La Hupa Creole He wahanga o ta tatou kai Peruvian me tana whakaritenga he huarahi pai ki te whakanui i te kai o nga huawhenua, remu me nga pata. Ko nga kai kaore i te pau i te rahinga me te maha o ona painga ko tona kaha ki te makona i te hiakai, i te wa ano e whakarato ana i te iti o nga kaarai na te iti o te kaha o te kaha me te whakarato i te nui me te maha o nga huaora me nga kohuke kei roto. he huinga huānga kotahi.
I mua i te korero ki a koe i te tunu tuku iho mo te Hupa Creole, e hiahia ana ahau ki te korero ki a koe i tetahi waahanga iti i roto i te hitori o te awe nui o nga hupa i roto i te gastronomy Peruvian.
Hītori o te Hupa Creole
Hupa Creole me te katoa keke I roto i Peru, he rihi tino pakiaka i roto i to tatou whenua, he tokomaha i ratou takenga i roto i te mua-Hispanic noho mua me etahi atu i roto i te wa o te koroni Spanish, hanumi ki kai o te rohe ki te whai muri ki te wahi o te kai Creole. Ko tona rongonui he maha nga tangata, engari mai i te rohe o Sierra, ka whakamahia ki te tango i ia ra, tae atu ki te parakuihi.
Recipe Hupa Creole
Ko taku tunu mo te hupa Creole, ka mahia e au i runga i te mīti me te kihu (he pai ake te kihu makawe Angel). A ko te hupa reka ka riro mai i te whakakotahitanga o te riki taonga, te karika, nga pepa kowhai, he tino rawe! Kia mahara kei raro nei ka whakaatuhia e ahau nga kai. Na, me haere tatou ki te kihini!
Kai
- 500 karamu o te kau
- 1 1/2 kilo kihu huruhuru anahera
- 1/2 kapu hinu
- 2 kapu riki whero tapatapahi rawa
- 1/2 kapu miraka whakaeto
- Nama 4
- 2 punetēpu karika tapatapahi
- 8 tōmato pani
- 2 punetēpu o te ají panca liquefied
- 2 tīpune o te pepa chili mirasol
- 2 punetēpu o te paapeti tōmato
- 1 punetēpu o te paura oregano
- 2 pepa kowhai
- 1 te timonga kumine
- 1 timonga pepa
Te Takanga o te Hupa Creole
- I roto i te kohua ka whakauruhia he hinu hinu, e rua nga kapu o te riki whero tapatapahi rawa me te rua punetēpu o te karika whenua.
- Kohuatia i runga i te wera iti mo te 5 meneti, ka tāpirihia kia 8 tōmato, ka tihorea, ka tapatapahia ki ngā poraka iti rawa.
- Tāpirihia kia rua punetēpu o te ají panca liquefied, e rua punetēpu o te tiihi mirasol liquefied, e rua punetēpu o te whakapiri tōmato, he punetēpu pai o te oregano maroke, te tote, te timonga o te pepa me te pai ki a koe he timonga kumine.
- Ka tunuhia e matou nga mea katoa mo etahi atu meneti e 5, a inaianei ka tapirihia te 500 karamu o te mīti i tino iti rawa i mua ka tunuhia e matou mo te 10 meneti.
- Na ka ringihia ki roto i te 6 kapu hupa mīti, ka taea te hanga mai i nga kōiwi mīti i mua atu, ka tio, ka rite mo te wa e hiahia ana koe ki te whakamahi.
- Kia koropupuke katoa mo te 10 meneti, katahi ka tapirihia nga kihu makawe anahera, ka koropu ano kia maoa.
- Kua rite nga kihu, ka ringihia e matou he waiu miraka kua mimiti, ka kite kei te whewhe te takahanga.
- Inaianei me tapiri kia 4 nga hua, kaua e neke ake.
- Hei whakaoti, ka pangia e matou te pa o te tote, ka tapirihia e matou nga pepa kowhai e rua, he nui atu te oregano me te taro parai ka taea te tapatapahi, te tapatapahi ranei me te voila! Te wa ki te ngahau!
He tohutohu mo te hanga Hupa Creole reka
- Tāpirihia te hōtiti Huacho kua koripi ki te mīti whenua ka kite koe i te reka o te reka ka kitea e koe.
Mena i pai ki a koe taku tunu mo te Hupa Creole, kaua e wareware ki te korero mai ki a matou te ahua o te hua mo koe me te korero mai ano he aha to mea ngaro mo tenei rihi reka. Tuhia tenei tunu ki o hoa me o whanau 🙂 Ka panuihia e matou i roto i te tohutao e whai ake nei. Mauruuru koe! 🙂
