Jamam-boasary

Misy ny fomba fanamboarana izay manohina antsika sy mampahatsiahy antsika ny fotoana manokana, toy ny fahazazana, indrindra ireo tsindrin-tsakafo nahafinaritra anay ny maraina ary na dia tamin'ny tsakitsaky aza. Androany dia mitondra recette matsiro aingam-panahy avy amin'ireo fotoana ireo izahay, marina izany ry namana, hizara iray manokana aminareo izahay. matsiro frezy jam, izay miavaka amin'ny maha-mora ampiasaina azy ary misy fitaovana isan-karazany amin'ny sakafo.

Efa hatry ny ela isika no nahita ny fomba fa ny fandehanana any amin'ny toeram-pivarotana lehibe dia mora mahita an'io hanim-py io, efa fonosina ary vonona ny hanandrana. Na izany aza, anio dia hasehontsika anao ny fomba hanomanana azy ao an-trano, ity recipe ity tsy misy preservative ary, tsy misy afa-tsy ny pectin voajanahary amin'ny voankazo, izany hoe, frezy, noho izany dia mirona amin'ny fiovaovan'ny fluid na ranon-javatra kely kokoa.

Ny fampiasana an'io fomba fahandro io dia mazàna mahatonga azy io ho zavatra maro be, ary noho ny tsy fitoviana, dia tsy azo ampiasaina amin'ny toast tsara fotsiny izy io, fa manampy koa rehefa manamboatra ny tsindrin-tsakafo, na gilasy, mofomamy, mofomamy ary ny hafa. plus.

Ity recipe ity dia fantatra fa tena mora ny miomana ary tsotra amin'ny akora ao anatiny, ankoatra izany, ny fanomanana azy avy any an-tranonao dia miteraka fandraisana anjara ara-pahasalamana, satria tsy misy loko ihany koa. Tsy misy holazaina intsony, ankafizo.

Recipe jam avy amin'ny frezy

voafehy

fitaovana

Fanomanana jamba frezy

Hanomboka hanomanana an'ity recipe ity, ny zavatra voalohany hataonao dia ny mandamina ny toerana hanaovanao jam, satria ny toerana madio dia hanome anao fampiononana sy fahadiovana bebe kokoa amin'ny fanomanana anao. Na izany aza, rehefa vita izany, dia hampianatra anao ny fomba hanomanana ity tsindrin-tsakafo matsiro ity izahay ary hanao izany izahay miaraka amin'ireo dingana tsotra etsy ambany:

• Ny zavatra voalohany hataonao dia ny mifidy frezy 1 kilao tsara, eny amin'ny tsenanao na fivarotana lehibe tianao, (tadidio ny mifidy ny vaovao indrindra ary salama tsara izy ireo).

• Avy eo, miaraka amin'ny frezy eny an-tananao, dia mirosoa amin'ny sasanao tsara izy ireo ary avy eo tetehina na tetehina kely.

• Avy eo dia mila ny fanampian'ny vilany antonony na lehibe, samy azo ampiasaina, izay asiana frezy iray kilao, ary miaraka amin'izay koa, asiana ranom-boasarimakirana iray sotro. Ity fangaro ity dia entina amin'ny fatana ary, apetrakao amin'ny afo malefaka mandritra ny 20 minitra eo ho eo, tadidio ny hanakorontana tsy tapaka mba tsy ho may.

• Rehefa tapitra ny fotoana dia asiana siramamy 800 grama ary ahetsiketsika foana, avelanao amin'ny hafanana mitovy amin'ny hafanana ambany mandritra ny 20 minitra hafa. Miaraka amin'ny fanampian'ny thermometer indostrialy dia azonao atao ny manampy anao hanamarina ny mari-pana marina, tokony hahatratra 105 ° C izany.

Raha tsy manana thermometer ianao, dia azonao atao ny manao ny fitsapana mitete, izay hanampy anao hanamarina ny toerana misy ny vokatra.

• Aorian'ny 20 minitra ary efa nanamarina ny maripanan'ny jamo dia vonona ny hapetraka ao anaty fitoeran-drivotra tsy misy rivotra izy io, na ao anaty vilia vera izay avelanao mangatsiaka raha te-hanina avy hatrany.

Ity recipe ity dia mety haharitra 2 volana eo ho eo ao anaty vata fampangatsiahana, tsy tokony hijanona ela kokoa noho izany. Manantena izahay fa hankafy azy ireo ianao ary hahazo tombony tsara, mandra-pahatongan'ny manaraka.

Soso-kevitra amin'ny fanaovana jambon'ny frezy matsiro

Na izany aza, araka ny nanantitrantitra ny maha-zava-dehibe ny fisian'ny frezy amin'ny toe-javatra tena tsara, dia satria matetika ity vokatra ity dia tsy levona manontolo, fa mirona ho voatahiry, noho izany ny frezy amin'ny toe-javatra ratsy dia hanimba ny fangaro.

Raha tianao ho mafy orina kokoa ny jamo dia azonao atao ny manisy pectin artifisialy ary tsy hisy olana satria mifanaraka amin'ny tsironao izany.

Ary raha tsy te-hanampy pectin artifisialy ianao dia azonao atao koa ny manampy voankazo hafa misy pectin voajanahary avo lenta, ary ho mafy orina ianao.

Ny habetsahan'ny siramamy dia mety ho safidy ihany koa, satria ny frezy sasany dia mazàna mamy, na koa noho ny te-hikarakara ny tenanao amin'io lafiny io ary te-hanampy kely kokoa. Araka ny tolo-kevitray dia manoro hevitra anao izahay mba tsy hampiditra siramamy be loatra, satria hanaloka ny tsiron'ny frezy manankarena izany ary tsy ho leferina amin'ny lanilanao.

Koa satria ny frezy dia misy famatsiana rano tsara, mba hanampiana azy hamoaka ny ranom-boany, dia azonao atao ny mametraka azy io amin'ny siramamy sy ireo akora hafa hampiasainao.

Rehefa masaka ny jam dia aza saronana ny vilany, satria rehefa levona ny rano dia hanome fofona manitra be.

Zava-dehibe ny asiana ranom-boasarimakirana foana satria izany no mahatonga ny pectin hihetsika ao anatin'ilay jam.

Manantena izahay fa hahasoa anao ireo torohevitra ireo.

Fandraisana anjara ara-tsakafo

Ny voankazo dia manana fananana antioxidant sasany ary, na dia nampiasa frezy ho tsindrin-tsakafo aza izahay, dia mbola mahasalama ny vatanao sy ny fahasalamanao.

Indraindray dia zavatra mahazatra ary mitranga isan'andro ny mampifandray ny vitamin C amin'ny voasary, na izany aza, ny frezy dia manana vitaminina avo lenta ao anatin'ny fananany, tokony ho marihina fa mihoatra noho ny an'ny voasary.

Vitamina C dia vitaminina izay mampiavaka azy amin'ny maha-matavy azy, tena ilaina amin'ny fanamboarana sy ny fitomboan'ny sela, izany no tiana holazaina amin'ny hoe manasitrana ratra amin'ny alàlan'ny fananganana tavy ary ny iray amin'ireo asany dia ny mitazona sy manamboatra ny cartilage ao amin'ny vatana. taolana sy nify, ankoatra ny asa hafa.

Ankoatra izany, ny frezy dia miavaka, noho ny fanampiana lehibe amin'ny fisorohana ny karazana homamiadana sasany, ny iray amin'ireo kanseran'ny nono, dia mampiroborobo ny fampandehanana tsara kokoa ny hery fiarovana, ary manampy amin'ny ady amin'ny aretim-po sasany. Mahasoa ho an'ireo mijaly amin'ny fitohanana izy io, satria manana fibre tsara izy ary, miaraka amin'izay koa, misy antioxidant be dia be, ary koa mineraly toy ny magnesium, potassium ary manganese.