ, ചെയ്തു നോക്കൂ. ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരമാകുന്ന മറ്റ് ചേരുവകൾ കൂടാതെ പഞ്ചസാര ചേർത്ത ശീതളപാനീയങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതിന് പകരം. പനേല വെള്ളം വളരെ ആരോഗ്യകരമായ ഒരു ബദലിനെ പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നു, മാത്രമല്ല നമ്മെ ഉന്മേഷഭരിതരാക്കുക എന്ന ധർമ്മം നന്നായി നിറവേറ്റുകയും ചെയ്യുന്നു.
- ഉപ്പുരസമില്ലാത്ത മികച്ച പാനൽ തിരഞ്ഞെടുക്കുക, ഇത് സാധാരണയായി വിപണിയിൽ ലഭ്യമായ ചിലതിൽ സംഭവിക്കുന്നു. പ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിലൂടെ ശരീരത്തിന്റെ പ്രതിരോധം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്ന വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ പാനൽ വെള്ളം പതിവായി കഴിക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണം ചെയ്യും.
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ ...
ഈ ഭാഗത്ത്, പാനലുകളുടെ പ്രധാന ഘടകമായ പാനലുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നതിനുള്ള നടപടിക്രമത്തെക്കുറിച്ച് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് പറയും പാനൽ വെള്ളം. മറുവശത്ത്, പാനൽ വെള്ളം പതിവായി കഴിക്കുന്നതിന്റെ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണെന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് പറയും.
പാനൽ വിപുലീകരണ പ്രക്രിയ
കരിമ്പിന്റെ നീര് ഉപയോഗിച്ചാണ് പാനൽ നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, അതിന്റെ വിപുലീകരണം ഇപ്പോഴും ട്രാപ്പിച്ചുകളിൽ ഒരു കരകൗശല രീതിയിലാണ് ചെയ്യുന്നത്. അതിന്റെ അനുബന്ധ തയ്യാറെടുപ്പിനായി ഉപയോഗിക്കുന്ന നടപടിക്രമം ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് പറയും.
കരിമ്പ് പാടങ്ങളിൽ കരിമ്പ് വെട്ടി പൊടിക്കുന്നിടത്തേക്ക് കൊണ്ടുപോകും. കരിമ്പിന്റെ നീര് വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നു, അത് ഒരു ശുചീകരണ പ്രക്രിയയ്ക്ക് വിധേയമാണ്. മില്ലിംഗിൽ നിന്നുള്ള മാലിന്യമായ ബാഗാസ്, പിന്നീട് പാനലുകളുടെ നിർമ്മാണത്തിൽ പ്രധാന ഇന്ധനമായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് ഉണക്കൽ പ്രക്രിയയ്ക്ക് വിധേയമാക്കുന്നു.
ശുദ്ധമായ കരിമ്പിന് ജ്യൂസ് വലിയ ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുന്നു, അവിടെ നേരിട്ട് ചൂടിൽ തിളപ്പിക്കുന്നു, സാധാരണയായി ഉണക്കിയ കരിമ്പ് ബാഗോ ഉണങ്ങിയ മരങ്ങളുടെ കഷണങ്ങളോ കരിയോ ഇന്ധനമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. കരിമ്പിന് നീര് വലിയ ചട്ടിയിൽ തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, കരിമ്പിന്റെ നീരിൽ (കാച്ച) അവശേഷിക്കുന്ന മാലിന്യങ്ങൾ ഉപരിതലത്തിലേക്ക് ഉയരുന്നു, അവ പിന്നീട് വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നു.
ചൂരൽ നീര് ചട്ടികളിൽ നിർജ്ജലീകരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു, അത് പാത്രങ്ങൾക്കായി പുറത്തെടുക്കുന്നു, അവിടെ അത് തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ അത് ദൃഢമാവുകയും ഒടുവിൽ പാനലുകൾ ഉണ്ടാകുകയും ചെയ്യുന്നു.
പരമ്പരാഗത പഞ്ചസാര മില്ലുകളിൽ കാലക്രമേണ, കരിമ്പിന്റെ നീര് നിർജ്ജലീകരണം ചെയ്യാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന പാനുകളുടെ മെറ്റീരിയൽ പരിഷ്കരിച്ചു, കരിമ്പ് കത്തിച്ച സ്ഥലത്തിന്റെ അവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുകയും ജ്വലന മേഖലയിലേക്കുള്ള വായു പ്രവേശനം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്തു. അങ്ങനെ കരിമ്പ് നീര് നിർജ്ജലീകരണ പ്രക്രിയയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന താപ ഊർജ്ജം നന്നായി ഉപയോഗിക്കുക.
ഏറ്റവും പഴയവയിൽ പിന്തുടരുന്ന നടപടിക്രമം തുടരുന്ന കൂടുതൽ ആധുനിക ട്രാപ്പിച്ചുകൾ ഉണ്ട്.
പാനൽ വെള്ളത്തിന്റെ ഗുണങ്ങൾ
സ്ഥിരമായി കഴിക്കുന്നവരുടെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് പാനൽ വെള്ളം സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു:
- പാനലിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന സുക്രോസ്, ഫ്രക്ടോസ് എന്നിവയുടെ ഉള്ളടക്കം കാരണം അവ വേഗത്തിൽ ഊർജ്ജം നൽകുന്നു.
- വിറ്റാമിനുകൾ എ, ബി, സി, ഡി, ഇ എന്നിവ നൽകുന്നു.
- സിങ്ക്, ഇരുമ്പ്, കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, മഗ്നീഷ്യം തുടങ്ങിയ ധാതുക്കൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
- പാനൽ കാൽസ്യം കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമായതിനാൽ എല്ലുകളും പല്ലുകളും സംരക്ഷിക്കുന്നു.
- ഇരുമ്പിന്റെ അംശം കാരണം വിളർച്ചയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ചികിത്സകളിൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
- പാനൽ നൽകുന്ന ധാതുക്കളുടെയും വിറ്റാമിനുകളുടെയും ഉള്ളടക്കം കാരണം പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിന് ആവശ്യമായ ചികിത്സകളിലും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
- ശുദ്ധീകരിച്ച പഞ്ചസാരയുടെ ഉപയോഗം, ശീതളപാനീയങ്ങളുടെ ഉപയോഗം, കൂടുതൽ ഉപഭോഗം എന്നിവ കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെ വെള്ളം തവിട്ട് പഞ്ചസാര, രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവ് കുറയുന്നു.
എല്ലാ ആനുകൂല്യങ്ങൾക്കും പാനൽ വെള്ളം, ശുദ്ധീകരിച്ച പഞ്ചസാരയുടെ ഉപയോഗത്തിന്റെ ഹാനികരവുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ ഇത് ആരോഗ്യകരമായ ഒരു ബദൽ പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നു.
