El He taro ki te kihu matomato ka hoatu e ahau ki a koe i tenei ra, ka pau tou manawa. No reira kia takatu, kia whakapoapoa koe e tenei tangata atawhai parāoa ka meinga koe he tupuhi o sensations reka, i roto i te kāhua unmistakable anake o MyPeruvian Kai. Ringa ki te kīhini!
Ko te tunu a Apanado me te kihu matomato
Kai
- 4 awhi mīti tenderloin 200 karamu
- 1/2 kirokara o te kihu hono he spaghetti matotoru ranei
- 1 pineonga tote
- 1 timonga pepa
- 5 cloves o kāriki
- Ka taka te rēmana
- 500 karamu o te paraoa kaore i rite
- Nama 5
- 400 karamu o te parāoa whenua
- 1 kapu rau basil
- 2 kapu rau kōkihi
- 1 te riki whero
- 200 karamu o te tiihi hou kuoro
- 100 ml o te miraka whakaeto
- 1 punetēpu o te tiihi Parmesan
Te whakarite i te Apanado me te kihu matomato
- Ka timata tatou ma te kuru i te 4 200-karamu o nga awhi mīti, ka tauhiuhia ki te tote, te pepa, te karika me te pata rēmana.
- I te tuatahi ka tukuna e matou ki roto i te peihana ki tonu i te paraoa, katahi ko tetahi ki te hua manu kua whiua, ka mutu tetahi ki te parāoa whenua.
- Ka pai te kuru ka tohua ki roto i te pouaka whakamātao.
- Whakaranuhia he kapu rau basil, 2 kapu rau parakihi me te 4 koroka karika.
- I roto i te paraharaha ka werawera matou i te riki whero tapatapahi rawa mo te 5 meneti.
- Tāpirihia te ranunga whakaranu, tunua mo te meneti ka tāpirihia te tiihi hou kuoro ki te reka, te miraka whakaeto, te tote, te pepa me te tiihi Parmesan. Ka waiho e maatau he korero.
- I tenei wa, ka kohuatia he wai tote ki roto i te kohua, ka tunua te hawhe kirokara o te kihu hono, te spaghetti matotoru ranei. Ka waiho e matou he paku al dente.
- Ka whakaemihia to tatou puna ma te ranu i te ranu matomato me nga kihu.
- Ka tuuhia e matou nga kongakonga parāoa ki runga, ka tere te parauri i roto i te paraharaha, ka tapiritia ano he ranu huancaina huri noa ka haere!
He tohutohu mo te mahi Apanado reka me te kihu matomato
Whakamātauria te hanga i tēnei parāoa mā te ate mīti hei utu mō te mīti. He reka!
I mohio koe…?
- El parāoa He tikanga tunu kai ko te ranu i te parāoa whenua ki te kai hei parai. Ka whakamahia tenei tikanga i roto i nga kai penei i te steak, engari ki te hiahia tatou ki te mahi i te ahua Milanese, ara, te taapiri i te paraoa me te hua manu i mua, ka pai te mahi ki nga u heihei, nga awhi ika, te koeke me etahi huawhenua.
