El Kia tūpato He tino rongonui i roto i te kai Peruvian. Kia harikoa koe ki tenei tohutao tino pai, ka hiahia koe ki te whakamatau i taua wai kowhai iti o te tira ... He reka !. Kia mahara kei raro nei ka tohatohahia e ahau taku tunu ki a koe me aku mea ngaro iti. Ringa ki te kīhini!
Recipe Cau Cau
La Cau Cau tunu Kua whakaritea i runga i tana whakauru matua, ara he tripe. Ko te Tutuki Pērā i te maha o ngā matakite, he rite tonu te nui o te pūmua ki ētahi atu mīti, ā, kei a ia anō hierro, na me whakauru tonu tatou ki roto i te tahua ka wareware ka taea e tenei te whakanui ake i te cholesterol he kino ranei mo te hauora, engari he waahanga o te kai hauora.
Kai
- 1 1/2 kg o te takai
- 2 rīwai mā nui
- 1 punetēpu karika mōrohe
- 1 kapu riki whero tapatapahi
- 1 kapu o te pepa tiihi kōwhai kua rewa
- 1 peka o te pepa
- 1 pineonga tote
- 1 pineonga o te pepa ma
- Kumine ki te reka
- Te toothpick ki te reka
Whakaritenga o Cau Cau
- Ka timata ma te kohua i te wai me te tapiri i te kiro me te hawhe o te tripe mo te iti rawa 15 meneti. Ka kite tatou kua rite ina taea e koe te tapahi ma o ringaringa me te ngawari.
- Na ka hanga he kakahu ki te punetēpu o te karika whenua, he kapu o te riki whero tapatapahi, he kapu o te pepa kowhai whakakotahi, te tote, te pepa ma, te kumine me te toothpick ki te reka.
- Ka waiho e matou te kakara o tenei kakahu ki roto i te taiao mo te 15 meneti, katahi ka tapirihia e matou te tipu tapatapahi me te jet o tana hupa tunu.
- Tukua kia tunua mo etahi meneti kia pai ai te uru o te kakahu me te takai.
- Ka taapirihia e matou nga rīwai maa nui e rua, e wha ranei nga mea reo ka tapahia ki nga poraka, me te mint hou tapatapahi.
- Ka maoa te rīwai, ka reka te tote, tāpirihia anō te mint tapatapahi ka waiho kia mahana ake kia reka ai ngā mea katoa. Ka mahi matou me tana raihi ma, ka mutu! Kia pai!
Nga tohutohu me nga mea ngaro ki te hanga Cau Cau reka
- I te wa e hoko ana i te TutukiMe whakarite he hauhautanga, kia kaua e tino kaha te hongi, kia ma, kia kanapa tona tae. Kia mahara ko te tunu kai pai ka taea anake me nga kai pai 🙂
- Ka mutu te takahanga, tāpirihia kia 2 punetēpu o te pepa kōwhai rīwai mata me te poro ají limo me te pata rēmana, he reka!
Mena i pai koe ki taku tunu mo Kia tūpato kaua e wareware ki te korero mai ki a matou he pehea te ahua mo koe me te korero mai ano he aha to mea ngaro mo tenei reka Kareoro Tuarua. Tuhia tenei tunu ki o hoa me o whanau 🙂 Ka panuihia e matou i te tohutao e whai ake nei. Mauruuru koe!
