Коконата е прилично чудно вкусно овошје, што го нема во многу делови од светот, бидејќи има тенденција да биде типично за тропски зони особено од Перу, бидејќи бара многу специфични услови за репродукција.
Ова овошје се наоѓа помеѓу месеците март и октомври на локалните перуански пазари, каде Тој е многу изобилен и ефтин за стекнување.. Со него можете да настапувате од слатки до џемови, како најпознат рецепт на Сок од какао.
Од последново се знае дека неговата подготовка е многу едноставна, каде ви треба само овошје, малку вода, шеќер и малку каранфилче. Со нив за само еден час ќе имате приказ на вкусови и мириси во вашата кујна, достапни за пиење во секое време од денот, било за освежување на телото или едноставно за придружување на оброк.
Рецепт за сок од кокона
Состојки
- 4 големи кожурци
- 1 литар вода
- 2-3 стапчиња цимет
- Шеќер по вкус
- Каранфилче по вкус
Материјали или прибор
- Нож
- Лажица
- Arара
- Цедилка
- Чаши
- Даска за сечење
- Крпа или марамчиња
- Ола
- Блендер
Подготовка
- 1-ви чекор:
добро измијте ги овошје од кокона, со помош на нож отстранете ги остатоците од стеблото, листовите и исечете ги на мали парчиња.
- 2-ри чекор:
Во тенџере ставете ја водата да зоврие и откако ќе видите дека течноста клокоти додадете ја коконата заедно со циметот и каранфилчето. Оставете да се вари еден час на средна топлина.
- 3-ви чекор:
Кога ќе помине времето додадете го шеќерот и варете уште околу 5 минути или додека бонбоната целосно не се раствори. Откако сè ќе се разреди, исклучете го огнот и оставете да се излади на собна температура.
- 4-ти чекор:
Измешајте целата подготовка и процедете го а потоа однесете го во тегла.
- 5-ти чекор:
Послужете или во чаши по ваш избор собна температура или со мраз. Исто така, ако сакате сокот да биде подолго ладен, чувајте го во фрижидер.
Совети и препораки
- Откако концентратот е подготвен Можете да го ставите во стаклена тегла и да го покриете за да не се раствори аромата.
- Можете да додадете малку од мраз па дури и обработете неколку коцки во блендер за да добиете а изгребана или гранита на која ќе додадете Сок од какао.
- Искористете ги предностите на месеци од сезоната на кокона да го стекнете и на тој начин да го подготвите напитокот, бидејќи во ова време плодот е поекономичен и пообилен.
Нутрициони помагала
El сок од какао го намалува лошиот холестерол и го зголемува добриот холестеролги намалува триглицеридите во крвта, спречува дијабетес, анемија и ги зајакнува коските благодарение на високата содржина на каротеноиди, железо, калциум и Б-комплекс хранливи материи.
Други својства на кокона е дека неговиот агуаје содржи фитоестроген, растително соединение кое има антибиотик, аналгетик, антиинфламаторно и антиканцерогено аспект, особено против тумори на дојка, дебело црево и простата; исто така спречува кардиоваскуларни заболувања и цереброваскуларни несреќи.
На ист начин, помага во борбата против анемијата, бидејќи витаминот Ц на кокона полесно го апсорбира железото, што е важно за одржување на соодветно ниво на оваа компонента во крвта. За возврат, на сок од какао обезбедува други придобивки како што се:
- Регула нивото на шеќер во крвта
- Регула гликемиското ниво на крвта, дури и ако страдате од дијабетес, можеме да ги консумираме бидејќи имаат ниска содржина на шеќер.
- Контролирајте го запек.
- Содржи влакна кои ги задржуваат мастите и Тоа помага лесно да се исфрли отпадот од нашето тело.
- Ги штити бубрезите и црниот дроб, потрошувачката на кокона може да ја контролира урична киселина и обезбедува правилно функционирање на овие два органи.
- Контролирајте го нарушувања во исхраната.
- Ја подобрува косата давајќи и Природен сјај.
Во случајот со другата состојка како што е шеќерот, кој е добар влијателен во рецептот на сок од какао, е опишан како а јаглени хидрати кои содржат енергија од храната, една лажичка шеќер има околу 5 грама јаглени хидрати и 20 калории, а една лажица шеќер има околу 15 грама јаглени хидрати и 60 калории.
Љубопитни факти за Кокона
La Кокона recibe други имиња во зависност од земјата каде што се собира:
- Во Перу тоа е Кокона.
- Во Бразил е така Кубиу.
- За Венецуела тоа е Тупиро или Топиро.
- За Колумбија тоа е Коконила или Луло.
Покрај тоа, тој е семејство на ноќносенче роден вид на тропска Америка на источните варијанти на Андите.
