Indraindray aho dia misalasala ny hizara ny ahy na tsia fomba fahandro carapulcra, satria io no fomba fanao mahazatra izay, satria misy amin'ny fomba samihafa any amin'ny tanàna maro ao Però, dia mirona hamoaka fientanam-po tsy mahazatra. Amin'ity indray mitoraka ity dia hamela ny tenako hanao izany amin'ny fomba tena amin'ny antsipiriany aho mba hialana amin'ny fanandratana isam-paritra tsy ampoizina. 🙂
Recipe Carapulcra
voafehy
- 2 kaopy ovy maina
- 2 kaopy ovy vaovao
- Tongolo mena 2
- 1/2 kilao ny henan-kisoa
- 200 grama tongolo gasy voatetika
- 1/2 kaopy ají panca liquefied
- 500 grama voanjo voanjo nototoina sy nototoina
- 100 grama ny ají panca liquefied
- Tombokely 2
- 300 grama ny basil tany
- Ravina bay 1
- 3 holatra maina
- Achiote mba hanandrana
- Sira, dipoavatra ary komina mba hanandrana
Fanomanana ny Carapulcra
- Hanomana ny carapulcra miaraka amin'ny karazana ovy roa isika, ny maina sy ny vao.
- Ao anaty vilia iray dia manondraka ovy maina roa kaopy isika ary avela hilona ao anaty rano mafana.
- Asio tongolo mena manify roa, izay hatsembohan-tsika amin'ny afo kely miaraka amin'ny tongolo gasy voatoto, dia asiana sakay voatoto antsasany sy volontany tsara. Avy eo dia manampy antsasaky ny kilao ny henan-kisoa notapatapahina ho madinika, volontsôkôlà ary ampio ny ovy maina miaraka amin`ny pinch ny jirofo, iray hafa anise, sira, dipoavatra sy komina hanandrana. Aleo mivolontsôkôlà mandritra ny minitra vitsivitsy.
- Ampio ny ron-kena vita amin'ny taolana kisoa ary rehefa manomboka matevina sy maka teboka, dia asiana ovy fotsy voatetika iray, antsasaky ny kaopy misy voanjo voatoto sy voatoto ary avela hangotraka.
- Miaraka amin'ny lasopy maina izahay, izay ataonay miaraka amin'ny tongolobe voatetika, tongolo gasy voatoto, sakay dipoavatra, achiote hanandrana, sira, dipoavatra, komina, voatabia voatetika sy basil voatoto, ravina bay ary holatra maina roa. Azonao atao koa ny manampy divay mamy kely toy ny ataony any amin'ny toerana sasany.
- Andrahoinay eo ny paty manta matevina ary asiana ron-kena kely, rehefa mitsentsitra ny ron-kena ny paty dia tohizana ny ron-kena.
- Fotoana hanompoana! Arosoy ao anaty vilia ny carapulcra miaraka amin'ny lasopy maina eo amin'ny sisiny ary ajisito ny tany. Tombontsoa!
Torohevitra amin'ny fanaovana Carapulcra matsiro
Fantatrao ve…?
- Carapulcra dia tuber izay mandeha tsara toy ny serealy, saingy tsy maintsy misafidy na paty na vary ianao fa tsy miaraka. Noho ny antony mitovy amin'ny fisian'ny voanjo sy ny henan-kisoa, dia tsara kokoa ny mikarakara ny ampahany mba tsy hianjera amin'ny tafahoatra. ny zava-drehetra dia raha vao manompo ny tenanao eo amin'ny lovia ianao.
