Ny lasopy a la minuta dia lasopy vita an-trano tsy lafo, maivana ary haingana hanomanana azy, izay efa fantatra hatramin'ny faran'ny taonjato faha-XNUMX tamin'ny fahatongavan'ireo mpifindra monina italianina tany Peroa.
Ity sakafo matsiro ity am-boalohany Natao tamin'ny paty manify izy io ary nafafy fromazy Parmesan. izay ny fikasihana miafina amin'ny fanomanana ary izay manome tsiro manokana sy tsy manam-paharoa ho an'ny lovia mba hahafaly ny lanilan'ny sakafo tsirairay.
Na izany aza, amin'izao fotoana izao Ny lasopy a la minuta dia atao miaraka amin'ny tongolobe, tongolo gasy, voatabia ary hena voatoto (na akoho, trondro na henan-kisoa) arakaraky ny safidin’ny mpanjifa. Hen’omby nototoina ho madinika dia kely anefa no tena akorany; Aorian'ny fandrahoan-tsakafo dia ampiana paty volom-borona, atody, ronono ary oregano maina.
Recipe lasopy iray minitra
voafehy
- Hen'omby 250 gr notapatapahina kely
- ½ kaopy ronono etona
- 100 gr paty volom-bolo (ilay manify indrindra atolotry ny tsena antsika)
- Rano mangotraka 5 kaopy
- ½ kaopy tongolo voatetika madinika
- Tongolo tongolo jirofo 1, nototoina
- 2 huevos
- Oregano 1 sotro
- 2 sotrokely panca chili paste
- Menaka legioma 3 sotro fihinanana
- Sira hanandrana
- Voasary hanandrana
Fitaovana sy fitaovana
- vilany lalina
- Antsy
- Tapa-kazo
- Sotro hazo
- rihitra
- vilia baolina
fiomanana
- Amin'ny lapoely, tsara kokoa lalina na lalina, hafanaina ny menaka.
- Tetehina ny tongolo tapa-kazo kely na tsipika manify ary torotoroy ny tongolo lay.
- Apetraho ny tongolobe, tongolo gasy ary panca chili ho endasina mandritra ny 5 minitra eo ho eo na mandra-pahatongan'ny tongolo ho kristaly.
- Raiso ny hena ary ampio amin'ny sofrito, avelao ny tsiron-tsakafo handrakotra ny hena tsirairay mandritra ny 10 minitra na mandra-pahatongan'ny sakafo ho lasa volom-bolamena.
- Ampio amin'ny vilany 5 kaopy ny rano masaka ary ampangotrahina amin'ny hafanana antonony tsy misy sarony mba hisorohana ny loza na ny loza.
- Fenoy ny fanomanana amin'ny paty volo anjely ary avela hangotraka 5 minitra fanampiny.
- ampidiro ny atody nokaravasina moramora, arotsaho moramora mandritra ny 5 minitra eo ho eo ny fangaro ary asiana sira sy dipoavatra mba hanandrana.
- Alohan'ny hanompoana dia ampio ny ronono etona sy oregano maina kosehina amin’ny tananao mba ho voatoto tsara ary tsy mipetraka ny raviny sy ny tahony.
- Avela hijanona 5 minitra eo ho eo ny fangaro. ao anaty vilany iray izay nahandroana ny zava-drehetra, voasarona tsara ny tany mba hifamatotra ny tsirony.
- Ahitsio sira kely dia arosoy a lovia lalina na vilia baolina voaravaka fromazy Parmesan.
Tolo-kevitra momba ny fanomanana ny lovia
Rehefa mahandro dia ilaina foana ny manana iray eo an-tanana. torohevitra na soso-kevitra fanomanana, izay ahafahanao manatsara indray ny fanomanana na ny fomba fahandro tsirairay amin'ny fomba tsotra sy haingana, izay hampisongadina ny sakafonao sy ny famelabelaranao amin'ny tsirony, ny lokony, ny haingon-trano ary ny fanolorana.
Ho setrin'izany, miaraka amin'ireo soso-kevitra ireo, izay nambaran'ny chef lehibe amin'ny nahandro Peroviana sy mpankafy ny fatana izay mikatsaka ny fanatsarana ny lovia tsirairay, dia hahazo fampianarana lehibe kokoa izay angamba ny fomba fanamboarana amin'ny ankapobeny dia tsy nazava, izay tsy nohazavaina na hoe, noho ny toetra hentitra, dia mitazona ivelan'ny fanazavana.
Amin'izany heviny izany, ary amin'ny fitadiavana izay hivoahan'ny sakafonao amin'ny fomba tsara indrindra, anio dia manolotra anao izahay a lisitry ny soso-kevitra sy soso-kevitra mba ho antomotra ny fahombiazanao rehefa manangona izany fahafinaretana izany:
- Mampiasà hena vaovao fanapahana izay mitazona loko mena sy misy tavy kely.
- Mandeha fiara ho an'ity recipe ity paty volo anjely mba ho malefaka sy malama ny fanomanana.
- amin'ny fotoana mahandro sakafo ataovy azo antoka fa eo am-pelatananao ny akora sy ny fitaovana rehetra, mba tsy ho tara ny fanomanana.
- Ampiasao foana ny fromazy Parmesan tsara kalitao. Azonao atao ny mahita izany any amin'ny fivarotana fromazy manokana araka ny fotoana famokarana sy ny mari-pamantarana asidra.
- Miaraka amin'ny lovia akondro, mangahazo na ovy voatoto. Azonao atao ihany koa ny manao sasany fanampiny vary na paty afangaro amin'ny lasopy.
Fandraisan'anjaran'ny kaloria sy ny sakafo
La Soup amin'ny minitra Sakafo izay, na dia tsotra aza eo amin’ny fanomanana sy ny fivoriambe, isan-karazany ny fandraisany anjara amin’ny sakafo, izany dia noho ny fitambaran'ny karazana samy hafa avy amin'ny biby sy zavamaniry. Amin'ny ankapobeny, ny Soup amin'ny minitra manome ireto otrikaina manaraka ireto:
Ho an'ny lasopy 100 g tsirairay dia mahita:
- Kaloria 150 gr
- menaka 5.5 gr
- gliosida 20.77 h
- proteinina 4.47 gr
- kolesterola 19 mg
- Fibre 1.4 gr
- siramamy 0.83 gr
- ny sodium 108 mg
- potasioma 85 mg
Ankoatra izany, ny singa tsirairay ao aminy dia misy vitamina, mineraly ary tavy. izay manampy, amin'ny ampahany sasany, amin'ny fampahavitrihana, fitomboana ary fahaterahana indray ny taolan'ny olona tsirairay. Izany no antony maha-zava-dehibe ny fanananao ny fampahalalana marina momba ny otrikaina tsirairay izay misy ao amin'ity recipe ity amin'ny hena, legioma ary legioma. Ireto ny sasany amin'izy ireo:
Ho an'ny henan'omby 100 grama tsirairay
- kolesterola 17.5 mg
- Vitamin A 890 IU sy 11.56 mg
- Otrikaina B3 1456 mg
- Otrikaina B12 14.56 mg
- phosphore 18.97 mg
- rano 19.87 mg
- potasioma 11.23 mg
Isaky ny 100 ml ronono etona dia mahazo:
- Kaloria 13.4 gr
- Tavy tanteraka 8 gr
- asidra matavy mahavoky 4.6 gr
- kolesterola 29 mg
- ny sodium 10.6 gr
- potasioma 30.3 mg
- gliosida 10 gr
- proteinina 7 gr
- Magnesio 2.4 gr
Isaky ny 100 grama ny fromazy Parmesan dia misy:
- Kaloria 420 Kcal
- Tavy tanteraka 33 gr
- kolesterola 105 gr
- ny sodium 621 mg
- Sugars 0.5 gr
- proteinina 25 gr
- Hierro 0.7 gr
- Calcio 72.1 gr
Isaky ny 100 grama atody
- Kaloria 155 gr
- menaka 11 gr
- kolesterola 3.3 mg
- ny sodium 1.3 gr
- potasioma 1 gr
- Magnesio 10 mg
- vitaminina D 87 mg
Isaky ny 100 grama ny paty dia mahazo:
- Kaloria 130 gr
- Tavy tanteraka 0.3 gr
- ny sodium 35 mg
- gliosida 28 gr
- fibre sakafo 0.4 gr
- proteinina 2.7 gr
- Magnesio 12 gr
