La супа од лактот Тоа е јадење кое е меѓу секојдневните преференци на Мексиканците, многу едноставно и лесно за правење. Малите во куќата ја сакаат оваа супа и покрај добриот вкус, им обезбедува хранливи материи за нивниот нормален раст. Возрасните исто така го сакаат ова традиционално познато јадење.
Подготовката на оваа многу вкусна супа се базира на пржен домат, тестенини со лактите, чили пиперки и мали парчиња сирење. Така се добива прекрасно јадење кое во Мексико се јаде во секој ден од неделата и на семејни собири или прослави. Неговата популарност доведе да се смета за типично јадење распространето низ Мексико.
Ова јадење е толку популарно во Мексико што постојат неколку варијации кои вклучуваат зеленчук, зеленчук, со крем, со чипот, со мајонез и други состојки кои зависат од креативноста на секое семејство и зачините што може да се дадат. Ладна супа е идеална за носење на работа. Покрај тоа, вообичаено е да се консумира на забави во сите негови верзии. Обичајот да се подготвува се пренесува од генерација на генерација, за тоа се грижат бабите.
За неговото потекло
Во сите негови варијанти, на стап Составува храна која понекогаш не се цени во нејзината правична мерка, но која има огромна историја. Многу модерни ресторани беа отворени во Париз во текот на XNUMX век со менија кои се фокусираа на супи. Тоа е јадење кое всушност признава разновидност на состојки, со што потекнува многу верзии низ светот.
Неговото потекло е поврзано со почетокот на грнчарството пред многу векови, бидејќи оттогаш беа достапни контејнери што овозможуваа варење на разни сурова храна. Отсекогаш била храна која им се нуди на болните поради својата хидратантна моќ, но денес веќе се вбројува во кулинарските специјалитети на различни земји.
И покрај неговото непрецизно потекло, познато е дека на супи Ги консумирале Римјаните и Грците. Неговото воведување во Европа им се припишува на Арапите, кои користеле ориз во неговата подготовка. Шпанците од своја страна користеле свинско месо и идејата за нивно ароматизирање потекнува од исток. Така стана едно од најуниверзалните јадења кои ја збогатуваат гастрономијата на сите континенти.
Рецепт за супа од лактот
Сега одиме на конкретната точка на рецептот на познатите супа од лактот мексикански. Неизбежен рецепт на трпезите и преференциите на жителите на овие прекрасни земји. Најпрво ќе ги знаеме состојките од кои обично се подготвува оваа супа. Потоа ќе преминеме на самата негова подготовка.
Состојки
Состојките од кои обично се прави ова јадење се следните:
- 200 грама сирење
- Килограм тестенини со лактот
- Три црвени домати исечени на коцки
- Пет чешниња лук и еден кромид
- Сто грама путер
- Пет црвени домати и еден куп цилинтро
- Две лажици масло
- Две поблано чили претходно печени и исчистени
- Еден литар супа по можност пилешко
- Шајотот, компирот и морковот исечкани на коцки
- Сол по вкус
Како што може да се види, тие се лесно стекнати состојки во Мексико. Од нив сега одиме на подготовка на супа од лактот.
Подготовка
За подготовка на овој вкусен рецепт започнуваме со додавање на половина кромид, лукот и солта во сад со зовриена вода. Потоа се истураат тестенините со лактот со мешање да останат лабави во зовриената вода. Тестенините мора да бидат конзистентни, мора да се внимава да не се преварат. Потоа се трга од оган и се поминува низ цедалка.
Од друга страна, измелете ги или изблендирајте ги доматите и остатокот од кромидот, лукот и другите состојки за потоа да ја процедите оваа смеса и да ја пропржите на путер. Кога ќе зоврие и ќе се намали доволно, додадете ги веќе сварените тестенини со лактите, коцките сирење и извалканите чили пиперки исечкани на ленти.
Конечно, се доведува до садовите кога резултатот има густ изглед. И уживајте во ова вкусно семејство супа од лактот кој како што можете да видите има едноставна подготовка, но особено вкусен вкус. Неговото присуство секогаш ќе буди семејни спомени поврзани со детството, иако возрасните продолжуваат да уживаат во тоа. Затоа ве покануваме да го подготвите ова вкусно јадење, и да уживате во него!
Совети кои можат да бидат корисни при подготовката
Сигурно бабите од семејството биле задолжени да им ги пренесат на своите потомци сите совети и тајни кои дополнително го подобруваат вкусот на супа од лактот, но советите никогаш не се премногу. Па еве некои кои сигурно ќе знаете да ги вреднувате:
- Ако немате пилешка или говедска супа на дофат, можете да додадете коцка која ќе ви помогне да му дадете добар зачин на јадењето.
- Додавањето на коцкички пилешко во супата додава вкус и подобра текстура. Има и такви кои додаваат парчиња шунка. вкусно.
- Додавањето парчиња сирење во веќе послуженото јадење служи за украсување и додавање вкус. Исто така, гранчиња магдонос или сецкан цилинтро го прават јадењето попривлечно.
- Доколку не послужите веднаш по завршувањето на подготовката на садот, можете да додадете малку чорба при сервирањето за повторно да биде меко и лабаво.
Дали знаеше…?
- Тестенините се храна направена од пченично брашно, поради што му обезбедуваат јаглехидрати на нашиот организам, кои ни даваат енергија и ги подобруваат нашите секојдневни перформанси.
- Исто така, обезбедува витамини главно од типот Б и Е кои делуваат како антиоксиданти на клеточно ниво.
- Влакна се присутни и во тестенините, кои се корисни за цревните функции во нашето тело.
- Тестенините имаат предност што не содржат масти во значителни проценти, ниту холестерол.
- Бидејќи не содржи протеини и содржината на маснотии е многу мала, неопходно е да се придружува или да се надополни со други состојки, како што направивме во супата со лактот.
