Со името на Шлаг еден е познат Боливиски традиционален пијалок, освежувачки. Во подготовката на гарапината се користи chicha, кој пак е пијалок со степен на алкохол, исто така вклучува, сладолед од цимет и парчиња овошје, обично Јагода, е украсен со кокос. Подготовката на овој традиционален пијалок вклучува многу одредена состојка наречена аирампу, que ес семето од растение од семејството Кактус, се користи со намера да се нагласи бојата на пијалокот.
Чичата, која се користи во гарапината, се подготвува од пченка и има одредена алкохолна јачина, содржи помеѓу 2 и 12% алкохол. Оваа чича е позната со векови, ја подготвувале и консумирале домородците од Андите.
Во Боливија, гарапиња е многу популарна, особено во департманот Кочабамба. Овој популарен пијалок меѓу другите земји се подготвува и во Куба. Се зема ладно, а особено во многу топли денови.
Мешавината од такви специјални состојки, освежителниот карактер и пријатниот вкус на гарапиња, прави овој популарен и традиционален пијалок да се смета за еликсир меѓу Боливијаните.
Рецепт за боливиска гарапиња
Време на подготовка: 30 минути
Кујната: боливиски
Порции: 6
Автор: боливиски рецепти
Во Боливија е многу вообичаено да се сака да се напие шлаг. Сите затоа што се смета за традиционален пијалок. Но, некои луѓе дома бараат и да го подготвуваат за постојано да го вкусат (дури и да не се во таа земја). Поради оваа причина, денес решивме да ја создадеме оваа објава и да ви покажеме што треба да го направите тоа. Сосема е едноставно, прочитајте до крај!
Состојки за подготовка на гарапина
Единственото нешто што треба да го направи гарапина се следните 6 состојки:
- 400 милилитри чича.
- 15 грама аирампо.
- 50 грама шеќер.
- 10 грама мелен цимет.
- 50 грама јагоди (мора да се многу зрели).
- Сладолед со цимет (ФАКТИВНО – УКРАСУВАЊЕ).
Подготовка на Garapiña во 3 едноставни чекори – ПОДГОТВЕТЕ ЈА СЕГА!
Откако ќе ги земете состојките, Гарапиња се подготвува во 3 едноставни чекори:
- Најдете шолја и додадете 200мл чича. Последователно, натопете го аерампу еден час пред да ја подготвите гарапината.
- Кога ќе го имате готов целиот процес, го ставате во чаша/кристална чаша и ги додавате шеќерот и циметот. Мора да измешате доста добро за да исчезне шеќерот во смесата.
- Послужете во големи чаши украсувајќи го со јагода и, ако е можно; со сладолед од цимет (по избор).
Го гледаш? Никогаш не било толку лесно да се подготви хранлив и вкусен пијалок! Можете да го подготвите дома за само секунди и без толку многу материјали/состојки. што чекаш подгответе ја гарапината? Направете го тоа и кажете ни како оди!
Потекло на пијалокот гарапина
Оваа Боливиски традиционален пијалок, производ од мешавината на легендарното пченкарно чича, со сладолед од цимет, јагоди и кокос; се вели дека е потекнува од Quillacollo или се наоѓа на Кочабамба.
Креативна, снаодлива дама, роден во Quillacollo, секој пат кога имало некој верски празник, таа им даде на своите гости на пијат што беше многу освежувачки, со пријатен вкус, оригинално мешајќи чича, сладолед од цимет и парчиња сецкан ананас; на овој пијалок му го дал името „шлаг".
Како е растението airampu? Состојка на гарапин.
El airampu е растение. Ова растение поставени трње, неговата форма е како бодликава круша, ја има во внатрешноста на семиња.
расте диво на ридови високи до 3.000 илјади метри. Ова растение е забележано во високите ридови на Ла Паз, Оруро и Кочабамба.
растението airampu нема лисја, има месести стебла. На цвеќиња од ова растение се од големи димензии и пријатен мирис. Плодовите на ова растение тие се јадат, а пулпата е сладок вкус, се користат за боење ткаенини и храна.
Семето на airampu се нарекува и airampu, семе што се користи во инфузии за медицински цели, дава и многу убава карминова црвена боја, оваа функција прави семето на растението airampu во a Природна боја при подготовка на храна: леб, во печива, се користи и за боење сирупи, особено сирупи против кашлица.
За што се користи семето или цветот на арампу при подготовката на гарапината?
Рецептот на гарапината вклучува семиња од аирампу или цветот на ова растение, да му даде црвена боја, карминска боја на пијалокот.
Семето или цветот на овој кактус се користи во подготовката на освежителната гарапина, како природна боја.
Пченкарната чича, состојка за подготовка на гарапиња
пченка чичаЕ храна исконска за луѓето од боливиските сиера, е хранливи пар екселанс во секојдневната исхрана, тоа е и пченкарното чича, пијте за да се освежите, по својата ферментација се стекнува со степени на алкохол, така што и пченкарното чича може да се пие за опиеност.
оваа девојка направени со зрна од пченка, користени en подготовка на гарапината, да видиме со кои состојки и едноставната процедура се подготвува пченкарно чича.
Во подготовката на чича, килограм од тост пченка, голема лименка вода и две стапчиња од цимет.
Чича се подготвува по а едноставна процедура. Подготовката трае околу 30 минути. Времето за готвење е приближно 2 часа.
Својства и придобивки од пченката.
Пченката Таа е рангирана на третото место меѓу најконзумираните житарки во светот.
Оваа житарка е храна богата со Витамин B1, кој е од суштинско значење за производство на енергија, витаминот Б1 ја фаворизира и функцијата на мозочните клетки. Пченката исто така содржи витамини А, Ц, Е и други витамини Б. Што се однесува до минералите, пченката содржи бакар, железо, цинк, магнезиум и фосфор.
Друга карактеристика што ја поседува пченката и фаворизираше зголемување на нејзината потрошувачка е тоа не содржи глутен.
Меѓу придобивките и употребата на пченката се:
- Главната употреба е како храна на луѓето, на домашен и индустриски начин.
- Храна за животни.
- Ферментирано се користи во индустриски производи.
Хранлива вредност на 100 грама пченка.
- Калории: 86
- Јаглехидрати: 19 грама
- Маснотии: 1,2 грама
- Протеини: 3,2 грама
- Фолна киселина (витамин Б9): 46 mg
- Калиум: 270 mg
